亚玛亚食品一期技改项目竣工投产仪式暨2022迎新奋进年会隆重举行
来源：原创 频道主理：李子涵 人气： 发布时间：2021-12-31
摘要：首食新闻【四川食品在线 品牌频道】 寻味西岭，情深邑重！12月31，亚玛亚食品一期技改项目竣工投产仪式暨2022迎新奋进年会在成都大邑圆满举行。来自政府主管部门领导、行业协会代表、行业专家、企业合作伙伴，各大媒体以及企业员工，近300人参加了此次活动。 在本次活
首食新闻【四川食品在线 品牌频道】寻味西岭，情深“邑”重！12月31，亚玛亚食品一期技改项目竣工投产仪式暨2022迎新奋进年会在成都大邑圆满举行。来自政府主管部门领导、行业协会代表、行业专家、企业合作伙伴，各大媒体以及企业员工，近300人参加了此次活动。
在本次活动上，亚玛亚食品正式启动了投资2000万元的一期技改项目，以提升效率、增加产能为目标，紧密围绕重点制造关键环节，从内部开展新一代信息技术与制造装备融合的集成创新和应用，紧扣关键工序智能化、关键岗位机器人替代、生产过程智能优化控制，技改项目竣工投产后亚玛亚柠檬凤爪的日加工产能达20吨，年产能将突破7000吨大关，成为目前国内最大最先进的柠檬凤爪生产加工生产线，将极大缓解企业目前供不应求的市场状况，适应企业快速发展的需求。
成长：
亚玛亚一小步、柠檬凤爪一大步
据了解，柠檬凤爪是在传统泡椒凤爪的基础上，创新研发而来。其突出特点就是“传统凤爪用山椒泡出来，尖辣躁烈；亚玛亚柠檬凤爪是用柠檬原汁泡出来的，更加鲜爽刺激”。
早在2016年，亚玛亚食品在全国率先立项研发柠檬凤爪产品，通过将去骨去甲的鸡爪鸭掌，与柠檬独特的“香鲜酸爽”风味进行融合创新，经过上千次的测试改进，一个集山东白羽鸡、安岳柠檬、西岭雪山山泉水精华于一身的新型美食品类——亚玛亚柠檬凤爪，于2019年正式推出，在2019年至2020年部分市场试点销售中，产品一经上市就受到消费者的热烈欢迎，在2021年，亚玛亚食品开始在全国市场加大力度导入这一产品，目前销售势头旺盛，一直处于一种供不应求的状态。消费者普遍评价，亚玛亚柠檬凤爪产品深层入味，Q弹鲜爽，百吃不厌，且“非油炸、更健康”。
亚玛亚高端柠檬凤爪在内业以产品风味独特著称，选料和加工严苛，采摘四川安岳80-200克新鲜尤力克A级柠檬，严选40-50克个大且饱满的白羽鸡冰鲜精品A级鸡爪，采用去骨技艺，两次手工精细去骨，取用西岭雪山山泉水，采用无漂白加工，一次性泡水，24小时熟卤泡制工艺，产品深层入味。
在2021年，亚玛亚食品加大了市场推广的力度，市场销售节节攀升的同时，企业产能扩能的方案也随之提上了议事日程。
现场：
投资2000万的亚玛亚一期技改项目正式竣工投产
在活动现场，现场嘉宾和企业员工300人，一同见证并开启了亚玛亚食品一期技改项目竣工投产仪式。据了解，在亚玛亚柠檬凤爪的大邑厂区，制定了年销售五个亿、十个亿和二十个亿三个阶段的生产扩能计划，当天竣工投产的是一期技改工程项目。
据亚玛亚食品董事长靳松介绍，成都亚玛亚天然食品有限公司一期技改项目从2021年全面启动实施，总投资约2000万元，项目紧密围绕重点制造关键环节，从内部开展新一代信息技术与制造装备融合的集成创新和应用，紧扣关键工序智能化、关键岗位机器人替代、生产过程智能优化控制，建设智能化工厂/数字车间为愿景，以提升效率、增加产能为目标，亚玛亚立足现有基础，充分利用各种资源，加强创新引领，不断改造提升优化传统食品制造产业，一期技改项目新投入全国凤爪制造行业顶尖设备，投入运行全自动称重封口机6台，全自动机械手装箱封口线3条，一拖三机械手自动码垛机1台，全制动真空包装机设备5台，公司年产能成倍提升。
一期技改项目实施后，前工序车间产能从日产能8吨增产至日产能20吨，日产能增加250%，生产效率由全流程4小时缩减至1.5小时，生产效率提升260%。投产使用一拖三机械手自动码垛机，由原单班装配6-7万袋的日产能，提升至单班12万袋日产能，大大降低工人劳动强度并缩短了工作时间。
在生产产能及效率提升同时，亚玛亚逐步完善厂区配套设施，新增加800KVA配电房、新建星级卫生间、扩建厂区道路，为建设创新型先进制造业基地提供有力支撑。为公司逐步实现企业形象提升、食品安全保障能力提升、生产产能及效率提升、车间信息化提升、生产工艺技术与自动化提升五大提升夯实基础。
随着成都亚玛亚天然食品有限公司技改项目顺利竣工，亚玛亚柠檬凤爪制造设备达到国内顶尖水平，标志着柠檬凤爪产业步入智能化、标准化高速发展时代，通过一期技改项目加快制造业转型升级，提升生产效率、技术水平和产品质量，实现制造过程的智能化和绿色化具有重要意义。
赋能：
亚玛亚食品与成都大学共建“禽产品加工技术研发实验室”
在活动现场，成都亚玛亚天然食品有限公司董事长靳松与成都大学肉制品研究院院长王卫教授，共同为双方共建的“成都大学肉类产业研究院研究生就业实践基地”和“禽产品加工技术研发实验室”揭牌和授牌，为实现亚玛亚食品技术升级创新，积蓄发展后劲强势赋能。
据了解，成都亚玛亚天然食品有限公司与成都大学四川肉类产业技术研究院为进一步促进校全产学研融合,更好的服务于肉类产业技术提升和人才培养,双方就构建产学研合作形成战略联盟,并本着“优势互补、资源共享、共同发展”的原则,就共同进行技术研究、产品开发和人才培养，共建禽产品加工技术研发实验室,打造产学研合作科研平台。联合开展相关领域的科学研究、产品开发、课题攻关,推进校企科研和学术交流与合作。依托畜产品加工技术研发实验室,联合开展实用性、应用型人才和相关专业高层次人才培养,为产业提供工程技术人员支撑。
“四川肉类产业技术研究院”以现有肉类技术研发平台为中心，在肉类龙头企业建立生猪、牛肉、家禽、水产等分院，聚集省内外产业企业集群和国内外专家团队，以产业和市场需求为导向，深化校企产学研合作，加快研发技术的集成配套和推广应用。研究院将以“优质、高效、生态、安全”的指导思想，围绕保障肉类食品安全、生态安全、健康安全和农民增收，以调整农业结构、改善生态环境、提高农业国际竞争力、促进肉类产业技术升级为目标，充分利用西南地区，尤其是四川省特色肉类资源和西部中心城市技术资源富集优势，集合肉类加工利用龙头企业在不同产品领域的优势，集技术创新、应用推广和人才培养为一体，为四川省特色肉类产业提供强有力的技术和人才支撑。
此次，双方进行深度战略技术合作，必将进一步提升亚玛亚在禽肉加工领域的技术能力，为消费提供更加丰富、安全、美味的泡卤制品。
未来：
齐心协力，奋发图强，亚玛亚向十亿级企业迈进
在活动现场，亚玛亚食品还举行了隆重的优秀员工表彰颁奖仪式，和2022年市场销售出征宣誓仪式，吹响了进军2022年全国市场的号角。据了解，泡卤凤爪在2012年规模约为320亿元，2020年增长至1280亿元，2012—2020年复合增长率为18.8%。可以看出，休闲泡卤制品的市场前景巨大。但整体还是一个比较散而杂、粗放无序的状态。近年来，休闲食品行业的食品消费格局，逐渐向风味型、营养型等方向转化。亚玛亚柠檬凤爪正是顺应了这一趋势，不断创升级，得以在短时间内快速发展。
亚玛亚董事长靳松介绍，在2022年亚玛亚食品将重点聚焦市场推广、产品锻造、品牌提升和产能提升，注重渠道拓展、互联网营销，注重食品安全、质量管理，同时我们也将更加注重团队能力提升和企业文化建设，建立起“产品驱动、市场驱动、产能驱动、人才驱动”的四驱体系，推动企业快速发展壮大。
他最后表示，亚玛亚食品发展十余年，之所以能够成为中国柠檬凤爪的开创者、领导者，引领市场升级，得益于专业、成熟的研发团队以及强大的生产能力，得益于企业始终居安思危，奋发图强，亚玛亚食品的短期目标清晰而坚定，就是要齐心协力、奋发图强、乘势而上，迈进十亿级企业。
|
