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首食新闻【四川食品在线 科技频道】 秋高气爽，金风飒飒。伴随着秋天的第一缕微风，源自云南昆明的精酿品牌-岔巴（Chaba）将在10月10日全新推出罐装系列产品。四款带有云南特色的精酿啤酒—傣魅（傣风味古斯），版纳菠椰（新英格兰风格IPA），话中有花（社交型IPA）以及岔巴小麦（小麦白啤）。岔巴诚邀顾客来品鉴这四款特色精酿的独特风采，一起开启惬意的美好时光。
岔巴成立于2020年，源于昆明。岔巴将云南特色带入精酿领域，推出了一系列美味而有趣的自酿啤酒。岔巴精酿啤酒餐厅，一个有酒有故事的地方。"岔巴"在云南方言里是插话的意思，这是微醺过后最有趣的自然反应。岔巴坐落于昆明市中心地段，这里拥有云南领先的精酿工艺，还有精致美味的西餐。 岔巴啤酒厂主要使用进口的大麦和小麦麦芽、啤酒花和酵母菌株。但为了注入云南特色风味。岔巴还使用了当地的辅料，如当地的水果、香料和辣椒。岔巴的酿造工艺优先考虑质量和口味的一致性。对于单个生产批次，岔巴酿酒厂将收集50多个的数据点，以确保每款啤酒的质量。 岔巴的每一款啤酒的构思都立足于郁郁葱葱、高海拔的云南当地，取材于周围丰富的本土资源。岔巴致力于体现本地口味，希望每一杯啤酒都能体现中国和云南的特色风情。作为一个立足于云南的品牌，周围有如此丰富的自然文化景观可供借鉴时，又何必寻求别处的灵感呢？
傣魅 Daimei 岔巴第一款酸味啤酒，以傣族风味为灵感，添加了新鲜的酸橙汁和薄荷叶，是一款散发着海风般盐味的经典古斯啤酒。
版纳菠椰 Banna Colada 涌动着来自云南西双版纳的热带风情，酒体浑浊，入口如天鹅绒般丝滑，完美的融合了烤椰子、菠萝和热带啤酒花的新鲜气息。
话中有花 Between the Lines 外表清澈透明，酸爽干脆，这款啤酒真正的风味在这看似简单的外表下，被掩盖的很深。细细品味，它就像是一本啤酒花风味的书，向顾客娓娓道来，话中有花。
岔巴小麦 Chaba Wheat 千万不要被它清爽易饮的外表所欺骗，微妙的处理中增添了酒体的复杂感。丰满的麦芽香气中混合着一丝芒果、松树和柑橘的味道。 岔巴四款精酿啤酒将会在在10月10日全新上市，期待云南的秋日飒爽？那就来试一杯云南特色的精酿啤酒，或者去喜爱的精酿啤酒吧，看看有没有来自岔巴的惊喜。岔巴等着大家一起来"岔巴"。 |
