投资将加速公司的增长和全球扩张并推动进一步的烹饪创新

首食新闻【四川食品在线 综合频道】真空低温烹饪高端食品行业的全球领先者和开创者Cuisine SolutionsInc.今天宣布从Bain Capital获得2.5亿美元投资，以此加速其增长和全球扩张。这项少数股权投资将进一步巩固Cuisine Solutions在真空低温烹饪类别中的权威，提供额外资源支持加速产品创新，并扩大其在国内和国际的业务以及公司在美国、法国和泰国以外地区的全球制造业务。

Cuisine Solutions将继续在现有管理团队的领导下运营，该团队包括首席执行官Felipe Hasselmann和仍然是企业重要所有者的董事长Stanislas Vilgrain。此外，Vilgrain家族也保留着控股权。

Cuisine Solutions总部位于弗吉尼亚州斯特林，是全球最大的真空低温烹饪食品公司之一，也是领先的烹饪创新合作伙伴，在北美、欧洲、中东和亚洲设有办事处。该公司获得世界顶级厨师和厨房的认可，开创、完善并推广创新缓慢烹饪技术，是该领域的发起者和思想领导者。Cuisine Solutions为全球食品服务企业、旅行用餐、军事和零售客户提供预先备好的低温真空烹饪食品，其中包括Amtrak、Costco、Dunkin'、Hilton Hotels & Resorts、Panera和Starbucks等行业领导者。 

Hasselmann表示："我们的未来在建立这一战略合作伙伴关系之前已经很光明，但现在更加令人兴奋，因为我们拥有大量的途径，可以通过在跨多个产品类别的持续创新推动增长和扩张。我们很荣幸能成为真空低温烹调艺术和科学领域的领导者，这是对我们客户在厨房内外所面临的众多挑战的解决方案。这项投资将使我们能够快速扩大我们的全球制造基础设施、商业合作伙伴关系，并强化我们的供应链，从而创造更多规模，以满足全球合作伙伴日益增长的需求，他们每天在成千上万的地方都依赖我们的产品。"

Vilgrain表示："我在创建Cuisine Solutions时的愿景是成为我们领域的最佳创新企业和食品生产商，发展一流的合作伙伴关系，并通过我们的质量、规模和创新为我们树立声誉。获得Bain Capital这样一家世界一流投资公司支持我们的愿景，这证明了我们最初使命的成功以及我们行业令人兴奋的未来。从1990年创立伊始到今天，我对我们的成就感到非常自豪，并期待着与Bain Capital共同打造未来领先的创新食品公司。"

"Stanislas、Felipe和管理团队的工作非常出色，在这个很多世界顶级厨师都认为在快速发展的真空低温烹调市场中将Cuisine Solutions打造成了一个当之无愧的领导者企业。公司独特系列的烹饪创新提供更高的质量和产品一致性、更好的食品安全性以及更低的成本，这对当前宏观经济环境中客户来说是一种双赢，"Bain Capital董事总经理Cristian Jitianu表示。 Bain Capital总监Jeffrey Chung补充道："我们很高兴能与Cuisine Solutions合作，支持管理团队的增长计划，同时进一步增强作为蓝筹餐厅、零售、旅游和酒店品牌首选烹饪创新合作伙伴的价值主张。 

Bain Capital长期以来一直与消费、零售和餐厅行业的公司合作，以加速增长。公司的餐厅、食品服务和杂货店相关投资包括Advantage Solutions（纳斯达克股票代码：ADV）、Bloomin' s Brands（纳斯达克股票代码：BLMN）、Brakes Group Food Distribution, Burger King（纽约证券交易所股票代码：QSR）、Desert Holdings、Dunkin' Brands Inc.、Domino's Pizza（纽约证券交易所股票代码：DPS）、Gail's Bakery、Retail Zoo、Skylark Restaurants和Valeo Foods。

该交易预计将在2022年第二季度完成，并需遵循常规交易条件。

Moelis & Company LLC担任此次交易的独家财务顾问和独家配售代理，McDermott Will & Emery担任Cuisine Solutions此次交易中的法律顾问。BofA Securities担任Bain Capital的财务顾问，Kirkland和Ellis担任其法律顾问。