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首食新闻（四川食品在线 酒业频道）近日，美高梅凭借种类丰富繁多的葡萄酒单及精致出众的搭配餐单，荣获多个国际葡萄酒权威评鉴机构的认可。澳门美高梅及美狮美高梅旗下4间餐厅——宝雅座及盛焰餐厅，以及主打精致粤菜的金殿堂和淳，先后摘得美国《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、《中国年度酒单》及英国《美酒世界》（The World of Fine Wine）等多个权威组织评选的头部奖项。
全球发行量最大的葡萄酒刊物《葡萄酒观察家》所设立的“餐厅大奖”，旨在考量餐厅葡萄酒单的质量、与菜肴的匹配程度，以及对不同葡萄酒爱好者的吸引力，而今年是宝雅座连续第10年获得该殊荣。此外，宝雅座更是自2016年起至今连续被授予最高的 “三杯大奖”（Three-Glass Grand Award）。据悉，只有拥有超千款以上葡萄酒佳酿，并在地区、生产商、年份及酒藏包装规格上拥有广泛覆盖度及深度的餐厅才会被列入上述顶级名单。盛焰、金殿堂及淳则入选“两杯优秀奖”（Two-Glass Best of Award of Excellence）。 《美酒世界》是全球知名美酒评鉴奖项，由其同名获奖刊物于2014年创办，专为葡萄酒鉴赏家和收藏家而设。主办方邀请每年均全球最受尊崇、专注于葡萄酒文化的学者担任评审，而宝雅座、金殿堂和淳凭借世界级的丰富酒藏摘得“三星级”最高殊荣，盛焰则夺得“两星级”殊荣。 同时，宝雅座、盛焰、金殿堂和淳等4家餐厅全部获得《中国年度酒单大奖》所颁发的“三杯卓越奖”（Three-glass Excellent Glass Rating）。自1994年设立以来，《中国年度酒单大奖》致力于表彰那些通过在葡萄酒工艺与资源投资，而为包括中国内地、港澳台地区等在内的中国美食、美酒爱好者提供最有公信力的酒单品鉴路线地图。今年，该奖项邀请了来自大中华共7个地区的专业评审共同评奖。 美高梅窖藏了超过2300种近25000瓶来自世界各地的葡萄酒佳酿，是澳门优质葡萄酒典藏量最大的地方之一，澳门美高梅及美狮美高梅的酒窖几乎能够满足所有葡萄酒鉴赏家和收藏家的需求，为宾客带来至臻的餐饮体验。 关于美高梅 美高梅中国控股有限公司（股份代號：2282），简称美高梅，为大中华地区领先的度假酒店发展商、拥有者和运营商之一。美高梅现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店；而位于澳门路氹城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店，2018年开业后令美高梅品牌在澳门的版图扩大逾一倍。 澳门美高梅是五星评级的综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括占地逾500平方米用作展示各类艺术经典名作的“美高梅展艺空间”、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等。此外，功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。 美狮美高梅是美高梅在中国的最新综合度假酒店。项目设计犹如路氹城的“珠宝盒”，设有近1,400间客房及套房、亚洲首个动感剧院、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套，以及美高梅首间国际酒店别墅“雍华府”为宾客提供极致豪华体验。美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门荣获的首个建筑及结构范畴的吉尼斯世界纪录™。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多先进及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。 美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）拥有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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