首页 要闻 关注 调料 酒业 食品 产业 市州县 川食会 导购

茶业

旗下栏目: 新闻 领袖 解读 茶业 酒商

四川“十佳匠心茶人”在蒙顶山揭晓

来源:转载 编辑:嫣然 人气: 发布时间:2018-11-23
摘要:(四川食品在线 茶业频道消息) 昨日,由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安文旅集团、雅安日报传媒集团共同主办的2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人授牌仪式,在茶文化发源地雅安蒙顶山拉开序幕,为中国产茶区(四川
  (四川食品在线 茶业频道消息)11月15日,由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安文旅集团、雅安日报传媒集团共同主办的2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人授牌仪式,在茶文化发源地雅安蒙顶山拉开序幕,为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人颁发奖牌,同时也为为期15天的2018蒙顶山植茶节种下首批茶树苗。

  匠心茶人 实至名归

  今年5月,由中国国际茶文化研究会、广东省茶文化研究会和全国十四个省市涉茶组织共同发起中国产茶区(四川)十佳匠心茶人评选活动,高永川、喻长根、卫国、明玉兰、肖里强、周启秀、陈蓉、王勤、牛义贵、李江东十位四川茶人入选。本次评选由30名全国知名评审专家,经历4个月的细致走访和严格筛选,极具权威性和严肃性,入选者都是身负绝技的资深茶人。十佳茶人周启秀是蒙顶山旅游开发有限责任公司技术总监,从1972年到现在,她坚守在蒙顶山上只做了一件事——炒茶。46年全心专研制茶技艺,她熟悉蒙顶五峰上的每一片茶园,每一株茶树,对蒙顶山茶茶性的深刻认知,终于使她成为公认的甘露大师,入选十佳匠心茶人,可谓实至名归。11月15日上午,蒙顶山景区天盖寺细雨霏霏,茶神殿旁,皇茶坊中,十佳匠心茶人接过奖牌,寓意深刻。李品武、罗凡、何修武、钟国林、郭友文等11人也获得四川省茶文化优秀传承人的称号。四川省茶艺术研究会会长、全国茶馆等级评审委员何修武表示,获得茶文化传承人的称号,感觉肩上的责任又重了几分,今后将继续把四川的茶文化与茶产品结合起来,推广出去,让全世界都了解四川茶文化、蒙顶山茶文化,让全世界都喝到川茶、蒙顶山茶。

  蒙顶植茶 致敬茶祖

  授牌仪式后,2018年蒙顶山植茶节正式在阴阳石麒麟牌坊边的茶园拉开序幕。著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问、80多岁高龄的蒋昭义老先生,在植树现场颂读《蒙山植茶赋》,礼赞茶祖吴理真。同样是80多岁高龄的碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐金华也现场赋诗,“我是一棵树,我是一棵老茶树……”为古老的蒙顶山茶代言,自喻老茶树深,扎根于茶山,老骥伏枥的豪情赢得满场喝彩。嘉宾们脚穿雨靴,肩扛铁铲,亲手种下茶树,培好泥土,浇上甘露井的泉水,挂上自己的名牌。天公作美,降下甘霖,蒙顶山土质松软,腐植丰富,遇雨特别湿滑。现场嘉宾都是资深茶人,当然认识这才是最适合茶树生长的上等土质。虽然一脚泥泞,却个个兴致勃勃,冒着冬雨,一边种茶一边唱起了山歌。

  阴阳石麒麟牌坊景点隶属蒙顶山五峰,是历代贡茶鲜叶的采摘地,海拔在1400米以上,气候常年雨雾蒙沫,山势阳崖阴林,土层深厚松软,腐植丰富。特别适合高品质茶树的生长。初冬时节,正是植茶的黄金季。茶树地面的枝叶进入休眠,地下的根系进入冬藏,尽力向地层深处生长,茶树的根系越深,茶叶的内涵物越丰富。蒙顶山植茶节将持续到本月月底,主办单位之一的雅安文旅集团董事长周万平在植茶节上发出诚挚邀请,请热爱中国茶的朋友到蒙顶山植茶,致敬茶祖吴理真,为蒙顶山不可复制的珍稀茶资源增添新绿。

  根据古老的传说,蒙顶山是女娲补天留下来的五彩神石所化。公元前53年,西汉严道人吴理真,在上清峰驯化七株野生茶树,开创人工植茶先河,被后世尊为茶祖。七株仙茶汲取五彩神石的灵根,繁衍两千年,发展成为蒙顶山核心景区内受国家原产地域保护1530亩优质生态茶园,其中892亩连续15年获得有机认证,是中国独一无二的高山中小叶种老川茶基因库。

  头脑风暴 助力发展

  11月15日下午,与会专家移步蒙顶山山麓的花间堂精品酒店,召开2018雅安黄茶(蒙顶山)研讨会,就保护皇茶珍稀资源,演进黄茶非遗传承,焕新黄茶市场活力等主题,展开头脑风暴。

  由雅安文旅集团控股的四川省蒙顶皇茶茶业有限公司,是集茶种植、生产、销售、研发、茶文化推广为一体的全产业链综合型茶叶企业,被评为“省级农业产业化经营龙头企业”、“省级扶贫龙头企业”、“省级循环经济试点企业”,拥有蒙顶山核心景区内受国家原产地域保护1530亩优质生态茶,园区被评为“全国绿色食品一二三产业融合示范园”。蒙顶皇茶公司拟通过3年左右努力,把全国黄茶排位第一的蒙顶黄茶做大做强,巩固全国高端黄茶市场,扩大蒙顶黄茶在全国品牌市场的美誉度和占有率。以蒙顶黄芽、黄小茶、黄大茶产品层次系列,打造集赏、品、藏、鉴于一体的黄茶中高端的皇茶产品品牌。特别以黄小茶“饼茶窖藏茶”模式,带动雅安黄茶从珍贵难得的好茶,向值得珍藏的金融茶发展。

  研讨会上,茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义认为,雅安黄茶独特的包黄工艺延续自明代中叶,和中宜气,老少皆宜,非常贴近现代养生观念,有着广阔发展前景。四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡认为,蒙顶山有机茶园的资源属性非常独特,不仅树龄长,而且采取了播种有性种植方式,是稀缺资源,适宜放养种植,让根系向地层深处生长,使茶叶内涵物更加丰富。碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐金华说,雅安黄茶从来不缺乏市场,只要把好质量关,打好文化牌,就能创造出有灵魂的产品。著名策划人、教育部双创导师、四川茶艺术研究会副会长王博指出,一个好的产品,只有做到设计洗眼,理念洗脑,品质洗心,才能够在市场上成功“洗钱”,雅安黄茶有过硬的品质,还需要有故事、有颜值,进而有市场。四川茶叶流通协会秘书长陈书谦认为,蒙顶黄芽自古以来就是高端茶,在爱茶成痴的群体中享有盛名。追寻蒙顶黄芽的茶人都非常重视产地和工艺的原真性,现行黄茶的行业标准不能体现雅安黄茶的特性,雅安将制定新的蒙顶山茶行业标准,下设8个子项目,其中包括蒙顶山黄茶的行业标准。有了标准,才有发言权,才能做好高端市场。四川省茶叶学会秘书长陈昌辉说,蒙顶黄芽制作工艺是非物质文化遗产,高手通常在民间,保持了原真性。但非遗不是文物,在继承传统的前提下,还要随着时代演进,结合现代科学技术,顺应市场,实现工业化、标准化。四川省茶艺术研究会会长、全国茶馆等级评审委员何修武说,虽然天气寒冷,但上午的植茶活动却非常热烈,可见“体验游”对茶文化的推广非常有力。把蒙顶山打造成世界茶文化朝拜地,提供植茶、采茶、制茶的体验项目,才能帮助消费者深刻理解蒙顶山茶文化,欣赏蒙顶山茶的品质,成为蒙顶山茶的忠实粉丝。

  雅安是仙茶故里,蒙顶山是茶文化圣山,蒙顶山茶历史悠久,影响深远,蒙顶黄茶更是独树一帜。与会专家一致认为,蒙顶山茶作为全国十大名茶之一,历史悠久,蒙顶甘露久负盛名。而六大茶类,唯有黄茶还是未经市场炒作的处女地,如何把全国黄茶排位第一的雅安黄茶做大做强,巩固全国高端黄茶市场的高度,扩大雅安黄茶在全国品牌市场的美誉度和占有率,将是雅安茶产业领军川茶复兴的重要破题点。

如果您有新闻线索,欢迎向四川食品在线报料。报料微信关注:huyuanqiang888,报料QQ:442357153,电话:13678181295
责任编辑:嫣然
首页 | 要闻 | 关注 | 调料 | 酒业 | 食品 | 产业 | 市州县 | 川食会 | 导购

电脑版 | 移动版 | 站长统计

•蜀ICP备16002495号 •川食网独家开发 版权所有 •食品安全监督举报电话:12331 •投稿联系电话:13678181295 •业务代理:达沃斯传媒-18981777659