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首食新闻【四川食品在线 调料频道】 11月22日，农历小雪节气，宜相逢。在成都市财贸职业高级中学校枣子巷校区，冬日久违的阳光暖暖地照在一群孩子的身上，他们的脸庞洋溢着灿烂又幸福的笑颜。这个清晨，2022级李锦记希望厨师成都班开班仪式正在举行，49名来自四川、江西、甘肃、云南、河南、湖南、重庆、贵州、福建等地的有志青年，身着崭新的厨师服，享受着专属于他们的满满仪式感。未来三年，他们将在李锦记的全额资助下，在这里学习中餐烹饪专业。
勇敢逐梦，来自师长的祝福和叮嘱 上午10点整，庄严的国歌声中，开班仪式正式开始。"我代表李锦记向新同学表示最衷心的祝贺！"李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道先生从中国香港通过视频表达对新生的欢迎和祝福，勉励大家珍惜所得的机会，铭记"思利及人"的核心价值观，努力发扬中华优秀饮食文化。"愿你们不忘初心，勇敢逐梦！"
成都财贸职高校长汪建平先生叮嘱希望厨师，践行"修德、尚能、笃行、创新"的校训，为实现心中的厨师梦努力奋斗。 "欢迎同学们在学成后来到我们集团实习和工作，在我们这里工作的希望厨师，刻苦耐劳，积极主动，大家都非常喜欢他们。"这一份来自四川荟东方餐饮集团人事部经理方敏女士对希望厨师的好评和认可，给了新生极大的鼓舞和期待。 未来可期，硬核后浪为明天更好而打拼 "感谢李锦记！是你们让我开启了希望人生的旅程。"作为新生代表的林煊在开班仪式上，略显紧张又动情地讲述了自己的故事：他出生在四川省泸州市的一个小镇农村家庭，父母身体不好，自幼便被寄居在小姨家中。从小在小姨的教育下，由切菜、做菜开始锻炼生活自理能力。没想到误打误撞，渐渐地喜欢上了做菜，萌生了想当一名厨师的念头。中考失利，正值迷惘之际的他，受四川泸州统战部的推荐参加了"李锦记希望厨师"项目面试，凭借自小对厨师的热爱和对梦想的渴望，林煊顺利通过甄选，获取了这份靠近梦想的通行证。 "在李锦记希望厨师成都班的未来三年里，我会保持谦虚，铭记李锦记和成都财贸校的谆谆教诲，为自己的将来奋斗。"这不仅是林煊对自己的诺言，也是每一位新生对于未来的期许。 "尊敬师长，努力学习，实现梦想，思利及人，造福社会！请相信——今天我们以希望厨师而骄傲，明天社会将为我们而自豪！" 一字一句，铿锵有力的誓言回荡整个会场，他们稚气的脸庞带着坚毅的眼神，闪耀着自信的光芒。这是每年开班仪式的固定环节——宣誓仪式，在庄严的宣誓仪式后，孩子们才正式成为李锦记希望厨师的一员，开启厨师梦想之路。同样也希望李锦记"务实、诚信、永远创业精神"的理念能烙于脑中，陪伴着他们不断超越自己，成就希望人生。
活动现场的技能展台边，高二学长学姐们精妙的刀工和忙碌的身影，吸引了新生的目光，赢得了一阵又一阵的惊呼。可曾想到，一年之前，这些新生眼里遥不可及的技能高手也如同今日的新生一样，望着高年级同学精湛的技能展示，默默在心底羡慕。成长是如此迅速，经过一年的系统学习，现在他们俨然成为仪式的主力军了。 年复一年，李锦记希望厨师项目将这些孩子们聚集在一起，从懵懂到意气风发，由技能小白到几乎独当一面的小能手。爱与希望，也在延续。一届又一届的希望厨师，步履不停地将希望厨师的精神传递下去，生生不息。传承的意义，在此时，显得尤为突出。 从教学到育人，优秀教师获李锦记企业奖教金 "授人以鱼不如授人以渔"，这是李锦记希望厨师项目创立之初的目的。而希望厨师的成人、成才离不开为此项目孜孜不倦付出的教师们。2017年，为感恩致力于川菜发展的职业院校教师，李锦记在成都财贸职高设立李锦记企业奖教金。开班仪式当天，2022年度李锦记企业奖教金颁奖典礼同步举行，12名优秀教师获此殊荣。 锦绣前程，与"李"相伴，发扬中华优秀饮食文化 弹指一挥间，与爱同行之路已11年。2011年至今，李锦记希望厨师项目每年从全国公开招募经济上有困难且有志从事中餐烹饪的青年，全额资助其入读国家正规中餐烹饪专业，为中餐业的发展培养了很多未来之星。截至目前，希望厨师项目的足迹已踏遍全国23个省份，资助1000余名青年学厨。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示，非常开心看到李锦记希望厨师的队伍继续壮大，看着这些崭新而稚嫩的面孔在不久后的将来，将变得自信而夺目，感到由衷地高兴。希望孩子们夯实基础，茁壮成长，成为烹饪界的新生力量。未来，李锦记将继续秉承"思利及人"的核心价值观，发扬中华优秀饮食文化，为培养中餐业人才持续贡献自己的力量。 |
