广州2023年12月27日 /美通社/ -- 葡萄籽提取物（Grape seed extract，GSE）是膳食营养补充剂的常见原料，其富含酚酸、儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素等各种多酚类物质，具有强大的抗氧化特性以及抗炎、神经保护、血压调节等作用。但有研究显示，GSE中原花青素在人体内转化为有效成分的效率相对偏低，这可能直接影响GSE对于人体的健康作用。因此，寻找一种有效的干预方式以提高GSE在肠道中的利用率，对推动其在人体健康方面的精准应用具有重要意义。

近日，汤臣倍健联合浙江省农业科学院食品科学研究所等机构在国际核心期刊《Food Chemistry》发表最新研究文章《探究益生菌提高葡萄籽提取物中多酚利用率的机理》，揭示了益生菌、葡萄籽提取物（GSE）两者组合对肠道微生态的积极影响，研究结果证实益生菌的干预能显著提高葡萄籽提取物中多酚的代谢与利用，为调节肠道菌群相关的个性化营养干预方案提供了重要的参考依据。

研究团队将受试者分为GSE干预组(GSE)、GSE与复合益生菌组(GSEP)及空白对照组(CON)进行实验对照，发现在GSE干预的基础上添加益生菌，能显著促进有益菌的生长并抑制潜在的致病菌，从而更好地维持肠道微生态平衡。

研究还观察到不同个体在多酚类物质儿茶素和表儿茶素的利用上存在显著差异，益生菌干预后，明显促进了葡萄籽提取物中多酚类物质儿茶素和表儿茶素的转化和利用，并提高了相应代谢物3-HPAA的产量，且实现了“低利用人群”中多酚利用率的有效提升。这一发现或为基于个体不同的肠道特征实施益生菌的个性化干预带来了更多可能，更为推动精准营养的发展奠定了基础。

综合、动态地评价健康，精准地、针对个体地进行营养干预，是未来营养科学研究的重要方向。汤臣倍健在肠道微生态健康领域持续深入的研究基础上，布局精准营养，带来创新研究成果，为全新的产业应用奠定基础，以期实现为大众提供健康干预的综合解决方案。