传递中式美味 守护舌尖安全

【首食新闻 餐饮频道】 近日，快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司（以下简称快乐蜂（中国））及其万源路店（永和大王门店）通过SGS的严格审核，顺利获颁ISO 22000：2018认证证书。

快乐蜂（中国）隶属于亚洲知名餐饮连锁：Jollibee Group（快乐蜂餐饮集团）。在中国市场，快乐蜂旗下的永和大王、宏状元、添好运等餐饮品牌为消费者所熟知。

坚守与创新

快乐蜂（中国）成员介绍到，永和大王是快乐蜂餐饮集团在中国最主要品牌。品牌成立近28年以来，一直秉持着传递中式好味道的经营理念，将传统中华美食与现代人的口味需求结合起来，不断推陈出新。不仅注重烹饪技巧和食材的选择、坚持经典，更不断进行创新，打造出了热卖2亿碗的大王卤肉饭、一经推出就受到消费者追捧的热卤香嫩半鸡锅、益生菌冰豆浆等一系列适合时下不同人群的“新品、爆品”。通过不断的研发和改良，品牌成功吸引了众多消费者，赢得了市场的认可。

当然，产品的稳定供给及推陈出新，都离不开对供应链、原料、食品安全管理体系的把控。快乐蜂（中国）通过与SGS的合作，优化了供应链系统、强化了对原料和产品质量把控、建立了完善的食品安全管理体系，从原材料采购到制作流程严格把控，确保每一步都符合国际标准和行业要求。

好产品 重安全

“民以食为天，食以安为先”，快乐蜂（中国）团队成员表示快乐蜂（中国）始终将食品安全作为工作的重中之重，面对日趋激进的市场竞争和日益挑剔的消费者，通过SGS的审核并取得ISO 22000:2018认证无疑为快乐蜂（中国）自身日益完善的食品安全管理打下了坚实的基础。在食品安全问题越来越受到公众关注的今天，快乐蜂将始终坚守食品安全这条底线，用实际行动为消费者守护舌尖上的安全。

在过去一年中，快乐蜂（中国）团队成员表示，他们全员投入到了为ISO 22000认证做准备的工作中。按照认证要求，彻底检查自家的食品安全控制系统，积极面对SGS在审核过程中提出的整改优化建议，调整了许多流程，对待每一个细节都尽善尽美，更是将食品安全管理的理念细化到员工个体当中。

ISO 22000适用于供应链上的所有组织，它创建的是一个全球认可且统一的食品安全管理规范。通过ISO 22000认证，使快乐蜂（中国）在食品安全管理方面的优势得以展示，同时也表明了该公司在产品和服务质量上将始终保持自我要求和提升的决心。这不仅对内激励员工，增强企业文化，对外则加强了消费者对其产品的信任。

SGS一直致力于为全球各地的企业提供全面严格的检测、验收、测试和认证服务。未来我们期望可以与更多的企业合作，帮助更多企业深化自身食品安全管理体系，共同为构建更安全的食品生态做出贡献。