(四川食品在线 酒业频道)2019年10月18-20日,由四川省经济和信息化厅主办、水井坊领衔承办的2019川酒全国行第三站上海站,携手川酒“六朵金花”军团和“十朵小金花”企业集体亮相第十四届中国上海国际酒业博览会。 10月18日上午,在上海国家会展中心6号馆川酒综合馆,四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈及六朵金花企业负责人共同开启“川酒展馆”,拉开了本次川酒全国行上海站序幕。10月18日上午,在上海国家会展中心6号馆川酒综合馆,四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈及六朵金花企业负责人共同开启“川酒展馆”,拉开了本次川酒全国行上海站序幕。
(川酒全国行上海站开馆仪式) “世界白酒看中国,中国白酒看四川”。如今,全国每五瓶白酒就有两瓶产自四川,川酒“六朵金花”“十朵小金花”在行业内也极具声誉和影响力。无论从产量还是品质上说,川酒都代表了中国白酒的高水平和高标准。上海国际酒博会期间,世界名酒都共聚于此,川酒则担当起了中国白酒“品质展现”的重任。
(水井坊领衔六朵金花亮相) 从此次川酒综合展馆中不难发现,川酒卓越的品质,一方面得益于可观的自然生态和酿酒微生态,另一方面则得益于川酒千百年来的酿造技艺传承。好酒的酿造离不开气候、温度、水质、粮食、酿酒微生物活跃度等先天优势,同时展馆内通过沙盘演绎的方式深入浅出地向观众讲解了以“国家级非物质文化遗产——水井坊酒传统酿造技艺”为代表的川酒酿造工艺,让大家对川酒有了更为全面的了解。据现场工作人员介绍,时至今日,水井坊仍遵循古法,坚持以“水井坊酒传统酿造技艺”为消费者酿造美酒,正是这样一种代代相传的技艺确保了川酒始终如一的高品质。
(水井坊酒传统酿造技艺展示) 如果说“天时、地利、人和”确保了川酒的高品质,那么“与时俱进、不断进取的精神”则是确保川酒的发展和品牌打造始终处于行业前列的制胜法宝,这也是此次川酒全国行选择上海的原因。作为中国最具影响力的国际大都市之一的上海,在漫长岁月中,不断传承的同时也始终与时俱进,以此驱动城市的不断发展,保持领先的国内和国际地位。 在川酒推介品鉴晚宴上,四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花表示:“川沪两地分处祖国东西部,在经济、科技、教育、市场等方面有着巨大的合作潜力。‘川酒全国行’来到上海,不仅是川酒品牌的宣传推广,更是向全世界展现中国的人文风貌与文化底蕴。”
(四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花晚宴致辞) 作为四川省传统白酒重点产区之一的成都产区,近年来在川酒中的表现也尤为突出,成都市人民政府副秘书长刘兴军在活动现场表示,“成都拥有2300年建城史,自古以来享有 ‘天府之国’的美誉,是中国中西部最具活力的特大中心城市。近年来,成都白酒产业加快转型升级,保持了近30%的高速增长,‘六朵金花’之一的水井坊近三年平均增速超过40%。”
(成都市人民政府副秘书长刘兴军晚宴致辞) 本次活动承办方和晚宴的东道主四川水井坊股份有限公司总经理危永标先生也代表川酒各大品牌,向广大的白酒消费者发出了川酒体验的“邀请函”。危永标表示“水井坊将继续保持着一如既往的卓越品质,怀揣精益求精的匠心,与广大川酒伙伴一起,肩负起不断提升川酒口碑、传播川酒文化的责任与使命。”
(四川水井坊股份有限公司总经理危永标晚宴致辞) 晚宴中,来自水井坊的产品受到了包括各跨国企业驻沪高管在内的众多中外嘉宾的一致好评。水井坊将中国传统的文化元素以符合当下时尚审美的方式进行现代演绎,尤其是了解到水井坊还在很多产品的设计之中,融入了包括大漆、金箔、云锦等中国传统的非遗技艺,更是让中外来宾都情不自禁地竖起了大拇指。 对于以水井坊为代表的川酒而言,在产品设计上的用心,只是高品质保障的一小方面,川酒还将继续前进,通过“川酒全国行”这样的系列活动继续打造川酒招牌,续写川酒故事。
(川酒推介品鉴晚宴现场) |
