[首食新闻 新农品频道] Ubiquity Sprouting Corporation(USC)今日宣布,在台湾启用了日产量达1,000公斤的花生芽培养设施。 USC 表示,这会是全球首家也是唯一一家大规模、有机,且在无化学药剂使用下种植花生芽的公司。 USC 采用独家技术在室内进行种植,仅需极少量的能源即可促进花生芽生长,全程只需水份栽培,无需添加任何化学药剂。在短短五天内,花生芽的重量便能增长至原重的3.5倍,这一突破性技术不但节省了成本和能源,还能迅速增加产量。相对于传统种植方法受细菌和真菌影响而导致产量不足,USC 的技术展现出高效率和可靠性。同时,台湾嘉义大学"花生之王"邱义源教授研究也发现:"受真菌或细菌污染的花生不会发芽。" 本技术发明者张富詠指出:"在市场上,花生芽是非常罕见的,因为其商业化培养困难重重,失败率极高,这导致了市场上的供应不足。" 花生芽富含白藜芦醇,对健康大有裨益。与一般花生相比,白藜芦醇含量高出100倍,而脂肪含量减少了10倍。多项研究证实白藜芦醇具有包括抗衰老、抗癌、抗炎、抗肥胖、抗氧化、心脏保护及降低血糖等多种健康效益,并具有延长生命的潜力。 USC 已经开发出四种蔬菜和水果的种植設備,包括豆芽(MS001)、花生芽(PS101)、叶菜(LV201)和藤本蔬菜及水果(VV301)。过去,USC在中国大陆和台湾地区销售了種植绿豆芽的技术与设备,五天长到16公分,已为客户安装了25条生产线,日产量高达37,500公斤。 目前绿豆芽在许多连锁商店销售,包括中国台湾的家乐福超市。 USC将在台湾推出目前市场上少见的绿豆/黑豆/黄豆一日芽,这些一日芽不仅新鲜、富含营养,而且无任何化学物质残留。 展望未来,USC除了自行或与合作伙伴种植蔬果外,我们也将为这些食物进行加工,做成食品,饼干甜点,咸派以及泡菜等等。
公司创始人賴弘基表示"我们基本上将自己全球种菜,但是不排除与合作伙伴合资或是设备出售以及技术授权"。借由实施我们的种植技术与设备,我们可以有友善种植的粮食,为我们的地球公民提供更好的食物。公司的愿景是为社区提供当地食材供应,致力于实现可持续发展,共创更美好的地球。欲了解更多信息,歡迎至USC官网 進一步查詢。 [关键词] 花生芽、芽菜、室内农业、农业、有机食品、白藜芦醇、蔬菜。 |