省食研院专家前往阿坝红原县食品企业一线提供技术指导，广受赞誉

   首食新闻【四川食品在线 科研频道】2022年11月8日，在红原县进行“都江计划”—中小企业公共服务助力乡村振兴肉奶食品类（红原县专场）专项行动的同时，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司工会主席、院副总工程师、食科院院长游敬刚正高级工程师带领检测中心实验室主任胡继贵（工程师）、高山（工程师）、唐人杰（工程师）不畏路途艰险来到红原县，克服鼻出血、嘴唇皴裂、呼吸急促、睡眠不足3小时等严重高原反应，随红原县经信局文波副局长一行先后到红原县牦牛乳业有限公司、四川红原遛遛牛食品有限公司、红原更攀农畜产品开发有限公司和四川红原黑帐篷牦牛肉食品有限责任公司等生产线进行现场技术交流指导。
    通过与企业负责人沟通交流，了解企业实际需要及目前所存在的实际困难；通过参观生产线发现不合理的地方及时给企业指出并提出解决方案。
    红原县牦牛乳业有限公司主要生产纯牦牛乳制品，通过参观厂区，提出关闭化验室与车间的通道、厂房临近周边绿化硬化等建议。
  
    针对四川红原遛遛牛食品有限公司产品标签问题，建议先检测电子标签，合格后再进行批量印刷；并提出对参观通道中的台阶进行显色标示等建议。
  
    在四川红原黑帐篷牦牛肉食品有限责任公司了解情况时，提出了增添更衣室、调整配料间位置、合理设置参观通道、增添物料传递窗等意见，降低交叉污染风险；提出解冻操作间增加喷淋、前处理间增加隔断等建议。
  

    此次红原县食品企业一线技术交流指导，专家组实地考察了解企业需求，为企业纾困解难，受到企业的一致好评。