共话银发经济趋势下的食品安全数字化解决方案

首食新闻【四川食品在线 展会频道】作为全球可持续餐饮和价值体验的领导者，索迪斯受邀出席第七届中国国际博览会上海会议活动并发表主旨演讲。

2024第七届中国国际进口博览会秉承"新时代，共享未来"主题，于2024年11月5日至10日在上海盛大举行。11月8日，"2024进博会上海会议活动"之银发经济趋势下的食品安全数字化解决方案主题会议在上海虹桥绿地铂瑞酒店隆重举行，索迪斯受邀出席本次会议。

上海市民营经济协会会长陈士豪，上海市市场监督管理局登记注册处处长邬立军，上海市市场监督管理局食品经营处处长黄丽瑢，上海市民政局养老服务处处长娄国剑，上海市养老服务和老龄产业协会会长李勇等领导出席论坛并致辞发言。来自索迪斯中国、上海市养老服务和老龄化产业协会助餐专委会、彩付（上海）智能科技有限公司、上海珍鼎餐饮服务有限公司、上海清境风险防范技术有限公司的受邀嘉宾也分别发表了主旨发言。

随着中国老龄化社会的快速演进，2024年1月，国务院印发了我国首个以"银发经济"命名的政策文件——《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，主要围绕衣食住行、文教娱乐、医护康养等为老年人提供产品和服务。而在众多的养老产业中，餐食问题是事关每个老年人的基本需求保障，餐食中的食品安全更是基础中的基础。

本次活动以"银发经济趋势下的食品安全数字化管理创新"为核心议题，深入探讨养老服务领域内的食品安全保障体系，以数字化为手段，着力推动食品安全管理迈向国际化、专业化、标准化的新高度。

索迪斯中国医疗与养老事业部总监沈培贤女士在会上发表了题为"以高效优质服务助力中国养老行业高质量发展"的主旨演讲。与会嘉宾围绕食品安全数字化管理创新进行了深入交流和探讨，分享了各自在食品安全数字化管理方面的实践经验和创新成果，探讨了如何运用人工智能、大数据、区块链等技术提升食品安全保障水平，为老年人提供更加优质的养老服务。与会嘉宾一致认为，加强食品安全数字化管理创新是提升养老服务质量的必由之路，也是推动银发经济持续健康发展的重要保障。未来，各方将继续加强合作，共同推动食品安全管理迈向新的高度。

自2003年进入中国医疗及养老市场，索迪斯为多家大型医院提供综合性和多样化的餐饮服务和综合设施管理服务，目前年供应餐次超过一千万份。作为立足本土近三十年的法国企业，索迪斯有着丰富的JCI国际认证、三甲等级评审经验，智能化的营养健康解决方案，完善的供应链安全管理体系。针对中国人口老龄化的严峻挑战和养老行业与日俱增的需求，索迪斯始终以食品安全为基础，以客户和消费者需求为中心，提供全方面解决方案，构建优质高效的服务体系，不断提升服务质量和满意度，力求促进中国银发经济新趋势下的餐饮创新和发展。

索迪斯中国医疗与养老事业部总监沈培贤女士表示："非常荣幸参加今天的进博会上海会议活动，与行业专家展开深入交流与探讨。恰逢今年是中法建交60周年，作为一家法国企业，索迪斯将坚定"立足中国，服务中国"的信念，提升食品安全保障、加强国际创新合作，助力中国养老行业高质量发展，为推动中国银发经济的持续健康发展贡献力量。"