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荥经县市场监督管理局开展农村食品经营风险排查“扫雷”行动

来源:通讯 编辑:李子涵 人气: 发布时间:2020-06-02
摘要:为进一步加强农村食品安全监管,规范农村食品市场秩序,加大农村食品安全突出问题和隐患整治力度,进一步规范食品市场经营秩序,荥经县市场监督管理局持续开展辖区内食品生产企业、小作坊、农村集贸市场检查。 在食品生产环节,重点检查企业主体资格、规范生产、食品溯

(四川食品在线 雅安频道) 为进一步加强农村食品安全监管,规范农村食品市场秩序,加大农村食品安全突出问题和隐患整治力度,进一步规范食品市场经营秩序,荥经县市场监督管理局持续开展辖区内食品生产企业、小作坊、农村集贸市场检查。
        在食品生产环节,重点检查企业主体资格、规范生产、食品溯源制度落实情况、设施设备和功能分区布局等情况,查看了原材料码放和从业人员培训等相关资料。
        在食品销售环节,重点检查农村集贸市场、校园周边食品小经营店,全面排查无证和超范围经营食品,有无销售“三无”和过期变质食品以及台账记录是否完善。
        在餐饮服务环节,主要检查餐饮服务经营单位证照是否齐全,是否超范围经营,从业人员是否取得健康合格证,食品加工区域是否合格,是否落实食品采购索证索票、进货验收制度及台账记录是否完善,餐具清洗消毒、食品添加剂、餐厨废弃物管理是否符合规范要求等。
        截至目前,共出动执法人员12人次,执法车辆6车次,检查食品生产企业1家,农村集贸市场2家,食品加工小作坊5家,校园周边食品小经营店16户、餐饮经营户10户。
责任编辑:李子涵
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