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飨春之味，睿度春光 首食新闻【四川食品在线 酒店餐饮频道】仲春三月，一场春日食飨之旅正在北京华侨大厦睿世酒店御香苑中餐厅盎然上演。全新推出的春日时令菜单以春季风物为灵感，遵从养以心为本的健康生活理念，盎然呈现悦心养人的春季佳肴，让美食爱好者们感受春日暖阳在舌尖渗透的悠然滋味。
御香苑中餐厅主打新派官府菜和淮扬菜，位于北京华侨大厦睿世酒店二层，由岭南画派大师关山月先生亲笔题字，静谧优雅，设计考究，设置大厅及七间包房，烹饪大师贾榜民先生带领团队严选时令新鲜食材，传承传统技艺又不断耕耘创新，诚邀宾客于此开启中国文化食飨之旅。主厨贾榜民先生拥有近40余年的烹饪经验，曾执掌多家高星酒店中餐厅，被授予"亚洲十大名厨"、"中国烹饪大师"、"中国餐饮业十大影响力领袖人物"等诸多称号。 餐厅全新推出的春日时令菜品道道精致，款款心意，包含香椿老豆腐、捞汁脆瓜等凉菜，以及鲜笋鳕鱼卷配芙蓉、黑松露百花酿春笋、春茶油清炒河虾仁等热菜。春谷雨食椿，又名"吃春"，一份口感清新的香椿老豆腐，感恩自然的馈赠；秘制麻辣拌，食材丰富，寓意生活的五彩缤纷；清爽的脆瓜在唇齿间咔呲作响，奏出春日活力乐章；金黄酥脆的鳕鱼，入口柔嫩的鲜笋，在经过漫长的冬季后相逢，每嚼一口，都是春天的气息；早春的鲜虾肉质肥美，口味宜人，选用新鲜茶油进行翻炒，如舌尖漫步在田野上；马兰头作为春菜代表，采摘于清明之前尤为鲜嫩，佐以鸡蛋和辣椒进行炒制，唇齿留香，神清气爽……
道道春菜色泽清新，味道鲜美，宛如一张蓬勃的春日画卷在餐桌上徐徐展开，带来一场春日里的美食之飨。 |
