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川食新闻【四川食品网 消费场景频道 报道】2025成都食品流通行业复盘：连锁商超+折扣新势力共舞，枢纽城市流通力再升级
作为西部消费中心与食品流通核心枢纽，2025年成都食品流通行业呈现“连锁商超稳基、折扣超市爆发、经销商赋能”的多元格局。红旗连锁、舞东风等本土龙头坚守民生阵地，山姆会员店等外来品牌激活高端市场，而零食有鸣、奥特乐等本土折扣新势力以“高性价比+全渠道布局”快速崛起，叠加实力经销商搭建产销桥梁，共同构筑起成都食品流通的立体生态，推动行业在规模与品质上实现双重突破。
一、核心数据透视：消费底盘稳固，流通韧性拉满
2025年成都食品流通行业“稳中有进”态势凸显，成为全市消费市场的核心支撑。全年全市社会消费品零售总额再创新高，其中粮油、食品、饮料、烟酒类零售额同比增长12.5%，增速高于全市社零平均水平1.8个百分点，彰显食品消费的刚性需求与增长潜力。
细分领域亮点纷呈：线下连锁商超贡献食品流通总额的45%，仍是核心渠道；本土折扣超市赛道持续爆发，全年新增门店超800家，贡献食品流通增量的20%；线上渠道表现亮眼，全市食品类直播带货GMV超150亿元，社区团购覆盖全市95%以上小区，生鲜、粮油等民生食品次日达率达98%；作为西部食品集散核心，成都依托商贸服务型国家物流枢纽等载体，全年食品流通周转量超2000万吨，辐射川渝滇黔及中亚、东南亚等区域 。
二、主体发力：多元业态协同，构筑流通核心力量
1. 连锁商超：本土龙头稳根基，外来品牌拓维度
- 本土龙头迭代升级：红旗连锁作为成都食品流通“毛细血管”，2025年持续巩固3000余家门店的密集布局，实现连续四年营收超百亿，扣非归母净利润稳步增长。通过抖音直播常态化运营，全年线上销售额超10亿元，春节期间单场GMV破亿，并引流535万客户到店核销，成功激活年轻消费群体。同时，公司接入四川商投资源矩阵，优化商品结构引入咖啡、生鲜、预制菜等品类，预制菜销售同比增幅28%，80余项便民服务进一步强化社区粘性。舞东风深耕本土社区市场，聚焦民生食品供给，通过“门店+社区团购”模式，优化粮油、生鲜等核心品类供应链，全年民生食品销售额同比增长15%，成为县域及乡镇市场的重要保障力量。
- 外来品牌加码布局：山姆会员店加速拓店，成都武侯店于2025年8月开业，成为其在蓉第三家门店，以近2万㎡体量引入4000+款全球商品，特别推出川香渣渣牛肉、纯牛油火锅底料等本土化爆款，凭借“极速达”等高效配送服务，全年食品类销售额突破8亿元，带动高端食品消费同比增长18%。永辉创新转型成效显著，自2025年10月首家“学习胖东来”调改店开业后，全年在蓉累计开出10家调改店，覆盖锦江、青羊、成华等多个区域，郫都区爱琴海店调改后开业当日营业额飙升至180万，较之前增长13倍，青羊新城市广场店开业首日客流破万，销售额提升4倍以上。伊藤洋华堂等连锁商超则优化食品专区布局，预制菜、有机生鲜、进口零食陈列占比提升至35%，精准匹配消费升级需求。
2. 本土折扣超市：赛道爆发，线上线下全渠道突围
2025年成都本土折扣超市成为行业最大亮点，以零食有鸣、奥特乐为代表的品牌凭借“高性价比+业态创新”快速抢占市场，形成与传统商超的差异化竞争。
- 零食有鸣：从零食量贩到全品类批发超市：作为土生土长的成都品牌，零食有鸣2025年持续深耕硬折扣全品类批发超市业态，6月品牌诞生1周年之际，全国门店数正式突破2000家。区域布局上，成都本土门店密集覆盖锦江、青羊、金牛等主城各区，核心聚焦社区及菜市场周边，同时向川内乡镇及西部下沉市场渗透，318国道沿线门店超100家，西藏地区门店已达200余家，实现“公路通处门店通”的布局密度。单店面积200-400㎡，SKU超3000+，品类结构呈现“零食占比50%、水饮14%、日化17%、调味品及粮油14%”的格局，新增3个冷柜陈列速冻产品，覆盖全家全时段消费场景。线上线下深度融合，门店接入美团、饿了么等外卖平台，部分试点门店新增“有鸣烘焙”现制板块，2.9元菠萝包、9.9元手撕包等低价爆款拉动到店消费，老店持续保持稳定增长。
- 奥特乐：硬折扣标杆，数字化赋能高效运营：另一家成都本土硬折扣品牌奥特乐，通过与多点Dmall战略合作实现数字化升级，智能选品、自动补货等功能大幅提升运营效率。门店主打“大牌低价”，精选零食、酒水、美妆等核心品类，250㎡左右单店日销多次超20万，坪效领先行业，2025年在成都主城及近郊持续加密布局，成为年轻人追捧的“网红打卡地”。
- 赛道趋势：全品类扩张+加盟提速：除两大头部品牌外，叁省货仓、邻食魔珐等成都本土折扣品牌也加速拓店，行业呈现“零食+全品类”扩张趋势，部分品牌新增鲜食、低温冻品专区，甚至设置早餐区、即热区，逐步抢占传统超市份额。加盟模式成为扩张核心动力，彰显成都本土折扣模式的可复制性与竞争力。
3. 龙头经销商与核心市场：搭建产销桥梁，夯实枢纽根基
成都本土食品经销商凭借深厚的渠道资源，成为连接产地与终端的关键纽带。四川商投旗下食品流通板块发挥国企优势，整合粮油、调味品、特色农产品等核心品类供应链，全年食品流通额超50亿元，为红旗连锁、舞东风等商超及零食有鸣等折扣店提供稳定货源，同时通过“天府云销”平台助力川货出川。
（1）海霸王西部食品物流园：西部食品流通“超级枢纽”
作为成都乃至西南地区规模最大、配套最完善的综合性食品物流园区，海霸王西部食品物流园2025年持续领跑行业，成为保障民生供给与赋能产业升级的核心载体。园区扎根郫都区安靖街道20年，紧邻三环路与绕城高速，交通区位优势显著，已形成“买全球、卖全国”的流通格局。2025年园区商户规模近5000家，商铺出租率超99%，经营品类涵盖冻品、粮油干杂、休闲食品、调味品、海鲜等10000余种，从米面油、南北干货到进口牛羊肉、火锅食材应有尽有，实现“足不出园配齐三餐所需”。全年交易额突破300亿元，日人流量达3万人次，日均进园车辆超1.1万辆，高峰时段更是达到1.5万辆，车水马龙的交易场景成为成都食品流通活力的生动写照。
在核心能力建设上，园区以冷链物流为核心竞争力，15座大型冷库的智能化改造持续推进，6座单层冷库升级为3座多层冷库及地下智能分拣中心，改造后库容从35万吨提升至50万吨，新增6.4万平方米智能分拣中心，同时引进全自动分拣系统与环保制冷剂，实现冷链全程不间断与高效节能双重目标。物流配送网络持续优化，“海霸王供应链物流服务平台”高效运转，同城配送特惠政策持续发力，成都主城区及都江堰、崇州等周边区域10元起送，10kg标箱3元/件，上午收货下午即可发出，每日晚7点前完成99.8%的配送任务，川内二级城市实现6小时达，有效降低商户流通成本。园区配套建设的光伏立体停车楼投入使用，实现建筑屋顶分布式光伏发电全覆盖，智能换电柜解决三轮车充电安全隐患，基础设施与营商环境持续升级。
园内商户成长态势迅猛，既有嘉御家粮油经营部这样入驻16年的资深商户，也有德财美食商行等从“小生意”做成年营收上亿元的头部商户，12家规模以上企业引领行业发展，进口品类中以牛产品、鸡产品、海产品最受市场青睐，成为川渝地区餐饮企业、商超、折扣店的核心货源地。
（2）其他核心市场与经销商
作为成都食品流通重要集散地的白家华丰食品城，2025年持续发挥西南地区休闲食品批发核心枢纽作用，聚集超1500家经销商及厂商直营店，涵盖休闲零食、调味品、方便食品等全品类，全年交易额突破180亿元，依托成熟的公路物流网络，实现川渝滇黔次日达配送服务，成为佳龙食品等品牌春季糖酒会期间的核心对接平台，助力本土特色食品快速辐射全国市场。
本土休闲食品经销商表现亮眼：四川旅侨作为川内领先的食品经销商，代理亿滋奥利奥、费列罗巧克力、雀巢等国际知名品牌，合作渠道覆盖永辉、红旗连锁、孩子王等商超及母婴店，凭借线上线下融合布局显著提升市场覆盖率，荣获雀巢、李锦记等多项合作荣誉。成都宏旺达贸易有限公司深耕休闲食品流通领域20余年，与有友食品、洽洽食品等头部品牌达成深度合作，服务红旗连锁、7-11、盒马等全渠道终端超十万家，2025年休闲食品流通额同比增长18%。此外，成都武侯区某休闲食品经销商通过数据化转型，将回款率从61%提升至94%，库存周转天数从47天降至23天，全年多回笼现金超亿元，成为行业转型标杆。成都海通森美食品则聚焦餐饮原料供应链，为全市超千家餐饮企业、星级酒店供应食材，合作品牌涵盖新希望六和、味好美等，全年流通额稳步突破5亿元。
三、关键变革：基础设施+政策赋能，优化流通生态
1. 智慧化+冷链化，打通流通“全链路”
濛阳农副产品市场、高水农产品批发市场完成数字化升级，引入智能溯源系统与电子结算平台，商户交易效率提升30%；红旗连锁“红旗云平台”持续发力，以大数据赋能供应链管理，商品周转效率达行业领先水平。冷链网络持续完善，全年新增冷链仓储库容15万立方米，天府国际冷链物流中心二期稳定运营，中国供销成都老邻居智慧云仓及冷链物流中心主体工程封顶，进入室内装修与总平工程冲刺阶段，进口肉类、海鲜流通成本降低20%，农村冷链配送覆盖全市所有乡镇，生鲜食品损耗率从8%降至5%以下 。
2. 政策+平台双赋能，激活行业活力
成都出台《成都市促进食品流通行业高质量发展若干措施》，设立5000万元专项扶持资金，惠及超800家食品流通企业，其中不少折扣超市、中小经销商获得转型补贴；推行“食品经营许可全程网办”，办理时限压缩至5个工作日。成都食品流通商会牵头举办12场供需对接会与推介会，其中“2025蓉品出川预制食品产销对接会”促成多项合作意向，搭建的“成都食品流通共享平台”入驻企业超2000家，全年撮合交易额超30亿元，有效解决中小企业“采购难、销路窄”问题 。
3. 市场开拓：本土深耕+内外联动
依托成渝双城经济圈，成都与重庆联合开展“成渝美食流通季”，推动本地预制菜、调味品进入重庆200余家商超及餐饮企业，跨区域销售额同比增长22%。借助成都国际铁路港、天府国际机场及商贸服务型国家物流枢纽优势，川味调味品、预制菜、茶叶等特色食品远销15个国家和地区，全年食品出口额同比增长16%，“成都食品”国际影响力逐步提升 。
四、现存挑战与2026年展望
1. 行业现存短板
折扣超市赛道竞争加剧，部分中小品牌陷入价格战，供应链稳定性不足；中小流通企业数字化转型滞后，部分小型经销商、食杂店受连锁商超与折扣店双重挤压，生存压力较大；预制菜流通环节冷链配套仍有缺口，制约中小预制菜企业规模扩张；本土流通企业自有品牌占比不足20%，品牌溢价能力弱于东部沿海城市。
2. 2026年发展方向
- 强化业态协同：支持红旗连锁、四川商投等龙头企业与零食有鸣、奥特乐等折扣品牌资源整合，优化供应链效率，培育5-8家食品流通数字化标杆企业；
- 完善基础设施：推进天府国际冷链物流中心三期及老邻居智慧云仓项目建设，重点补充预制菜、生鲜等品类冷链配套，深化跨区域物流协同，助力成都商贸服务型国家物流枢纽建设，打造“西部食品流通第一枢纽” ；
- 培育本土品牌：以预制菜、特色调味品为重点，扶持经销商与连锁商超、折扣店自有品牌发展，通过“蓉品出川”“蓉品出海”等活动及跨境渠道拓展市场，提升“成都食品”辨识度 ；
- 规范赛道发展：引导折扣超市从“价格竞争”转向“价值竞争”，强化供应链建设与品质管控，推动行业良性发展。
2025年，成都食品流通行业在连锁商超、折扣新势力与经销商的协同发力下，筑牢了民生保障根基，激活了市场消费活力；2026年，随着产业链协同深化与创新模式落地，成都必将持续领跑西部食品流通产业，书写“枢纽更强、流通更畅、品牌更响”的行业新篇章！
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