集结行业先锋 创享欢聚未来

首食新闻【四川食品在线 酒业频道】 保乐力加中国宣布旗下两大平台——指引可持续酒吧运营的先锋社群"未来酒吧世界"与专业调酒师资讯门户、调酒师社群平台SIP将强强联手，共同关爱与引导调酒师等酒吧行业从业者，引领行业实现可持续发展。

于此同时，由"未来酒吧世界"和SIP首次联合举办的行业峰会于4月10日在上海举行。峰会邀请明星调酒师与行业大咖齐聚一堂，通过演讲、座谈、游戏、工作坊、客座调酒等多元形式，为现场的年轻调酒师、酒吧主理人以及相关从业人员带来分享并引导讨论，解码调酒师个人品牌的打造与维护，结合理论分享与实际经验，为个人与行业的可持续发展提出切实建议。

调酒师和酒吧从业者一直是保乐力加的重要合作伙伴，"未来酒吧世界"倡导和探讨可持续酒吧运营之道， SIP则为年轻调酒师和酒吧从业者提供职业成长进阶指引。截至目前，"未来酒吧世界"与SIP的脚步已遍及北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、杭州、西安等全国一线及重点城市，社群招募超过5,000名调酒师与行业人士，并不断发展壮大。

借此次契机，两大平台强强联袂，将继续依托保乐力加丰富的产品矩阵和行业内外的优势资源，共同探索、指引行业及其人才的可持续发展。两大平台将延续大师班、行业峰会等近距离沟通的活动形式，以及内容丰富的线上平台，分享更多从业实战技能与领先资讯。同时集结行业领袖的影响力与专业力，以及年轻群体的凝聚力与创造力，为调酒师与行业人士提供更广泛的支持，并通过线下社群活动助益其个人身心健康与长期职业发展。未来，两大平台还将探索更多元有趣的实践形式，如客座调酒、行业竞赛、酒厂探访等，全方位为酒吧行业与社群提供更多活力。

作为全球领先的烈酒和葡萄酒集团之一，保乐力加一直致力于推进酒吧行业的可持续发展。2019年，保乐力加中国联合清华大学全球可持续发展研究院（TUSDG）共同发起了《可持续发展酒吧倡议与运营指南》，提出了节约能源、减少废物排放、倡导循环再生等多项酒吧经营中的创新举措。2020年，保乐力加与联合国训练研究所（United Nations Institute for Training and Research）正式发布"未来酒吧世界"线上培训课程中文版——以原材料、服务、酒吧和员工四大板块为基础，将可持续发展和负责任的理念贯彻落实到酒吧日常经营中。2021年起，"未来酒吧世界"联合多位业界明星调酒师担纲"未来偶像"，打造了一系列线下大师班，积极响应联合国可持续发展目标的同时，分享前沿的行业知识和实用的可持续酒吧运营解决方案。

2022年，保乐力加中国集结旗下众多品牌，推出面向广大调酒师、行业人士以及鸡尾酒爱好者的整合式平台SIP。秉持着分享、启发与先锋（Share/Inspire/Pioneer）的精神，平台提供多元前沿的分享，启迪交流与碰撞，助力年轻调酒师与酒吧从业者的成长之路。众多参与者通过全明星调酒师学院、行业峰会等活动，以及SIP专业调酒师线上培训课程，不仅接收到各类前沿的行业资讯与专业知识，更加入体验各类教育项目与行业活动，全方位自我提升，并获取更多职业发展机会。

作为行业发展的引领者和驱动者之一，保乐力加遵循"创享欢聚"的集团价值观和"以人为本"的核心理念，持续关注行业人才的发展。未来也将依托保乐力加的丰富产品矩阵与多元平台，继续探索更加环保、负责任、可持续发展的酒吧业态，致力于为行业和消费者共同打造一个面向未来、美好欢聚的可持续酒吧世界。