首食新闻【四川食品在线 展会频道】毫无疑问，兔年开春的旅游市场给旅游产业的从业者打了一剂强心针。旅游产业链的各个从业者都斗志昂扬，准备夺回失去的3年。而在这3年中，不仅行业的格局发生了变化，消费者的需求和心态也发生了变化，新一轮的竞争大幕又将拉开，如何创新发展迫切地摆在每个从业者的面前。由上海博华国际展览有限公司主办的上海旅游产业博览会将于3月至6月分两期举办。

随着旅行限制的放开，国内和国际合作将再一次促进行业的更新发展。作为一个拥有深厚国际化展览资源的展览集群，即使在国门尚未开放的2021年，上海旅游产业博览会（以下简称上海旅博会）共接待了来自121个国家和地区的超过37万人次的观众。相信这个记录今年会被突破。

今年上海旅博会将分为两期举办：3月28日-4月1日在浦东新国际博览中心举办的一期，将聚焦酒店和商业空间，以及游艇和生活方式；5月29日-6月1日在国家会展中心（上海）举办的二期，将聚焦旅游和酒店及餐饮业。更长的展期，更细分的专业板块，更多的新面孔，相信每一个参加者都会有新的收获。

目前，海内外旅游目的地正在积极报名参加上海旅博会，希望在这个集聚产业链要素的产业展览会上，不仅能做到宣传与推广，还能与更多的投资及运营主体一起探讨旅游目的地的各项升级项目的合作。吃、住、行、游、购、娱细分产业链的优质供应商们，也在积极准备创新的产品和服务，以及形式多样的现场活动，来展现他们对市场发展新阶段的积极应对。

下面，从旅游产业更新的角度，来看一下今年上海旅博会可以为旅游产业的提速发展提供哪些机遇。

美宿休闲

从近期的旅游数据来看，国内住宿业恢复得最快的是高档酒店和特色民宿。当整个国内旅游市场从观光游转向休闲旅游时，原有住宿业态的结构也在不断调整中。

在3月上海旅博会一期展中，展商包括了酒店室内装修与陈设所需的建筑装饰、陶瓷卫浴、整装定制、软装设计、照明灯饰等的优质供应商，以及酒店运营管理所需的酒店用品、智慧酒店系统、清洁空净、物业管理、防疫消杀、酒店机器人等的供应链。"酒店文化周"中，不仅能从"HOTEL Plus样板房品鉴"特展中找寻最新的样板房风尚，在酒店客房技能大赛中观摩优秀从业者的服务细节，还能观看酒店制服秀，品味"中国酒店品牌文化节"，并在中外设计师高峰论坛、野奢酒店（民宿）专题论坛、2023中国餐饮空间设计奖CRIDA、中国酒店采购高峰论坛等专业论坛上听取前沿的经验分享。

购物旅游

购物场所不仅仅是旅游配套，现在城市购物中心的设计理念中，将文旅产业引入购物中心带来人气是通用做法。商业空间如何在设计和运营管理上与文旅产业融合，是走在趋势前面的开发者关注的问题。

在国内，要参观最新最有趣的商场和精致的小店，当然要来上海。如果要开发商业购物中心，上海旅博会是一个遇见专业合作伙伴的绝佳平台。

在3月上海旅博会一期展中，除了商业空间开发建设的供应商外，还针对商业的运营管理特设一系列细分板块，包括智慧零售、自助服务、美陈IP、店铺陈列、品牌加盟等。在展会同期的论坛上，著名设计师和商业空间管理公司高层将分享他们的经验。2023超级未来商业空间论坛、中国百货零售业高峰论坛、中国购物中心高峰发展论坛、中国奥特莱斯产业发展论坛、中国零售数字化发展论坛等，都是遇见合作伙伴的好时机。

滨水旅游

无论是在旅游度假目的地，还是在城市乡村中，滨水区域都是极佳的景观位和休闲场所集聚地。滨水运动的兴起，也带动了滨水休闲产业的升级。

在3月的一期展中，游艇、景区游船、休闲船、摩托艇、动力冲浪板、浆板及皮划艇、浮毯、路亚钓鱼等特色内容，将给滨水旅游目的地项目的升级带来各种可能性。这里也是遇见各路户外大咖的好地方。比如旅游目的地如果想通过引入路亚钓鱼高手推动路亚运动，那一定不能错过展会内的路亚专题展，截至目前已有6000多位来自全国的路亚高手报名参加。在同期举办的"全面小康时代的旅游对话会"上，文旅景区和船艇行业将共同探讨滨水目的地升级的各种方案。

在5月的二期展中，还将举办的"滨水生活节"。届时上海久事旅游、临港新城、上海市旅游行业协会等都将策划精彩的活动。

美食旅游

美食，是旅游体验中非常重要的一环，同时，品尝在屏幕上见到但没吃过的美食也可能是出发去旅游的一个动机。地道风味的吸引力与用餐环境和服务的水平，是旅游目的地品质的重要体现。与此同时，咖啡、烘焙等西式餐饮链向三四线城市的下沉速度也在加快，在旅游目的地布局更丰富的餐饮品类，可以让八方来客有更多的口味选择。

美食旅游目的地或者旅行社打造美食旅游路线的时候，不能错过5月上海旅博会二期。在这里，咖啡、葡萄酒、茶叶、果汁、奶制品、植物基等产品的原产地，将和消费地通过美食旅游这条线索连接起来。原材料和供应链各环节的创新产品在这里呈现，美食旅游目的地打造本地美食预制菜的供应链也能在这里找到。这里也是旅游目的地美食街运营招商的平台。

同时，展览期间的一系列国际国内大赛，也是业界推出新人的重要场合。咖啡师、调酒师、潮流饮品开发创意、面包师、披萨师、手工冰淇淋师、烘焙甜点蛋糕师、精品巧克力制作师、创新与传统中餐厨师、奢厨等17项大奖赛数百场次，观众将可以近距离地观摩高手现场制作。

展会同期的"咖啡文化美食节"和"美酒文化节"，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会。

康养旅游

疫情让人们对健康的关注前所未有的高，康养旅游也成为热门的旅游选择。康养旅居目的地也将围绕市场需求提升服务内容和质量，同时，专业的国际化医疗旅游也将为患者提供更多的康复解决方案。

5月的二期展会将特别推出国际医疗旅游展区，包含国际医疗旅游、抗衰老医养、企业康养/养老旅居、银保及支付机构等丰富的展商类型。同时，展会与健康世博会合作，引入养老服务、养老地产、宜居建筑、康养服务、辅具设施、康复医疗、健康管理等与康养旅游目的地升级相关的专业板块。

展会同期的第三届上海国际健康与养老高峰论坛 -- 旅居康养产业构建盈利模式、医康养旅游国际高峰论坛、慢病康复管理高峰论坛、健康养生机构管理与发展论坛等专业论坛，将带来养老和慢病管理方面的专家和资源，为康养旅游目的地提升康养服务能级带来专业资源。

主题娱乐

随着游乐园等大型主题娱乐项目在中国更多城市的落地，以及在文商旅项目中各种中小型主题娱乐项目的引进，中国的主题娱乐产业正在处于爆发的前夜。无论是国际知名IP，还是中国本土原创IP，在创意和硬件创新的道路上都在一路飞奔，积极布局中国市场。国际性主题公园、全球知名沉浸式戏剧、沉浸式夜游项目、光影互动式的展览和空间等等，上海这座城市为多样性的主题娱乐项目提供了各具特色的空间。

为了给项目和旅游目的地之间搭建更优质的桥梁，5月的二期展会将会和全球授权展（LEC）国际主题娱乐相关协会展开多维度的合作，积极对接海外IP在中国的落地，以及中国本土商业品牌入驻国内外主题娱乐项目。并在展会同期举办丰富的专业活动，促进更多人对主题娱乐项目的了解。

公路旅游

在首届上海旅博会上，"此生必驾318公路旅游"给观众们留下了深刻的印象，公路自驾游也成为疫情期间蓬勃发展的旅游方式。二期展会上，爱驾团队将再次策划"东方之眼—公路文化在中国"特展，给公路旅游带来崭新的视角。

为了给旅游业提供更丰富的外联，二期展会上，乡村振兴展区、"数智生活，一县一品"展区、上海市工商联展区等特色展区也都在积极筹备当中。与此同时，一系列的专业高端论坛也将展开，包括中国（上海）文旅产业创新峰会、全球主题娱乐论坛、上海文旅产业投资峰会、2023 CTCIS第七届中国文旅大消费创新峰会、2023中国（上海）景区度假区高质量发展智慧大会、"应时而生 乘势而上" -- 2023年中国文旅创新峰会、电竞行业发展趋势及数字营销高峰论坛、《国家地理杂志》"Best of the World 全球传播经验分享闭门会、"论驾"论坛等。

在这3年以国内大循环为主的市场环境中，创新者们做了什么？行业赛道中进入了哪些跨界玩家？国外又有什么新的趋势？海外市场有哪些机会？是时候热烈交流了。今年春季两期的上海旅游产业博览会，大家不能错过。

关于2023年上海旅游产业博览会的展览安排

第一期：酒店及商业空间+游艇及生活方式

时间：3月28日-4月1日
地点：上海浦东新国际博览中心
集群展名称：上海国际酒店及商业空间博览会，上海国际游艇展暨生活方式上海秀
展览板块：建筑装饰、陶瓷卫浴、整装定制、软装设计、照明灯饰、智慧酒店、酒店用品、清洁空净、物业管理、防疫消杀、智慧零售、自助服务、美陈IP、店铺陈列、品牌加盟等；实船、船艇设备及配件、船艇服务、水上运动、水上休闲游乐、路亚钓鱼、民宿旅游、户外运动、游乐设备等。

第二期：旅游+酒店及餐饮业

时间：5月29日-6月1日
地点：上海浦西国家会展中心（上海）
集群展名称：上海旅游产业博览会主题馆，HOTLEXE上海国际酒店及餐饮业博览会
展览板块：目的地展区、"旅游+"业态、主题娱乐与元宇宙旅游、旅游配套设施、旅游服务、旅游创意及人才；厨房设备与用品、烘焙设备及原物料、冰淇淋设备及原物料、酒类综合、饮品综合、咖啡与茶、食品综合、餐饮食材、桌面用品、连锁加盟及餐饮投资、食品餐饮包装、餐饮设计及配套等。

在春暖花开之际，随着进出境旅行的开放，国内外的新朋旧友将再次相会。2023年上海旅游产业博览会将再次携"吃住行游购娱"全产业链与来自全球的旅游产业从业人士相聚，为中国旅游产业的重启按下快进键。