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首食新闻【四川食品在线 酒店频道】 优雅热辣，强势出圈。成都万达瑞华酒店空中大堂酒廊「火锅下午茶2.0版」正式回归。上桌即瞩目，焕新升级版九宫格锅底散发出醇厚浓香，各类火锅主菜甜点绽放其间，诚邀宾客于午后静旎时光，奢享「鲜香麻辣」萦绕舌尖。
【山楂醋栗牛乳蛋糕】作为火锅中的必点菜"肥牛"，采用山楂醋栗口味的蛋糕以翻糖卷包裹，鲜艳色彩从视觉至味觉达到双重享受。逢人必点的"鸭肠"则是【养乐多啫喱&火晶柿子布丁】，造型精巧立体，浅尝一口愉悦感在口中悄然弥漫。成都人爱吃的"脑花"则是【白巧克力红桃慕斯】清爽组合而成，丝丝蜜香驰骋于感官之上，任各色味觉重叠相撞。【红丝绒草莓奶冻球】呼应"q弹肉丸"，绵软轻甜的红丝绒蛋糕酿入草莓奶冻，裹挟着清新果香馥郁来袭。【覆盆子水晶冰粉】制作的鲜美"鸭血"选用清凉如水晶般的树莓冰粉制作而成，随着轻轻咬下在口中依次散开，亦真亦假，奇趣无比。【干邑鹅肝慕斯】精选法式鹅肝经干邑、百里香冷藏腌制24小时制作的"香卤鸡爪"，真空低温慢熟后淋面上浆，口感香浓丝滑，淡淡干邑味道蔓延于唇齿间。
此外，下午茶搭配的特调饮品【折耳根气泡】选用四川本地特色折耳根搭配清爽气泡水，独特味觉在口中迸发开，一瞬坠入奇妙之旅。【醪糟拿铁】创新将醪糟的浓郁香气融入绵密咖啡中，交织而出的蜜意香醇，热烈夹裹的飒爽惬意扑面而来。
创意巧思定格甜蜜瞬间，精致食材演绎味蕾狂欢，9月1日起至成都万达瑞华酒店41F云端RMB399/套即可邂逅地道川式美学。 |
