独家：沈师博鸡蛋干创始人沈国平去逝，自创鸡蛋干累计卖出19亿

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（四川食品在线 休闲食品频道）据可靠消息证实，成都沈师傅食品有限公司创始人，鸡蛋干发明人沈国平老先生于2020年7月28日晚9时许，因病去逝，享年79岁。
  鸡蛋干，2006年由已经63岁高龄的沈国平发明于“美食之都”——四川成都，由于改变了人们千百年来吃鸡蛋的方式，加之与豆腐干相比营养有过之而无不及，近年来在餐饮及商超、电商、农贸等零售终端走红，畅销食材界和休闲食品界，被誉为双界“网红”产品，十分亮眼。
 据了解，沈师傅食品有限公司，作为鸡蛋干品类开创者，累计销售额已超19亿元，年复合增长率高达33%，估测每年约有1亿人吃到沈师傅鸡蛋干。