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首食新闻【四川食品在线 酒店餐饮频道】 近日，重庆丽晶酒店与百年经典小兔子--比得兔IP合作推出“比得兔庄园”联名下午茶，邀请宾客一起臻享缤纷丽晶时刻。 此次“比得兔庄园”联名下午茶的设计灵感来自于比得兔纯真的童年时代，由比得兔邀请它的小伙伴们做客庄园，享用自己亲自种植和采摘的蔬果以及烘培的各种点心，蛋糕为概念。重庆丽晶酒店饼房主厨Lina将比得兔喜爱的食物通过精妙的搭配，设计出“比得的菜园子”，“比得的主食”，“微型蔬菜沙拉”以及“兔妈妈的水果篮”四大主题。
比得兔庄园下午茶以绿色草皮做底，当呈上“比得兔庄园”的那一刻，无疑是最欣喜的。比得兔温馨的家由巧克力树根蛋糕打造。菜园子则铺满由法国进口法芙娜黑巧克力酥粒点缀的“土壤”。肥沃的“土壤”里长满了用树莓芝士慕斯制作的“蘑菇”，马卡龙“杏子”，牛奶巧克力“花盆”种植的提拉米苏“多肉植物”，栩栩如生的蓝莓奶球 “卷心菜”，更有层次口感分明的芥末紫麻薯。这些都是来自比得兔在冬季最爱囤的食物。下午茶的餐具选用比得兔耕作时使用的金色“小铲子”，当揭开餐布的那一瞬间，真是惊叹于主厨的巧思妙想。 比得兔的主食则用软软的胡萝卜造型的面包裹上黑松露菌菇，浓郁的香气回味悠长。主厨还特别设计“微型蔬菜沙拉”，灵感则来源于比得兔的育苗基地。黑松露土豆泥做底，铺上藜麦，芦笋，冰草，迷你胡萝卜，宝塔花菜，淋上主厨特调酱汁，搭配由草莓，蓝莓，青提，红提盛满的“兔妈妈的水果篮”，传递健康舒活理念。两款蔬果饮料，分别是浆果起泡特饮和由胡萝卜与水果搭配的鲜榨果汁，又好喝，又好拍，也是整套下午茶的亮点之一。
这套比得兔庄园下午茶不仅有美味的甜点，水果及饮料，也是藏在美食里的精致艺术。用餐之余，真人大小的比得兔人偶也会萌萌的出场与宾客合影，记录欢乐时刻。正值圣诞跨年，酒店的圣诞氛围已拉满，妆点整个冬日，快约上小伙伴一起享用比得兔庄园下午茶吧。遇见美好，与比得兔一起相约丽晶。 重庆丽晶酒店位于重庆江北嘴中央商务区，是由洲际酒店集团管理的奢华品牌酒店。酒店地理位置得天独厚、坐拥秀丽江景及山城天际线城景。酒店自开业以来，连续多年获得携程中国旅游口碑榜最受欢迎酒店奖项，为宾客打造完美的“丽晶时刻”。下榻丽晶，时刻沉浸于当地文化精粹，所见皆是精心布置的舒适品味空间，全方位感受奢华，尽享定制化丽晶奢华之旅。 |
