首食新闻【四川食品在线 特食频道】 不得不说潮汕人是一个非常懂得生活的群体。潮汕地区有着天然的地理优势，海陆空物产丰盛，衍生出各式美食，处处体现着养生的文化底蕴。潮汕人饮食讲究清淡，适时而食；精于制汤，注重食疗。有影响深远的功夫茶文化、砂锅粥文化、凉茶文化等等。

有种补品潮州话叫"高离"，而所谓的"高离"即是指高丽参，潮汕地区的高丽参养生文化在当地的饮食和生活方式中占有重要地位，不仅体现在日常饮食中，还融入他们的传统习俗和生活方式。"秋冬进补，来年打虎"，潮汕人们认为立冬是进补的绝佳时机，因此会使用高丽参等中药材来制作药膳。这些药材包括高丽参、当归、枸杞等，它们不仅能起到保健作用，还能为菜肴增添独特的药香味。

为此，百年高丽参品牌正官庄"东方‘潮'养 以参为贵"中医专家高丽参交流会于汕头举办。此次交流会旨在深入探讨高丽参在"治未病"和联合用药中的应用，打破传统滋补观念，推动高丽参大健康事业的进一步发展。这是一次汇聚中医药领域权威专家的学术盛宴，也是一场关于健康与滋补的深度对话。

"有钱食高麗，無錢食北芪"，这是一句潮州俗谚，用来形容在经济条件允许的情况下，可以享用更昂贵的药材如高麗来补益身体。而在潮汕地区，当属韩国百年国民品牌正官庄高丽参为代表。据品牌资料显示，在整个高丽参市场，正官庄品牌的占比高达90％，潮汕地区滋补市场正官庄占比达70％以上。正官庄产品以其高品质和显著的滋养效果受到潮汕地区人们的广泛认可。在潮汕地区，正官庄高丽参具有典藏价值。

潮汕的高丽参文化浓厚，也离不开当地中医师们的养生智慧。近百名潮汕中医师相聚于此，同仁堂特聘专家谢志龙医生、汕头市原中心医院退休马戍合主任、中医药专家八珍医生以及中医药专家黄双林医生上台面对面探讨和分享高丽参在临床运用中的心得。

"都说正官庄高丽参好，好在哪里"、"听说正官庄原支参分为大陆版和韩国版，韩国版的原支参会更好吗？"...交流会上特设中医师提问交流环节，正官庄中国区营销部总监金燕女士介绍道：“为了进入中国市场，正官庄原支参为大陆版的产品定制了独立的管理标准，并且实行了更加严格的高于行业标准的特殊管理指南。”

金总监提出"5个不一样和1个一样"。5个不一样即标准不一样，大陆版是全球唯一药材标准；收参时间在平均气温10℃以上的10月收获；外形标准上芦头到长宽高，大陆版要求更高；水分标准上中国药典12% ，比韩国产业标准14%还要低；仓储和运输上大陆版是独立仓储、全程恒温恒湿进口。而正官庄的高品质标准如合同种植、300多项7次检测等严格规范是一样的。可以说，韩国把品质最优的一批红参出口到了中国。

如正官庄中国区中药事业部总监金载祐先生在致辞只提到："中国国内的大健康市场发展趋势越来越好，正官庄随着更多品牌一起在做人参尤其是红参的市场培育，在未来的发展中，将继续提供更多便利，加强品牌角色，为中国消费者提供最高的健康价值及产品服务。"

通过此次盛会，我们不仅深入了解高丽参的药用价值和应用前景，还看到了中医药在现代医疗体系中的巨大潜力。正官庄一直致力于推动高丽参文化的发展与传播，本次交流会的成功举行为广大中医药从业者提供一个高水平、高质量的学术交流平台，共同探讨高丽参在现代医学中的有力作用，为实现全民健康贡献智慧和力量。未来，随着更多科研成果的涌现和临床实践的积累，高丽参必将在中医药领域发挥更大的作用，为人类健康保驾护航。