上海2023年11月7日 /美通社/ -- 由商务部及上海市人民政府主办的第六届中国国际进口博览会，于11月5日至10日在上海国家会展中心举行。国际知名酱料品牌李锦记，已连续六年参与这一国际盛会。现场展示多款经典蚝油产品，向海内外广大采购商、供应商、消费者等推广李锦记的企业文化与品牌理念，发扬中华优秀饮食文化。

李锦记展位设于1.1馆的"食品及农产品展区-香港食品区"，在此展示了：殿堂级的"旧庄蚝油"、深受海内外市场欢迎的"财神蚝油"及"熊猫牌鲜味蚝油"等。李锦记熊猫亦在进博会现场亮相，与广大海内外来宾互动。关于熊猫与蚝油，有一段有趣的情缘：1972年，李文达先生开始执掌李锦记，这年他决定推出工薪阶层也吃得起的平价蚝油。适逢中美建交，中国向美国赠送了两只大熊猫。在那个年代极少有美国人见过熊猫，因此熊猫在美国展出的第一个月，参观人数达到110多万。正苦思冥想如何扩大美国市场的李文达先生看到了"熊猫热"，灵机一动为产品取名"熊猫牌蚝油"并率先在美国市场推出，由此一炮而红。如今李锦记"熊猫"系列产品已然蜚声海外市场，"熊猫"也成为民族企业李锦记在海外的品牌象征。

有着135年历史的李锦记，跨越三个世纪、历经数代人努力，蚝油系列已由单一产品发展到约20个品类，行销全球100多个国家和地区，深得各国厨师及消费者青睐，早已成为各大菜系必备的调味品。李锦记恪守"100-1=0"的品质管理理念，即在生产过程中不对品质问题予以任何妥协，哪怕一丝一毫的失误，也会导致最终结果为零分——这正是李锦记享誉百余年，深受海内外消费者喜爱的原因。无论是经典的"旧庄蚝油"、深受欢迎的"财神蚝油"、减盐不减鲜的"薄盐蚝油"及全新上市的"金蚝油"等，每款蚝油产品都让生活更有味、更健康。

2022年5月20日，李锦记"蚝油制作技艺"入选广东省第八批省级非物质文化遗产（省级非遗）代表项目性名录。标志着李锦记的百年蚝油制作技艺获国家认可，更引领着蚝油行业传统技艺与高端技术的结合与发展。

李锦记不仅在产品层面创新升级，近年还与各国烹饪大师及各大行业协会密切合作，致力向全球推广蚝油，发扬中华优秀饮食文化。自2014年起，李锦记"青年厨师中餐国际大赛"每两年举办一次，为中华厨艺界提供了一个国际性交流平台，来自全球的中餐界青年在此切磋技艺、沟通学习。2023年，凭借多年在中华饮食文化传承发展所做的杰出贡献，在"第六届世界厨师艺术节"期间，世界中餐业联合会授予李锦记"2023优秀餐饮服务商"荣誉。此外，李锦记还在今年10月赞助"第七届国际名厨慈善宴"并成功筹得逾一千万港元善款，悉数捐助相关福利机构及赈灾基金。李锦记在"思利及人、造福社会"的企业价值观指引下，始终以酱料产品为桥梁，积极促进中国与世界饮食文化的交流融合。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示："李锦记已连续参与了六届进博会，借助这个国际性盛会，为李锦记搭建了更广阔的海内外交流平台、进一步开拓全球市场，并向世界传播‘中国味道'。李锦记也将继续秉承‘思利及人、永远创业精神'的企业核心价值观，为发扬中华优秀饮食文化、增进各国饮食文化交流而不懈努力！"