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【首食新闻 酒店餐饮频道】近日，"2024黑珍珠餐厅指南"正式发布，重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆连续四年摘钻，成为重庆地区唯一西餐品类上榜餐厅。罗宾斯牛排馆以Casual Fine Dining-自在的奢华的餐饮理念，承袭丽晶品牌定制化服务，为爱好美食的宾客带来超越期待的满足。
罗宾斯牛排馆设计精致且低调，透过主厨的精湛手艺，配合音乐、香氛、用餐环境，共同打造沉浸式用餐体验，为宾客呈现超越美食本身的艺术享受。餐厅包括拥有50个座位的大厅，两间分别提供8个座位的铁板烧包房及一间藏酒丰富的酒窖。宾客可以选择落座铁板烧台前欣赏厨师的烹饪厨艺，亦可选择在包房内享用主厨定制的经典套餐。罗宾斯牛排馆选用澳洲和牛品牌Rangers valley WX和Mayura Station，其品牌横扫澳洲和牛届含金量最高评比-摘得2022年澳洲和牛品牌挑战最高奖项。罗宾斯牛排馆主厨Roy提到，"餐厅专注于将澳洲高等级和牛不同部位进行分切，以匠人精神深耕和专研和牛烹饪，打造和牛专店"。餐厅除了主打澳洲和牛牛排，更有丰富的半自助沙拉吧及甜品供宾客选择。沙拉吧为宾客带来30余款新鲜时令蔬果，搭配烟熏三文鱼、现切火腿等10余款前菜及特调酱汁。令人食指大动的餐后甜品，巧克力与鲜切水果，也以自助餐台形式呈现，宾客可时刻沉浸于罗宾斯牛排馆的别具匠心。
为庆祝罗宾斯牛排馆再次上榜黑珍珠指南，新春佳节之际，主厨Roy特别定制四人及六人新春七道式西式套餐。定制四人套餐以和牛战斧牛排作为主菜，选用优质上品澳洲黑安格斯谷饲和牛，经由厨师60分钟高温碳烤，均匀分布的大理石油脂融化，溢出香浓的肉汁，撒上海盐，入口即化，甚是满足。直至今日，战斧牛排仍为"镇店之宝"，饱受食客好评，搭配前菜法国银鳕鱼，体验别样风味。六人套餐则选用澳大利亚M8和牛西冷作为主菜搭配罗宾斯热门单品乳山生蚝，以及塔瑞塞拉普罗塞克桃红气泡酒。新年团聚，好运连连，套餐均包括餐前面包，沙拉吧，汤品，热前菜，主菜，清新爽口的冰霜，以及精致的西式甜点吧，咖啡，茶。
重庆丽晶酒店现已换上新春的盛装，静候宾客光临。酒店及餐厅内随处可见满载心意的金元宝与新春祝福。在丽晶，与家人朋友一同庆贺新年。 |
