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首食新闻【四川食品在线 调料频道】-2022年10月26日，国际知名会计师事务所毕马威携手腾讯智慧零售所设立的"第二届毕马威中国新国货50榜单"在上海正式发布。上海市商务委和相关部门领导及众多优秀企业代表出席发布会，百年酱料品牌李锦记入选该榜单。
随着消费新场景、新模式、新理念的不断涌现，消费趋势更是日新月异。新国货品牌以优质特色的产品及年轻化、个性化的运营理念，备受市场和消费者关注。本届"新国货50企业"榜单评选，围绕体验创新、功能创新、供应链创新、设计创新、模式创新、营销创新六大核心维度开展。 创立134年的李锦记，始终秉承"永远创业精神"不断推陈出新。为迎合年轻族群的消费方式而推出"一招胜"系列，助力从只靠外卖到步入厨房，最终实现烹饪爱好者的蜕变。其中的川香麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾及烧烤酱系列、萝卜焖牛腩酱等调味料是今年全新问世。另有酸爽金汤酱、麻辣香锅酱、酸甜糖醋汁、鱼香风味小炒酱等。均为当下深得年轻消费群青睐的口味，且烹饪方式便捷。满足了当代懒宅一族追求即时和美味的双重需求，在家就能复制出媲美餐厅的佳肴。此外，应用已获国家知识产权局授权专利的脱盐技术，特级薄盐头道实现减盐30%，真正做到"减盐不减鲜、美味又健康"。
除了打造新产品，李锦记还与敦煌博物馆梦幻联动，推出"飞仙送锦礼"酱料礼盒，用复古国潮为亮点，掀起了一波新热度。百年老字号被赋予国潮新元素，成为触达年轻族群的绝妙途径。 新媒体时代，视频化、图片化成为传播特色。李锦记积极开拓创新，近期与上海门户网站东方网携手，策划制作了名为"十全食美，锦绣好味"的系列菜谱视频。所呈现的十道菜肴，涵盖了各种烹饪方式，如焖、烧、炖、炒、蒸以及卤菜、煲汤等。同时与传统节气、中外节日相结合，如处暑、中秋、国庆、圣诞节等。用李锦记的味道记录美好时刻，已通过李锦记社交媒体渠道陆续发布。用美食点亮生活、带来烹饪的乐趣，以此践行李锦记"发扬中华优秀饮食文化"的使命。 此外，本届"新国货50榜单"首次引入了可持续发展评估体系，携手企业、协会、专业机构深入研究国货品牌在ESG领域的相关工作，在助推企业提升可持续发展能力的同时，也向公众呈现新国货品牌的企业担当。 "思利及人、造福社会、共享成果"是李锦记的核心价值观。在李锦记位于广东省新会的生产基地，建设之初就将可持续发展列为重要战略方向，并将各项节能减排的设施纳入发展规划之中。通过近年的不懈努力，已充分利用可再生能源、节能减碳，并为员工提供了更为健康的工作环境。既创造了良好的经济效益，又提高了社会效益。在2018年，李锦记新会生产基地就获国家工业和信息化部颁发的"国家绿色工厂"称号；2020年获"LEED铂金认证"，这也是全球发酵食品行业领域首家获此殊荣的企业。今年6月，李锦记投入试用首台零碳氢能源物流专车，开启酱料行业绿色物流新里程，获广东省物流行业协会颁发的"2022广东绿色物流创新示范单位"称号。众多国内和国际权威机构授予的荣誉，正是对李锦记在节能环保、绿色生产、可持续发展等工作的褒奖。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示："感谢社会各界对于李锦记的认可！走过134年的李锦记历久弥新，并将老字号变身为新国货。在持续推陈出新的同时，李锦记也将继续肩负社会责任、倡导绿色环保、践行可持续发展。秉承‘思利及人'为行业做出表率，同时为广大消费者带来全新、丰富的美味体验。" |
