Fiberstar, Inc.总裁兼首席执行官John Haen表示："我们很高兴能将这些新的有机柑橘纤维添加到我们的产品组合中。John Haen. 这一系列的有机产品拓展进入了一个新市场，将使Fiberstar增加销售额。"

与Citri-Fi 100旗舰系列产品一样，这款全新的Citri-Fi 400有机系列产品也是柑橘榨汁过程中的副产品。不可溶解和可溶解的纤维以完好无损的原生果胶形式进行纤维配比，具有保水和乳化特性，并且口感良好。基于双重功能性，在使用率不到1%的情况下，Citri-Fi 400可改善多种食品和饮料的质地、稳定性和营养。除了肉类替代品和乳制品替代品等植物性食品外，这些食品还包括面包、乳制品、肉制品、调料、酱汁和冷冻食品。

Citri-Fi 400是获得USDA认证的有机产品，并被欧盟认证为有机来源。这款经过升级的有机柑橘纤维系列产品是非转基因、非过敏、不含面筋，且不含食品添加剂。标签选项包括柑橘纤维、干柑橘皮渣或柑橘粉。