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首食新闻[四川食品在线 农业频道]近期，陶朗集团再次与雪川食品达成合作，雪川食品引进了多款陶朗集团的食品分选设备，将先进的技术势能转化为产品动能，持续为市场输送优质薯制品。 雪川是亚洲马铃薯全产业链运营先锋，集马铃薯研发种植、生产加工、储运营销为一体，自2012年开始，雪川投资10亿元打造了3条全自动化马铃薯加工生产线，旨在生产优质的马铃薯加工食品，振兴民族品牌。目前产线年产15万吨法式冷冻薯条和1万吨马铃薯雪花全粉，由陶朗的设备负责蒸汽去皮和薯条分选两个重要工段。
国际先进技术，智造高端品质 陶朗集团与雪川的合作已有10年，近期，雪川又新配置了陶朗的Eco蒸汽去皮线、TOMRA 5A整薯分选设备、TOMRA 5B新鲜薯条分选设备和TOMRA 5B冷冻薯条分选设备，以及POM/DYN薯条长度分析仪。 对此，雪川农业集团总裁王楠说道：“我们一开始想做的就是世界级的企业。无论是去皮还是分选，陶朗在这些领域都是世界顶尖的，从这一点来说，雪川与陶朗是高度匹配的。雪川食品10年，雪川跟陶朗的合作也是10年，陶朗其实一直贯穿和陪伴着雪川食品的每一步成长和发展。” 陶朗蒸汽去皮设备和分选设备的技术优势，使雪川的产线效率和产品品质得到了双提升。 陶朗的Eco蒸汽去皮设备能以更少的蒸汽量在数秒内完成大量马铃薯去皮，去皮损失率非常低，故障率也小，能节省大量马铃薯原料，也直接提高了产品的出成率。 马铃薯经过蒸汽去皮处理后，将被送入陶朗的TOMRA 5A整薯分选机。这台分选机可以将发青的、腐烂的、黑斑的、疮痂病等有瑕疵的马铃薯剔除，降低后端生产环节的食品交叉污染风险，并有效保护水利切刀等产线设备。 陶朗TOMRA 5A的去皮扫描和自动控制模块，还可以在分选马铃薯的同时评估马铃薯的去皮状态，并据此反馈给前端的陶朗Eco去皮机，自动实现去皮效果的优化。
在分选新鲜薯条和冷冻薯条阶段，拥有多项专利的陶朗TOMRA 5B分选机，可以360度全方位扫描每一根薯条，精确地识别细小的瑕疵，并根据客户的分选需求做出剔除或分级处理。陶朗的分选设备精度高、产能大、带出少，帮助雪川在充分利用原料的同时，以出色的品质打动客户。 技术优势带来了良好的设备体验，雪川食品技术总工郑甫庶表示：“陶朗的设备效果显著，一台整薯分选机就能为我们减少约30个人工。光学分选机配备的相机、激光、近红外和叶绿素检测等技术，大大提高了我们的产品品质。目前来说，我们对陶朗设备的运行状态和效率很满意。” 全程技术支持，无后顾之忧 雪川农业集团的营收在2020年已突破10亿元，业绩突破的背后，是产线14天X24小时连续生产的支撑。 高强度的生产需求，设备的稳定性变得尤为重要。陶朗设备稳定的运行状态和及时的技术支持得到了郑甫庶的认可：“陶朗是我们产线上目前唯一一个能及时提供本地服务的国际公司，即使在节假日，也能24小时内快速响应需求。陶朗的设备停机时间短，国内的备件储存也比较充足，这对我们非常重要。”
对于雪川与陶朗的合作，雪川农业集团总裁王楠寄予了期待：“陶朗对我们的支持不光是设备，也为我们定制行业前沿的方案。未来10年，我们希望雪川整个集团能实现10亿到100亿的突破，也希望陶朗能和我们一起相伴成长。” |
