首食新闻【四川食品在线 酒店餐饮频道】作为泗水充满活力的高级餐厅，泗水威斯汀酒店（The Westin Surabaya）的Magnolia Restaurant（白玉兰餐厅）面向美食爱好者举办一场精彩的"美食节"活动。继最近开展的一系列令人印象深刻的美食活动后，该餐厅将于7月21日邀请全球首家米其林星级娘惹菜餐厅Candlenut负责供应一晚独家晚餐。
The World's first Peranakan Michelin-star restaurant, Candlenut Singapore, will take over Magnolia Restaurant by The Westin Surabaya.
Candlenut是新加坡著名餐厅，归主厨李小明（Malcolm Lee）所有，主打融合了中国、马来西亚和印尼风味的正宗娘惹菜。他通过融入创新滋味，将娘惹菜提升到新的水平。主厨李小明表示："我希望能走得更远，而不仅仅是做本地菜，深入挖掘后，您会发现有如此多跨越了几代人且超越新加坡国界的烹饪知识。"
泗水坐落在群岛的另一边，是印度尼西亚第二大城市，拥有中国菜等各种诱人的美食，从街头小吃摊到高端餐厅，不一而足，且以东方风味为主。泗水威斯汀酒店联合度假村总经理Alamsyah Jo称："泗水实际上与新加坡有很多相似之处。我们喜欢丰富多样的娘惹美食，它不仅历史悠久，而且味道鲜美，有些菜式还需要极大的耐心，并且需要提前准备，以充分吸收香料风味或打造完美的质感，堪称一整套美食体验流程。"
健康的美食体验不止于此。在此次美食节期间，Candlenut和威斯汀烹饪团队利用他们令人信服的专业技能，打造出一个包含5道菜的娘惹菜高级菜单，配以口味浓郁的Fantini葡萄酒。主厨李小明精心准备，分别以五香肉卷、娘惹肉丸汤和芒果雪酪作为餐前小菜、开胃菜和除味点心。丰盛的晚餐将以猪颈肉或咖喱大虾作为主菜，最后以威斯汀烹饪团队制作的美味甜点Exotique Berries Entremet收尾。
Alamsyah Jo说："我们邀请所有精致美食探索者前来用餐，享受米其林星级餐厅精心烹制的美食。此外，我们还为万豪旅享家会员提供限量优惠，他们不仅可以赚取和兑换积分，有机会与主厨李小明面对面交流，还能享受晚餐特惠。"
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媒体联系人
Tessa Zelyana
泗水威斯汀酒店和泗水帕库万英达福朋喜来登酒店联合度假村营销传播经理
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