日本首款豪华啤酒现已在新加坡推出
首食新闻【四川食品在线 酒业频道】 Maison Rococo(首席执行官:Yohay Wakabayashi,总部:日本东京)。
日本首款豪华啤酒ROCOCO Tokyo WHITE目前首次在日本以外的地区推出。在新加坡推出这款啤酒是该公司国际扩张计划的第一步。ROCOCO Tokyo WHITE最初于2018年在日本上市,推出一年内便在100多家米其林星级餐厅内供应,因此而闻名。日本领先的厨师和侍酒师将ROCOCO TOKYO WHITE描述为既有香槟的细腻质地,也有优质葡萄酒或清酒的醇厚感。细腻的质地和纯正的口感不会影响精致美食的味道,ROCOCO TOKYO WHITE也因此备受顶级厨师和侍酒师喜爱。其豪华啤酒理念旨在完善高级餐厅体验,也是与特别的人共度美好时光的象征。该公司已收到来自世界各地餐厅的ROCOCO TOKYO WHITE供应申请,有望在不久的将来将这款啤酒推广至其他国家。
ROCOCO TOKYO WHITE目前在新加坡的两家世界知名米其林餐厅供应
在新加坡,获得米其林三星评级的现代法式餐厅Odette和获得米其林一星评级的现代澳大利亚烤肉餐厅Burnt Ends目前供应ROCOCO TOKYO WHITE,这两家餐厅都入选了世界50家最佳餐厅榜单。随着时间的推移,这款啤酒将在新加坡的更多餐厅提供。MAISON ROCOCO的目标是不断与世界各地的人们分享这款日本豪华啤酒。在新加坡推出该啤酒,是该公司展示其豪华啤酒理念的全球潜力的第一步。
- 关于供应我们啤酒的新加坡餐厅:Odette和Burnt Ends。
- Odette网址:
Odette主厨Julien Royer烹饪源自法国的菜肴,在保持法式风味的同时,融入了新加坡本土食谱和原料。
新加坡米其林三星餐厅Odette餐厅主厨Julien Royer
餐厅获奖情况:
米其林三星(2019年、2021年、2022年)
世界50家最佳餐厅中排名第八(2021年)
世界50家最佳餐厅中排名第36(2022年)
亚洲50家最佳餐厅中排名第一(2019年,2020年)
亚洲50家最佳餐厅中排名第二(2021年)
亚洲50家最佳餐厅中排名第八(2022年)
葡萄酒总监Vincent Tan评价说:
"我们在品尝了Rococo啤酒后感到非常兴奋,它的口感典雅而又轻盈,非常适合用餐时享用,特别是搭配我们精心制作的美食,口味更佳。"
Vincent Tan
葡萄酒总监
Odette
- Burnt Ends网址:
Burnt Ends主厨Dave Pynt出生于澳大利亚,以在4吨的燃木烤炉中烹饪现代风味的澳大利亚烤肉而闻名新加坡。
新加坡米其林一星餐厅Burnt Ends主厨Dave Pynt
餐厅获奖情况:
米其林一星(2018年至2022年)
世界50家最佳餐厅中排名第34(2021年)
世界50家最佳餐厅中排名第41(2022年)
饮料部主管Neil Claudio评论说:
"Rococo,口感最纯的佳酿! "
Neil Claudio
饮料部主管
Burnt Ends Hospitality Group
ROCOCO Tokyo WHITE的五大特点
- 使用富士山天然净化的地下水酿造而成。未经巴氏杀菌和过滤,从酿造到饮用都是冷藏储存,为世界各地的顾客带来了新鲜口感。
- 颜色美丽,散发着果香且后味重。用白葡萄酒杯饮用时更是如此。
- 具有奢华的丝滑口感,得到了米其林星级餐厅的厨师和一流侍酒师的认可。
- 不苦,是很多葡萄酒或香槟爱好者最喜欢的啤酒。
- 口感温和,更适合搭配精致菜肴,同时不会影响菜肴的风味。
日本首款豪华啤酒ROCOCO Tokyo WHITE