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舌尖绽放甜愈滋味，欣享夏日蜜恋时光 首食新闻【四川食品在线 餐饮频道】当热烈盛夏与清新果蔬邂逅，当自然芬芳相融于甜品饮品之中，在光影悦动的甜蜜夏日时光里，一切美好事物皆会涌上心头。上海鲁能JW万豪侯爵酒店新一季下午茶从大自然的清新果蔬中汲取灵感，于JW酒廊为宾客精心呈现"夏日蜜恋"下午茶，倾情献礼酒店三周年。酒店旨在打造欢欣治愈的感官味蕾双重体验，令宾客尽享自在焕活，共赴一场满分蜜恋的约会。
视觉感官上，"夏日蜜恋"下午茶以缤纷浪漫色系为主色调，将宾客心中关于夏日的美好想象尽数唤醒。味觉呈现上，酒店匠心厨师于别具一格的食材中注入巧思，诚邀宾客踏上轻盈焕活的夏日味蕾之旅。 幻彩荔枝山药球外表覆有散发茉莉花香的绚丽果冻皮，造型讨喜让人眼前一亮。软糯山药包裹青梅汁中浸泡过的荔枝，令人唇齿留香。一抹清新薄荷绿的黄瓜酸奶蛋糕，运用酸奶与黄瓜的巧妙搭配，为炎炎夏日注入一口清爽。苹果蛋白慕斯打破传统慕斯制作工艺，采用蛋白与苹果果蓉相结合。新鲜果粒为芯，巧克力坚果为底，兼具清甜与浓郁双重口感，回味悠长。 蛋白芝士水果岛由蛋白做底，造型犹如静谧海面浮动的圣洁岛屿，缤纷水果搭配其上，是对美好生活的写意描述。樱桃巧克力蛋糕将传统黑森林蛋糕加以改良赋予全新活力，椰丝包裹的杏仁蛋糕为基础，樱桃造型外观采用了大胆的橘调配色，精致讨巧。阳光青提奶油蛋糕汲取汁水丰盈的青提与乳香四溢的奶油，口味融合且别具匠心。
鲜虾仁炫彩沙拉杯及三文鱼缤纷鲜蔬杯是咸点搭配中的又一创新，兼具"甜品造型咸点风味"。酒店厨师团队在产品造型上以冰淇淋圣代杯为灵感，注入活力夏日元素。食材选用上以优质蛋白、低碳水化合物及膳食纤维为框架搭配了鲜虾、三文鱼、宝塔菜等有机食材，低卡健康同时兼顾丰富口感。 夏日青苹果冰沙及蜜恋番石榴冰沙选用高品质番石榴及青苹果还原水果本味，冰沙质地唤起儿时夏天的美妙回忆。细细搅拌，碎冰沙沙作响，静静品味，舌尖甘甜留香。 |
