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于JW酒廊恣享光影交错，细赏英式浪漫 首食新闻【四川食品在线 酒店频道】当夏日繁花邂逅英式浪漫，穿梭于英国的百年小径之间，温婉花朵令人无限沉醉。上海鲁能JW万豪侯爵酒店以英式优雅为创作灵感，于JW酒廊推出邂逅英伦下午茶，多款精致茶点置于英国骨瓷Royal Albert杯碟之中，邀宾客在初夏时光里赏味英伦经典，恣享光影交错的午后时光。 此次下午茶以英皇室御用的经典品牌Royal Albert (皇家阿尔伯特）骨瓷精心呈现，充满艺术氛围又不失精湛的制作工艺，骨瓷手绘典雅玫瑰及妩媚花草，色彩柔美且优雅灵动，充满高贵的隽永魅力。穿梭于经典的维多利亚时期古建筑群间，与红色双层巴士擦肩而过。步入午后茶室，各式碎花骨瓷搭配精致甜品，丝丝优雅气息散发而来，令人仿若置身19世纪高雅的英伦风情之中。
英式柠檬杏仁配香梨蛋糕灵感源于英国的经典杏仁干蛋糕，选用气味清新的梨子打造膏状蛋糕内里，缀以朗姆酒糖水浸泡过的青柠皮，覆上晶透金黄的果酱糖霜，风味沁香独特。特制树莓香草马卡龙，灵感源于19世纪英国油画中身着粉色纱裙的娇嫩少女，搭配新鲜树莓和香草甘纳许，酸酸甜甜的口感，宛若耳边别着花朵的甜美女孩。柚子芝士红丝绒，以红色英伦双层巴士为创作灵感，松软的红丝绒蛋糕加入了橙香芝士，加叠一层自带柚子香气的巧克力，口味丰富绵香。迷你羊角加入秘制巧克力软奶油，松软鲜美；侯爵招牌巧克力蛋糕，醇香细腻，散发着古典岁月的英伦印记。
三款咸点将JW蔬苑概念与海派风情相融合，薄荷番茄冻，以JW蔬苑新鲜采摘的柠檬薄荷和番茄为原料，制成清爽晶弹的啫喱，下置轻乳酪芝士，口感馥郁清盈。海螺鲜虾塔，外裹海苔帕马森芝士薄脆，内嵌爽口海螺和鲜虾，清爽宜人。自制腌三文鱼选用应季食材，以山海之鲜演绎沪上海派风情。
邂逅英伦下午茶于2024年7月1日起，每日午后14:30至17:30供应，每份人民币628元，可供两位宾客享用，每份套餐更可享英式松饼及2份英式饮品。 |
