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René Redzepi领导的Noma获第一 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURAN

来源:通讯 责任编辑:李子涵 人气: 发布时间:2021-10-10
摘要:丹麦哥本哈根的 Noma 餐厅被评为2021年The Worlds Best Restaurant。今年的榜单由S.Pellegrino Acqua Panna赞助 2021年榜单包含来自全球26个国家/地区的餐厅,并介绍了8家新入选的餐厅,另有两家餐厅再次入围 亚洲有五个国家和地区的餐厅入选,包括:中国、中国香港、
  • 丹麦哥本哈根的Noma餐厅被评为“2021年The World's Best Restaurant”。今年的榜单由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助
     
  • 2021年榜单包含来自全球26个国家/地区的餐厅,并介绍了8家新入选的餐厅,另有两家餐厅再次入围
     
  • 亚洲有五个国家和地区的餐厅入选,包括:中国、中国香港、日本、新加坡和泰国。
     
  • 亚洲有两个新入围餐厅,分别是新加坡的Burnt Ends(第34位)和东京Florilège(第39位)。
     
  • 中国香港的The Chairman获得了由Alaska Seafood赞助的Highest Climber Award,上升了31位,名列第10位
     
  • 来自印度尼西亚巴厘岛Room4Dessert餐厅的Will Goldfarb捧走了由Cacao Barry赞助的The World's Best Pastry Chef Award

(四川食品在线 综合频道)今晚(2021年10月5日),2021年The World's 50 Best Restaurants Awards汇集了餐厅界的明星,今年的奖项由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助,在比利时法兰德斯安特卫普举办。 今年的活动中,来自五大洲26个国家和地区的餐厅入围榜单,最终宣布新的1号餐厅。René Redzepi及其团队在丹麦哥本哈根登上领奖台,为其Noma餐厅接受2021年The World's Best Restaurant和2021年The Best Restaurant in Europe这两项殊荣。

René Redzepi and the team from Noma: The World’s Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna
René Redzepi and the team from Noma: The World’s Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna

Noma餐厅从已晋升Best of the Best名人堂的Mirazur餐厅手中夺取了第一的位置。2019年,首次现身榜单的Noma餐厅即取得了第二的位置,被宣布为Highest New Entry。与原版相比,新一代的Noma餐厅有三项关键变化:其位置、概念和所有权结构,因此有资格入选The World's 50 Best Restaurants榜单。 与Noma同时跻身榜单前三甲的还有丹麦哥本哈根的Geranium 餐厅(第2名)和西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri餐厅(第3名)。

您可以在此处查看完整榜单。

The World's 50 Best Restaurants内容总监William Drew表示:“Noma无疑是其这一代最具影响力的餐厅。它也已成为世界各地食客最受欢迎的目的地之一,我们很高兴宣布它为今年的第一名。”

 

责任编辑:李子涵
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