首食新闻【四川食品在线 调料频道】 "我的梦想是成为一名航天员" -- 这是成都一名小学三年级小朋友的梦想，也是四川凉山州大山深处小朋友的梦想。为了帮助这些孩子更好地了解航天，近日，李锦记联合新华教育基金会、成都希尔顿酒店联合发起航天主题美食公益活动，邀请成都有航天梦的少年"拥抱星辰大海"，与李锦记希望厨师一同品鉴"飞"凡美食。

每个梦想都值得"锦"记

"听说西昌卫星发射中心就在你们那里，是不是每次卫星发射的时候，你们都能看见？"这是一封写给凉山州小朋友的信，作者是成都的一名小学生小橙子。他的心里一直有个梦想，就是成为一位航天员。带着"航天员在太空上吃什么"的疑问，今年4月，他参观了李锦记新会生产基地，了解到了跟随航天员一同登上太空的酱料品牌的发展历史。

与此同时，在距离成都450多公里的凉山州，也有一群同样拥有航天梦的小朋友。生活在航天城西昌的他们，用稚嫩的画笔将自己的梦呈现在了画布上。为了帮助这群凉山州的孩子更接近航天梦，今年9月，李锦记通过新华教育基金会捐资，鼓励他们勇敢追梦。

同样是来自凉山州的追梦人，吉力阿西，这位从凉山州美姑县走出来的李锦记希望厨师，她的梦想曾经是走出大山。如今，毕业半年的她已是成都希尔顿酒店的厨师，不仅走出了大山，还在大城市有了稳定、体面的工作。和她一样，罗福军也是从大山里走出来的希望厨师，他懂梦想的美好，也懂追梦的坚持。这一次，他们拿出了自己所学的本领，想要给这群有航天梦的孩子们准备一场关于航天与美食的惊喜。

每次"希"望都有"李"在

一勺旧庄蚝油、几汤匙薄盐头道……在希尔顿酒店的中餐后厨中，身穿白色厨师服，系有红色围裙的李锦记希望厨师正在紧张有序地准备着"惊喜"：他们有的在砧板上迅速剁着姜末、蒜末；有的在操作台上调和着李锦记的各种酱料；有的在翻炒着锅中的食材，掌控着火候 -- 空气中流动着韵律轻柔的击捣声，这也是希望厨师为了航天梦孩子们圆梦的声音。

"羊肚菌的造型像一支支火箭，底下铺着厚厚一层肉沫杏鲍菇粒，象征着每一次的发射成功，都离不开众多航天人在背后的默默付出。"希望厨师罗福军介绍，这道"百花干烧羊肚菌"是当晚的主角菜品之一，使用李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐头道烹制而成。其他造型惹眼独特的菜品还有捞汁花甲、太空馒头与甜点。

当天晚餐的所有菜品都是由希望厨师参与设计并烹制，"因为李锦记，我们实现了自己的厨师梦，如今也想将这份美好传递给更多有梦想的人。"希望厨师吉力阿西介绍，餐厅的航天主题装饰也是由他们一点一点搭建而成，只为了营造出更加具有太空、宇宙氛围的场景，圆孩子们的航天梦，"看着小朋友边品尝美食，边认真听李锦记和航天的故事，我觉得特别欣慰和高兴，希望他们的航天梦也能早日实现。"

"梦想是激发活力的源泉。乘坐着宇宙飞船，探索浩瀚宇宙 -- 这不仅是孩子们的梦想，更是中国航天人的梦想。"李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，航天梦连着中国梦，航天精神不仅闪耀在太空中，也影响着地面上的"追梦人" -- 李锦记作为六次跟随航天员一同登上太空的酱料品牌，一直与国家同频共振，传承航天精神：坚持"100-1=0"的品质管理理念，不断探索创新，酿造优质酱料；持续践行"思利及人"的核心价值观开展李锦记希望厨师项目，资助有志青年走出大山，圆梦厨师。未来，李锦记将继续为中国航天事业的腾飞赋能，助力航天梦、中国梦的进一步实现。