 （四川食品在线 成都频道）青石桥，成都“离海”最近的地方。 一个光是提起这三个字，都会下意识想要捏住鼻子的地方。 对于青石桥的看法，成都人历来说法褒贬不一。 从70年代的沿街为市，到02年搬进市场大楼，走过近50年的光辉岁月，有人嫌它“脏乱差”，也有人爱它物美价廉。 但不得不承认，它在成都人心中始终占据一席之地。 霸占成都市中心，那这个号称西南地区规模最大、历史最悠久的市场，如今，还值得去吗？
会长花了整整一天时间逛遍青石桥，用这篇文章来告诉你答案！
踏入海鲜市场方圆三公里范围以内，瞬间就被一股又腥又潮湿的海鲜味所挟持。 透着一丝生猛，这个市场确实比其它地方来的要野一些... ● 成都最大最老的海鲜批发市场 ● 青石桥海鲜市场萌生于70年代末，在海鲜还是成都人眼里的稀罕物时，青石桥就已经在行内站住了脚。 05年的时候，也是海鲜市场最高光的时刻。 从街面迁至占地7000余平方米的综合市场大楼，短短几年，批发商户从100飙升至200多户，一个月之内海鲜销售量居然高达近700余吨。 毫不夸张，那个年代里光走出的百万富翁起码就有100多个! ● 海鲜挑花眼，品类超丰富 ● 整个市场一楼，遍布大大小小的水产门店，各家老板使出浑身解数，用来自不同地方的口音热情叫卖着。 大龙虾、三文鱼、皮皮虾、八爪鱼，还有些连听都没听过的海鲜，这里一应俱全。 难怪不管餐饮生意，还是家里吃饭，说起要买海鲜，还是得来青石桥转转。 从众多小水池里，会长一眼就相中这个生蚝。 手掌一样大的尺寸，让人怀疑这个到底是哪里来的变异种，瞬间觉得以前吃的生蚝都是弟弟。 霸气十足的帝王蟹在水池里走来走去，鲜活的样子让人舍不得挪开眼。 ● 只要你会买，价格很相因 ● 小鲍鱼5元一个，大鲍鱼7元一个，如果家里来了亲戚朋友买些回去招待一下，妥妥有排面。 大扇贝5到7元，太让人心动了。 想起每次去餐厅一人分吃一两个根本吃不爽，这下终于可以实现扇贝自由。
活虾50到70元一斤，随便下网一捞，基本都是活蹦乱跳的状态。 而且相对其他海鲜，处理起来也比较简单，白灼或是爆炒都是hin不错的选择。 这个时候吃蟹正应季，江苏红膏蟹、江苏大闸蟹只只爆黄。 根据大小、品质不同，价格从10元到50元一只不等，建议货比三家再下手也不迟哦。 虽然现在越来越多的生鲜超市涌入成都，环境、品类上人们都有了更加优质的选择，不过这杀价讨价的快感，还是得去市场才能体验得到。
都说，了解一个城市，就从菜市场开始。 而论市井烟火气，没有比青石桥更浓的地方。 一整条街，从水果、蔬菜到肉类，应有尽有。 嬢嬢些站在肉档前犹豫不决，货比三家之后最终还是选择了最开始的那一家。 这年生，真是听不得什么新鲜、应季、相应啊，盘盘来都要遭整成一桌满汉全席的架势。 不仅如此，其实这里还是个隐藏在市中心的调料王国！ 想要清汤或是麻辣，市面上有的调料、辅料这里全都找得到。
还有超多干货食材店，整个二楼弥漫着浓郁的烟熏香味，挂满墙的腊肉熏鸡，让人直飙口水！ 上前和操着宜宾口音的老板一搭话，就知道卖的土特产十有八九还是有点正宗。
如果说去新开街买花鸟，大多数成都人都会头顶三个问号，但是要说起去青石桥，便一下都明白了。 在成都，有名气的花鸟市场虽不在少数，但论起位置，还是市中心的青石桥比较方便。 而且耍法也多，难怪这么多年过去，这里人气依旧很旺。 ● 奇妙水族世界 拍照打卡好去处 ● 整条街遍布水族店，住在市里的老成都人，基本都来这买过鱼。 每家店都活跃着五颜六色的鱼儿，就像来到了水底世界。 纹着唇线的牛角鱼，“大众款”的小金鱼，还有各种品类的热带鱼、燕鱼...在彩灯映衬下令人眼花缭乱。
缸里吸引人的不光有鱼，珊瑚也是美到极致。
听老板说每到夏天，这条街就成了小姐姐们的打卡地，至于原因，大多都是为了买鱼...顺便再拍上塞满手机内存的照片。
随便拍一拍，满满小清新胶片感，效果超赞。 不过想来拍照的小伙伴，避免尴尬一定记得提前和店家沟通好！
● 老成都人最爱的秘密花园 ●
新开街的叠翠城，是市中心人气最旺的花鸟市场。 不想去三圣乡，在这里也能买到品种丰富的绿植。
窄窄的道路两旁，基本上都是一些私人花卉店，不乏也有兜售瓶瓶罐罐之类的杂货铺。
这里的植物品种有很多，特别是多肉。 随便拿起一个小多肉捧在手心里，迷你可爱的模样都超级治愈！
不光单个，商家提前搭配好的看上去颜值也很高。 至于价格，根据品种不同稍稍会有一些波动，但还是那句话，全看各人讲价的本领。
这么多花花草草里，会长印象最深的，还是要属这个看上去就有点奇葩的“屁股花”，至于原因嘛不多描述了...
虽然叠翠楼一楼的绿植园只有短短百来米长度，但在这里一晃就是一个多小时。 闹市取静，再急性子的成都人到这来，也能分分钟安分下来。
● 偷心萌宠聚集地 ● 叠翠城的二楼，是喵星人的世界。周末来这里疯狂吸猫，一整天都不想走！
整层二楼主营喵咪，英短、暹罗、加菲、布偶...品种多到一时间不知道应该先宠哪一只。
乖巧温顺的猫咪们都很会“做生意”，一见有顾客进店，马上就用水汪汪的眼睛看着你！
你能想象这只肉嘟嘟的大胖喵，居然可以身姿轻盈趴在门框上吗？
这样宝藏级的大型吸猫场所，会长先吸为敬了！
当然，除了会撒娇的猫咪，还有乌龟、鹦鹉、蜥蜴等等，感兴趣的小伙伴可以来围观哟。
从青石桥一眼望去，全是喂饱一代成都人的老味道。
虽然不乏有些老字号品牌搬离了这里，但坚守下来的美食依旧值得你前来。
老成都人都知道，来了青石桥就得尝尝“三绝”：糖油果子、荞面、肥肠粉。 糖油果子家家都有，可惜会长没有赶上刚出锅的新鲜货，只能从菜市的小摊买了一串现成的，少了那种外脆内软的绝妙口感，有点小遗憾。
● 崇州荞面 ● 除了有名的王婆荞面，这家可以说陪伴了会长整个童年，还很小的时候家里大人就领着来吃。
当时第一次看见，红薯粉和荞面混在一起的“鸳鸯”觉得特别新奇，而且吃起来会有股很浓很浓的麻味，不停刺激你的味蕾。
面上的码料每次都会恳求老板多放一点，毕竟熏笋和肉臊才是它最精彩的部分。
● 老瓦房肥肠粉 ● 滚锅里新鲜出炉的肥肠粉，光是闻味道都知道和烂大街的爆款不同，筷子一搅还惊现两颗鹌鹑蛋，也算是加量不加价了。
吃粉肯定得配块热乎乎的锅盔，外衣咬起来咔呲咔呲的超级酥脆。 吃到后面干脆撕成一小块一小块泡进红汤里，看起来有些邋遢但味道真的不摆了。
牛肉刀削面，面条劲道不会有面粉的夹生感，肉量给的也很实在，吃起来很过瘾。
● 滋养轩 ● 成都少见的正宗温州风味卤味店，好多人来春熙路逛gai的时候，都会专门走到这来买，特别是他家的鸭舌。
鸭舌的魅力就在于，刚开始或许会觉得有些害怕，但只要是吃了第一口，就会欲罢不能，这不会长刚买的没一会儿就洗白了。
● 海鲜大排档 ● 海鲜市场对面的大排档一条街，每到夏天，三五好友坐在路边宵夜，摆悬龙门阵喝啤酒，想想都很惬意。
只是15年之后，附近吃海鲜的店越开越多，这的生意倒有点大不如前了。 ● 冯阿婆现捞肥肠 ● 这家纯粹是扫街时偶遇的惊喜，正巧赶上刚出锅的热卤，赶紧选了一些。
Q弹的粉条、软糯的猪蹄，还有鸭翅、鸡爪，住在附近的小伙伴，下了班买点回去看电视时当零嘴吃也不错。
不知不觉，青石桥已经陪伴了成都人将近半个世纪。 这里有成都最大最全的农贸市场，有适合拍照的水族一条街，有可爱的萌宠和漂亮的绿植，有成都老味道的餐饮小吃。 提起青石桥，就是一张满满记忆的城市名片。
但有许多声音说：青石桥，赶快搬走吧！ “留在市中心这样的繁华地带太影响市容”，“大家都不愿意来，还不如搬离这里”...
但逛了一天下来，会长还看到了青石桥的另一面。 那些穿梭在市场的小推车，送冰的、下货的，是市中心里别有的风景线。
从凌晨到货到一天贩卖结束，商家们“24小时不打烊”卖力工作的模样。
虽然不足，但青石桥原始独特的魅力，还是深深吸引着每一个前来的人。
如果有一天，青石桥突然撤离市中心，那些市场里生猛美好的瞬间，那些难忘的回忆，老成都人悠闲的好去处，又该何去何处呢？ 青石桥，或许可以再见，但真的不能再也不见。 |
