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 (四川食品在线 综合频道) 4月24日是第五个“中国航天日”，也是“东方红一号”成功发射50周年纪念。今年“中国航天日”的主题为“弘扬航天精神，拥抱星辰大海”，旨在纪念“东方红一号”成功发射50周年，弘扬“两弹一星”精神等航天精神，加快科技创新步伐，在开启星辰大海的征途上，与世界各国携手构建人类命运共同体，共同创造美好未来。 中国一直坚定不移地实施“2020空间探索计划”，这一计划最重要的项目之一是在2023年建成永久性空间站。李锦记作为民族企业，一直情系航天，通过设置航天奖学金及开展技术合作等多种形式助力航天事业。 逐梦航天，李锦记的脚步从未停歇 早在2012年，李锦记就与航天结缘，五款产品入选成为“神九”载人宇宙飞船航天员佐餐酱料，这也是中国酱料首次进入太空，自此拉开了李锦记与中国航天合作的序幕。 2013年，李锦记产品持续助力“神十”，以航天员酱料供应商的身份参与航天食品的研制与开发，不仅对口味进行调整和定制，还在包装上也进行了改进和调整，产品品种也由“神九”时的“五虎上酱”升级为“六大风味”；同年，李锦记被委任为“中国航天事业合作伙伴”，并获颁“中国航天事业贡献奖”。 2015年，李锦记酱料再创新高峰，成功登陆国际太空站。  李锦记三度入选成为中国航天员佐餐酱料 2016年，李锦记再次入选成为中国航天员佐餐酱料，伴随“神十一”一同飞天，三进天宫；同年，李锦记参与“太空180”试验，提供了8款酱料产品用于此次试验，为志愿者提供航天微波食谱及食用酱料，李锦记也在这一年荣升为“中国航天事业战略合作伙伴”。 2017年，李锦记与深圳太空科技南方研究院合作研发3D太空食品打印机研制成功，这款打印机与一般的食物打印机不同，它可以通过温度控制，在原材料出口就进行多次加热，这是航天食品打印机的关键。这不仅能让航天员在空执行任务时节约食材储存空间，提升航天器的空间利用，更能让航天员在太空环境中轻松打印出各种美食。 2018年，李锦记与深圳市太空科技南方研究院联合共建的“3D航天食品打印技术及功能性调味品联合实验室”正式挂牌，双方联手开启了在3D航天食品打印机小型、轻量化、智能化研究，在轨航天食品打印技术研发、功能性调味品研究应用等方面的深度合作。 2018年和2019年，李锦记分别在“中国航天科普周”及“航天放飞中国梦 -- 庆祝新中国成立70周年中国航天成就展”上，通过文字、图片、视频等方式向公众展示百年民族企业在助力中国航天事业发展、培养航天人才等方面所做的贡献，并向消费者展示随“神九”、“神十”、“神十一”航天员登上过太空的李锦记航天酱料产品。 思利及人，李锦记助力航天人才培养 “每当尝到李锦记在舌尖上的创新好味道，总会想起当初获得航天奖学金时心头上涌动的温暖。”第一届“中国航天基金会-李锦记航天奖学金”获得者桂海潮回忆道：“在国外生活一年多，深切感受到了‘有人的地方就有李锦记’，每当看到李锦记的产品都很亲切。李锦记那种不断进取、追求高品质产品与服务的企业理念，也让我精神上备受启发，作为曾经获得激励的一员，我会心怀感恩，在航天的道路上继续前进。”如今，已经博士毕业的桂海潮，是北京航空航天大学宇航学院的一名优秀教师，为培养更多的航天人才贡献着力量。  李锦记酱料集团主席李惠中先生（右）向首批航天奖学金获奖者颁奖 航天事业是我国科学科技发展的重要领域，新时代下，培养未来航天人才至关重要。从2012年起，李锦记与中国航天基金会合作，在北京航空航天大学设立“中国航天基金会-李锦记企业奖学金”，旨在鼓励北航优秀学子，帮助他们更好地完成学业，培养更多航天领域优秀人才。截至目前，该奖学金项目已开展了8年，共捐资220万，奖励了248名优秀青年。 李锦记深知创新的重要性，为鼓励学生自主创新，勇攀科技高峰，从2017年起，除继续设立航天奖学金外，李锦记又新增了“创新奖学金”，并对宇航学院学生科技创新大赛冠名，奖励在大赛中获奖的航天专业学生创新团队，截止2019年，共奖励了54个创新项目，极大地激发了学生的科技实践热情。 在历届获奖的同学中，有人已走向工作岗位，成为伟大航天事业中的平凡一员，用实际行动服务国家航天战略，践行航天梦想；有人继续在学校深造，成为未来航天事业的后备人才；有人成长为高校科研主力，在新的岗位上做出非凡成绩；还有人正在经历各种测试和考验，为成为一名航天员而接受祖国的层次选拔。 坚守品质，李锦记获得航天领域认可 航天领域代表了全球最高科技和品质，李锦记能够持续与航天合作，并入选航天食谱，为航天员研发太空酱料，主要源自于严苛的品质管理理念。自创立以来，李锦记始终把产品品质与安全奉为企业的首要社会责任，构建了完善的产品供应链管理体系，实现了产品“从农田到餐桌”的全程控制。  2018年11月，李锦记新会生产基地荣获“国家绿色工厂”称号 李锦记在生产各个环节实施“100-1=0”的品质管理理念，这种理念促使员工以先知先觉，对缺陷零容忍为原则，树立严格控制品质的意识，确保从食品原料种植、养殖和采购，到生产、运输、加工和配送供应链的每一个环节，都达到最高安全标准。同时，为打造高质量的供应链管理流程，李锦记引进SAP系统工具，将原材料、物料的供应、生产、质量管理、采购管理、仓库管理、财务管理、销售管理等相关信息全部纳入SAP管理系统，进行规范合理的成品防护和物流即时跟踪，2小时内即可实现客户与原料间的双向追溯，最大程度地保障食品安全和消费者的权益。 时至今日，李锦记的产品不断丰富，目前拥有200多款产品，以满足不同消费者需要，更把各式各样的酱油送到全球100多个国家和地区，进入千家万户。 李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示：中国航天事业需要更多的人才储备和后备力量，也需要更多民间力量的参与和支持。希望李锦记对于中国航天事业的热忱与投入，激发起更多民族品牌的响应，带动更多的社会力量参与到中国的航天事业中。 |
