【首食新闻 调料频道】 新的一年，你会用什么犒劳自己呢？有的人用贴心礼物，有的人用一场饕餮盛宴。上周五晚，在人流旺盛的商场内，一场新年大"趴体"热闹开启。李锦记联手长沙电视台政法频道，在新年伊始为市民献上一场好吃、好玩、好有意义的公益喜乐会活动，与大家共度"美食每刻"。
活动邀请了两百多名市民齐聚一堂，共尝美食，畅谈生活，增强社区凝聚力。李锦记旨在通过此活动，向社区退休居民、亲子家庭搭建互动平台及送上节日问候，同时邀请希望厨师用李锦记展示产品用法，推广中华优秀饮食文化，向社会传递李锦记的"思利及人"核心价值观和公益精神。
2024年新年喜乐会在长沙开启，李锦记与大家共度“美食每刻”
大小粉丝"独宠"李锦记，让年味更有滋味
"大家知道李锦记是靠什么起家的吗？"现场主持人一问，台下老中青少齐刷刷举手，在台下纷纷抢答。"这一题太简单了，当然是蚝油啦。"
"除了蚝油，我们家家户户最多的是蒸鱼豉油，能蒸善炒。" 一位年轻的妈妈兴奋地分享了她在烹饪中使用李锦记的体验："用这个蒸鱼豉油，真的能提升菜肴的鲜味，尤其是蒸鱼，口感和味道都特别好！"她表示之前一直担心孩子不喜欢吃鱼，但自从使用了李锦记的蒸鱼豉油，孩子对鱼的态度发生了180度的转变，变得非常喜欢。李锦记作为百年老字号品牌，一直坚持选用优质原料，采用独特的酿造工艺，确保产品的品质和口感，因而俘获了大小粉丝的心。
有奖问答结束后，家厨们"大展拳脚"的时刻到了——4组亲子家庭用李锦记产品，制作新年拿手好菜，烹饪出专属妈妈味道的佳肴。"今天我们一起做的是蒜香鸡翅，用的是李锦记薄盐生抽和财神蚝油，这是我最喜欢吃的菜。"小粉丝分享道。亲子家庭一起品尝美食、交流厨艺心得，充满惊喜和欢笑。
希望厨师用李锦记产品，展示"美食的力量"
台上丰富的互动环节其乐融融，台下的摊位香味飘逸、聚满人气。此行李锦记邀请了2位特别的嘉宾，在为现场市民展示美食独特的魅力。
他们分别是来自贵州省黔南布依族苗族自治州独山县的黎大炳，以及来自江西南昌的文丰，他们有同样的身份——是在广州市旅商务职业学校学习粤菜和弘扬中华美食的小师傅，也是李锦记全额资助学厨圆梦的"希望厨师"。
李锦记希望厨师黎大炳（左）和文丰与长沙市民同乐
"成为李锦记希望厨师，使我的生活重新燃起希望。我一定抓住这难得机会学好烹饪技术，将来作为自己的立足之本。" 三年前的秋天，黎大炳作为新生代表发言时立下了"Flag"。在校三年，他积极参与烹饪技能选拔比赛、奖学金比赛、演讲比赛并屡次获奖，不断用行动一次又一次证明自己。
"很荣幸作为希望厨师代表，来到长沙和大家一起交流烹饪心得，传播公益。看到邻居街坊、叔叔阿姨很喜欢我做的凉菜‘藕遇青瓜豆丝'，连小朋友都吃得很开心，我真的非常满足。"文丰是个外向的孩子，主动向大家介绍起这道凉菜的烹饪秘诀"李锦记财神蚝油"，同时用亲身经历去鼓励大家传递爱心和温暖，传播李锦记公益理念。
作为一家具有社会责任感的企业，李锦记在13年前就开展了这"美味的公益"——创办希望厨师项目，每年从全国招募有志学厨的青年，由李锦记全额资助其入读国家重点职业高中中餐烹饪专业，培养他们掌握一技之长，实现"以职业教育改变命运"的初衷。项目开展至今已惠及全国23个省市的1200余名热爱中餐烹饪的有志青年。
希望厨师用李锦记产品制作美味菜肴
"今天的新年喜乐会活动不仅是一次欢乐的聚会，也是一次中华美食文化的传承与弘扬，更是一场意义非凡的公益传播。"在深入了解项目和初衷后，群众纷纷向希望厨师及李锦记竖上大拇指。
"美食，总能抚慰人心，公益亦是如此。"李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示："未来，李锦记将继续关注社会慈善事业，为推动社区和谐发展贡献一份力量，共同营造一个充满爱心和温暖的社会环境。祝愿大家在新的一年里身体健康、事业顺利、家庭幸福！"
