  (四川食品在线 科技频道) Jennewein Biotechnologie GmbH近日在《生物技术杂志》(Journal of Biotechnology)上发表了其诺如病毒研究项目的最新成果。母乳喂养的婴儿比用奶瓶喂养的婴儿更不容易感染诺如病毒，早期的研究表明，这种保护作用与人乳低聚糖(HMO)有关。在之前的研究中，Jennewein Biotechnologie GmbH发现含量最丰富的人乳低聚糖，即2'-岩藻糖基乳糖（简称2'-FL）和3-岩藻糖基乳糖（简称3-FL），可以通过阻断病毒与其天然受体之间的相互作用，直接抑制诺如病毒的某些血清型。在这项名为“生物技术产生的岩藻糖基化低聚糖抑制人类诺如病毒与其天然受体的结合”(Biotechnologically produced fucosylated oligosaccharides inhibit the binding of human noroviruses to their natural receptors)的最新研究中，Jennewein Biotechnologie GmbH扩展了研究对象，新增了更多的人乳低聚糖，如lacto-N-fucopenatose I和更复杂的低聚糖。 Jennewein Biotechnologie首席执行官Stefan Jennewein博士表示：“诺如病毒每年感染超过6亿人，导致20万人死亡，目前还缺乏有效的治疗方法，诺如病毒无疑是一个全球健康问题，尤其对婴儿、幼儿和老年人具有威胁。多年来，我们一直致力于开发与诺如病毒结合并预防感染的人乳低聚糖和其它复杂糖类。” Jennewein Biotechnologie的研发联合主管Katja Parschat博士补充道：“人乳低聚糖等复杂低聚糖可以在人类细胞上模拟病毒的天然受体结构，包裹住病毒并阻止它与目标物相互作用。我们在之前的研究中证明了2'-FL和3-FL具有这种能力。但开发更复杂的低聚糖，可以进一步模拟病毒受体，使我们能够显著提高这种保护作用。” |
