|
"循迹百年，时光臻礼" 首食新闻【四川食品在线 酒业频道】8月20日，智利最古老的酒庄之一——红蔓庄园（Vina Tarapaca）在上海举办了盛大的"循迹百年，时光臻礼"红蔓庄园150周年庆典，为了庆祝这一里程碑，150周年限量纪念版葡萄酒在中国全球首发。红蔓庄园首席酿酒师Sebastián Ruiz Flaño先生从智利远道而来，一同与中国的合作伙伴、专业媒体们和葡萄酒爱好者共同见证这个久负盛名的智利葡萄酒品牌跨入150年的高光时刻。
创立于1874年，红蔓庄园的起源来自于其创始人Francisco de Rojas y Salamanca一个简单而美好的期盼，他不仅是一名企业家，也是著名的酿酒师。在游历各国后，他将源自法国的贵族葡萄藤带回智利，种植在迈坡谷，从此开启了红蔓庄园不断精进、一路成为智利优质酒庄代表的百年历史大门… "蔓"步时光，循迹百年 在布满红蔓葡萄园标志性植物花卉的庆祝仪式现场，红蔓时光博物馆向来宾们展示了红蔓庄园的珍贵历史照片。红蔓庄园的历史与智利知名总统人物还有一段很深渊源，酒庄前生名为"Viña de Rojas"， 在1892年，当时的庄主Mercedes Ulloa将酒庄改名为红蔓庄园（Viña Tarapacá Ex Zavala），以向其挚友Don Arturo Alessandri致敬——他是智利知名的政治人物，有着"塔拉帕卡雄狮"（The Lion of Tarapacá）的称号，后来，这位庄主挚友两次担任了智利的总统。 在1927年，一直出现上红蔓庄园酒标上的标志性托斯卡纳风格庄园建成，一直投入沿用至今，招待了世界各地慕名前来的访客。现场还展出了红蔓庄园自成立以来的各个标杆年份瓶图，最早可以看到1953年的瓶身。在1875年获得首个国际赞誉后，红蔓庄园就此打开了世界的大门开始进军国际市场，今天，红蔓庄园凭借着优质的品质已经畅销至全球50多个国家。 在与建发酒业的长期合作下，红蔓庄园进入中国已经有近20年的时光了，晚宴现场，近80位红蔓庄园挚友出席了庆典晚宴，来宾们纷纷在复古互动相机前以红蔓标志性庄园为背景打卡留念。 开场的150周年纪念视频串联起红蔓庄园从1874年至今的一个半世纪的荣耀与梦想，随后，VSPT葡萄酒集团中国区首席执行官康伟（Craig Aldous）先生、建发酒业总经理陈旭光先生和首席酿酒师Sebastián Ruiz Flaño先生共同上台按下了标志着红蔓庄园150周年纪念版葡萄酒中国首发的装置按钮，并与现场来宾一同举杯为酒庄可持续的传承技艺和不断精进的理念致敬！
康伟先生提到："红蔓庄园一直是VSPT葡萄酒集团旗下的一颗灿烂的明珠，它凭借优越的地理位置，顶级的智利风土，在过去150年间不断的产出优质的葡萄酒，而罗马不是一天建成的，红蔓庄园的今天是由代代酿酒师不断努力、合作伙伴的共同协作、还有VSPT团队在各个层面的用心经营而达到的。" 红蔓庄园150周年纪念版葡萄酒是一款来自迈坡谷的2022年份混酿红葡萄酒，它色泽浓郁，呈深宝石红色。知名酒评家James Suckling给出这款酒92分的高分，并评价道："这款酒香气迷人，层次复杂，有着熏龙蒿、红辣椒、贻贝、新鲜樱桃和胡椒果的香气。入口果味浓郁，酒体饱满醇厚，单宁紧实，带有浓郁的品种风味。"而它的外观以优雅成熟的墨绿色和金色相互辉映，彰显红蔓庄园150年历史的沉淀和典雅。 随后，酿酒师Sebastián携手归普明星讲师陈翔宇先生带领来宾们打开了一场味蕾盛宴的大门，此次晚宴用中式餐点与红蔓庄园五款经典葡萄酒巧妙搭配，彰显红蔓庄园葡萄酒的餐搭融合魅力。 Sebastián此次中国行还与VSPT葡萄酒集团中国团队来到了厦门，和建发酒业共同举办了红蔓庄园150周年纪念版葡萄酒的发布庆祝晚宴，感谢各区域合作伙伴多年来对红蔓庄园品牌的推广和品质的认可。 尊崇风土，延续传承 当日下午，红蔓庄园首席酿酒师Sebastián与归普讲师陈翔宇先生还为60位业内人士呈现了一场顶级大师班。自1876年以来，红蔓庄园葡萄酒已累计获得超过280个90分以上的高分，获得了多个国际专业酒评媒体的认可。 红蔓庄园怀抱于山水之间，葡萄园四周被迈坡河与安第斯山脉包围，形成天然屏障，为葡萄的生长提供了优渥的环境。Sebastián介绍道，我们在红蔓庄园的葡萄园中进行着业内罕见的深度土壤勘探与分析研究，绘制了覆盖712公顷的详尽地图，深入分析了373个勘测场中的土壤样本。这一切，都体现了红蔓庄园尊崇风土、忠于迈坡的酿酒哲学。 坐落于迈坡谷腹地的红蔓庄园葡萄园 葡萄园中的土壤类型主要为中层火山岩，其中五种土壤尤为适合种植特级珍藏级别的优质葡萄，现场开场品鉴的红蔓庄园特级珍藏赤霞珠红葡萄酒和由94% 西拉、 6% 赤霞珠酿造而成的红蔓庄园黄牌红葡萄酒就是优质风土和精湛技艺的代表作之一。
当说到红蔓庄园150周年纪念版葡萄酒时，酿酒师说到在酿造这一款葡萄酒时，为了纪念这个里程碑，他们都是从至少32年以上的葡萄园采摘的，并且由红蔓久负盛名的西拉和赤霞珠，还有少许品丽珠混酿而成，口感平衡，单宁细腻丝滑，入口是扑鼻的红樱桃与巧克力的香气。 在品鉴完果香馥郁、口感平衡的红蔓庄园黑牌特级珍藏赤霞珠红葡萄酒后，此次大师班还带来了两款不同年份的红蔓庄园蓝色标签红葡萄酒——2021年和2015年，2021年份呈深红宝石色，伴随着香草、黑巧克力和椰子的气息，入口同样单宁柔滑，结构复杂微妙；2015年份杂着微妙而精致的花香，如薰衣草和紫罗兰，增添了复杂的层次感，入口优雅精致，有着莳萝、肉豆蔻、覆盆子、黑巧克力和无花果的味道。 150年这个时间数字的背后，是世代相传的传统酿造工艺，数代酿酒师的匠心酿造，尊崇风土和自然的信仰，从而赋予了红蔓庄园葡萄酒既代表迈坡风土，又独具红蔓酒庄地块特色的别样魅力。 |
