首食新闻【四川食品在线 休闲食品频道】在金秋十月的温柔阳光下，2024年10月11日至13日，由中国非物质文化遗产保护协会与新余市人民政府携手举办的第二届仙女湖非遗旅游欢乐周在新余市盛大启幕。这场文化盛宴汇聚了众多非遗瑰宝，而酒鬼花生作为非遗美食的璀璨明珠，在此次活动中大放异彩，引领了一场关于味蕾与文化的双重探索。

 

酒鬼花生：非遗美食的出圈亮相

 

活动现场，酒鬼花生以其深厚的历史文化底蕴和匠心独运的制作工艺，成为了众人瞩目的焦点。每一颗酒鬼花生都承载着百年传承的精髓，它们不仅外观诱人，更在入口的瞬间释放出令人难以忘怀的香、酥、脆。游客们纷纷驻足品尝，赞叹不已，许多游客更是当场购买数包，既作为旅途中的美味伴侣，也打算带回家与亲朋好友共享这份来自四川的味觉盛宴。

 

四代传承，匠心铸就非遗经典

 

作为四川本土的非遗品牌，酒鬼花生历经四代人的匠心传承与创新发展，已然成为了一张响亮的四川名片。其制作工艺繁复而精细，每一颗花生都需经过严格的精选、烫煮、拌料、脱油等二十道工序，方能成就最终的美味。在选料上，酒鬼花生更是精益求精，六轮严选只为挑选出腹径平均八毫米的优质花生，并采用古法小榨菜籽油，使得每一口都充满了传统与创新的完美融合。

坚守传统，创新前行

 

展望未来，酒鬼花生将继续坚守传统工艺，同时积极拥抱创新，致力于为消费者提供更优质的产品和服务。他们深知，作为非遗品牌，酒鬼花生不仅承载着几代人的辛勤与智慧，更肩负着传承与弘扬非遗文化的重任。因此，酒鬼花生将不断投身于非物质文化遗产的推广与保护之中，助力非遗文化的传承与繁荣，让这份来自四川的美味与文化瑰宝得以薪火相传，焕发出更加璀璨的光彩。

 

此次酒鬼花生非遗探索之旅的完美落幕，不仅是对其品牌实力与文化底蕴的一次全面展示，更是对非遗文化传承与创新的一次深刻诠释。相信在未来的日子里，酒鬼花生将继续以匠心铸就经典，以品质赢得人心，让这份来自四川的美味与文化走向世界，成为连接过去与未来的桥梁。