  主持人：尊敬的各位来宾、媒体朋友们，大家上午好！我是今天活动的主持人梁川，欢迎各位莅临白家食品B轮融资发布会现场。首先，请允许我向大家介绍今天莅临现场参加见面会的各位领导嘉宾，他们分别是： 茅台建信（贵州）投资基金:骆鑫 高瓴资本 :戴粤湘 深圳同创伟业资产管理股份有限公司：段瑶 常州彬复现代服务业基金管理合伙企业：朱健 四川白家食品产业有限公司董事长、总裁： 陈朝晖 白家食品总裁助理兼生产制造中心总监：何连勇 白家食品董事会秘书：张琨女士 白家食品财务总监：高银波 让我们再次最热烈的掌声欢迎您们的莅临。同样要特别欢迎的是今天来到现场与我们一起来见证这次合作的各位媒体朋友，他们分别是人民网、中新社、川报观察、封面新闻、红星新闻、锦观新闻、四川新闻网、川商、今日头条、腾讯网、中国经营报、每日经济新闻、第一财经报道、21世纪经济报道、财联社、36氪、界面新闻四川、糖酒快讯、食业家、证券时报、、全景网、四川食品在线、第一食品资讯，四川电视台、成都电视台等媒体朋友，同样欢迎你们！ 在今年第一季度，我们公司首创了一个线上融资发布会，在行业里收到了很好的反响，时隔半年，我们进入了B轮融资，B轮融资跟A轮融资相比，不论是融资额度上，还是估值上，都有了比较大的提升。一方面是国内资本市场目前对我们整个方便食品行业非常看好，这个行业在目前的经济环境下，表现出了非常好的发展态势。第二方面，因为我们公司在这个行业里面取得了比较好的发展速度和成绩。其实我们在两三年前就提出了新型方便食品的概念，经过了两三年的发展，目前来说，打开了一条新型方便食品的赛道，它和传统方便食品有很大的区别。今年截止到5月份，我们整个公司的同比增速超过了120%，公司经营净利润甚至超过了300%，可以说取得了非常好的成绩。（这）也是基于我们公司这几年在新型方便食品这个赛道上取得的成绩和发展，也得到了国内资本的看好和青睐。在此，我们再次感谢这次莅临现场的五家资本对我们公司的支持，我相信在国内一线基金的支持下，未来我们公司的发展会越来越好。 就B轮融资具体情况，接下来就有请请四川白家食品产业有限公司董秘张琨女士，就投资双方的具体合作情况，作一个简要介绍，有请张总。  2020年初这场疫情确实给很多人带来了生活上的改变，这次疫情很多人改变了对新型方便食品的认知，大家被困家中，方便食品成为了保供物资，超市的货架当时都被一抢而空，我们企业也面临上游供应链复工不足，而各个渠道的订单又大量积压的现实困难。针对这个困难，我们所有的员工全体积极复工复产，边保供边抗疫，以保证大单品的生产计划为突破口，打下了这场硬战。正如丘吉尔说过的“不要浪费任何一场危机”那样，我们打赢了这场硬仗。与此同时，我们所处的方便食品行业也受到了国内外优质资本的大量的关注，受到了资本前所未有的热捧。疫情期间，从2月份开始，我们企业先后收到了超过50家国内优秀资本抛出的橄榄枝，都想参与我们公司的融资计划。通过了近百场远程视频会议的沟通、交流，最终确认了本轮由高瓴创投和茅台来共同投资的合作模式，同时A轮融资投资人同创伟业、彬复资本也参与了本轮融资。 大家或许会问，国内的优秀资本来了那么多，为什么最终我们要选择与高瓴和茅台合作的模式呢？借用高瓴创投创始人张磊先生的一句话“守正用奇”，这是张磊先生的投资哲学之一，“守正用奇”意为“以正治国，以奇用兵”，出自老子的《道德经》，这也是我们企业的管理理念之一。如果今天大家从大厅进来，会看到我们企业的管理理念的其中之一就是“守正用奇”，而茅台从一个赤水河畔的小作坊，成为中国白酒的龙头企业，这是我们企业未来学习的榜样。我们全体公司同仁，心怀创业梦想，希望通过不懈的努力早日达成公司的短中长期目标：成为首家登陆内地资本市场的方便食品企业；进入中国方便面和调味品行业第一阵营；并进一步成为具有国际化、全球性架构的知名食品企业。正是因为同样的信仰和信念，促成了我们此次的合作。 记得我们公司从2018年开始A轮融资的时候，行业当时方兴未艾，并不被大多数外界普遍看好，大家看康统前几年财报就可以看到，这块业务是在萎缩的。基于此，我们投资人其实在A轮融资的时候投资我们，肯定是盯住压力的，看好新型方便食品这个赛道，坚持投资我们，愿意成为我们企业的战略合伙人，在此我非常感谢同创伟业的段总、文博，感谢彬复资本的朱总，感谢前海母基金的蒋总，也感谢高瓴创投戴总，感谢茅台基金蒋总，感谢你们对我们行业的认可，以及企业的信任，我们公司将一如既往用凝聚爱心、精心、苦心的工匠精神为全世界客户和消费者生产最安全，最美味的高品质食品，提供令客户满意和感动的服务。同时，我们将为投资人，为我们的股东创造价值，赢得持续的回报，我们一起携手，不忘初心，方得始终。 谢谢！ 主持人：感谢张总的介绍。 下面有请这次合作项目的融资方代表，四川白家食品有限公司董事长、总裁陈朝晖先生致辞，有请陈总。 陈朝晖：感谢各位媒体朋友的光临，我们这是（疫情后）第一次线下相见，2月份我们在云中见过一次，这是一次很特别的体验，当时在财经圈里都引起了很大的反响，也是在座各位媒体朋友和我们一起创造的一个小小的创新的形式。 2月份我们发布的是A轮，6月份发布B轮，我们又在线下相见了，而且各位媒体来到了我们龙泉的工厂。所以，首先对各位媒体朋友的光临表示感谢！ 第二个我要感谢莅临的A轮融资的两个投资人，当然我们有一个基金，前海基金B轮融资没有跟投，所以他们这次没有来。但是我们A轮投资人最早看到了我们企业的价值，最早认可和信任我们，所以也是我们今天能够有今天B轮融资的其中重要的原因，所以非常感谢A轮投资机构：同创伟业、彬复资本和前海基金，也感谢B轮融资领投方高瓴创投、茅台建信和A轮的两个基金也继续跟投，还有银杉资本，他们来的会晚一点，也参与了我们B轮融资。所以，非常感谢机构投资人对我们的信任和看好。 我们公司授权体系是比较充分的，我们今天发布会的场面搞的挺大的，整个方案我也不太了解，其实我觉得我们应该低调一点，其实融资成功，一方面也代表了我们在市场上，在经营上一定的成绩，一定的发展，但是更多的是一种责任和压力。在A轮没有做之前，这个公司我是百分之百的股份，当时我可是吃的好睡的香，每天优哉游哉的。自从有了A轮之后，我的每天睡眠时间至少缩短一两个小时，现在B轮融资之后至少缩短两三个小时，感觉压力越来越大，呼吸都有点急促了，今天到工厂，我感觉场面搞的挺大的，其实我认为我们应该更加低调一点，B轮融资成功，意味着更大的责任，更大的压力，换句话说，资本的钱可不是那么好拿的。我们还要为消费者创造更好的产品，为员工创造更多的精神和物质财富，要为股东创造更多的财富和更多的价值，要为社会作出更大的贡献，（这样）我们才能够担得起这份责任。 所以，今天我简单介绍一下公司的发展，很多记者朋友我们都挺熟的，都跟我讲过“陈总，我是吃着我们白家粉丝长大的。”虽然这句话让我听起来，觉得自己年龄有一点偏大的感觉，我们的白家粉丝已经20年了，所以大家说吃着我们的粉丝长大的，这也是正常的，这说明我们企业是一个老企业，我们不是一家两三年才勃然兴起的互联网公司，我们是一家根真的很深，在方便食品行业深耕20年的资深的方便食品行业。估计有的朋友会问这个问题，为什么高瓴资本、茅台基金，这些都是头牌基金，为什么会选择我们公司？我个人小小揣测一下，可能我们20年在方便食品行业坚持不懈的耕耘，不但是持续耕耘，还“守正出奇”，还不断更新和进化，不断设立目标，不断突破自我，超越自我，不但希望在这个行业里生存下来，而且还希望有一天能够引领这个行业，我们不但希望我们在国内成为国内方便食品企业的第一阵营的成员，还希望有一天走出国门，成为全球性的方便食品企业。 可能有的记者朋友说，你这个话是不是讲的太大了一点？一点都不大，2001年我第一次到美国纽约参加美国纽约国际食品展，在“9.11”之后两个月，我就把我们的白家粉丝卖到了美国，出口到了纽约，这是我去开拓的长。当时我来到美国纽约时代广场，我看到中心那一栋大楼，楼上有一个著名的水晶球，当时我在这个大楼中间的部位看到一个巨大的霓红灯广告，就是日清的杯面的广告。当时我特别感慨，我想日本的企业，日本的方便面企业在纽约时代广场打这么大一个广告。在后面的日子里，我到了20多个国家，每一个国家都有日清方便面和韩国辛拉面做的广告，而且在国外很多航空公司上都有他们的杯面，2001年我就有这样一个想法，为什么日本和韩国企业可以做到，而我们做不到呢？我们一定要做到这个事。 所以这20年我们一直致力于拓展海外市场，我们连续十几年都是成都地区加工食品出口冠军，就是第一名，出口额大概1亿左右，出口到了将近40个国家和地区。可能听到1个亿人民币可能不是很多，但是我们的单品价格都很低啊，我们还没有成为全球消费者的主流品牌，这是我们奋斗的方向。我们企业是一个老企业，又是一个年轻的企业，在我们的观念里，我们的任务就是不断的自我超越，不断的去追求，有一天成为一家全球性的著名的优质的国际性的食品企业。所以，我们现在所做到的事情和我们的目标相比，其实还是万里长征的第一步。B轮融资你说我开心不开心呢？短短半年估值翻了好几倍，拿到了我们国内最顶尖基金的投资，当然我也开心，开心一天，但是更多的时候是缩短睡眠时间两三个小时，一直在想，怎么样在机构投资人的帮助和支持下，我们自己怎么样去做的更好？ 从2017年底提出新型方便食品这样一个新的战略以来，确实我们得到了很大的发展，2019年比2018年同比增长40%多，今年1到5月份销售增长100%还多，怎么样把这个势头持续下去？我们就是希望运用新的技术，创造新的模式，怎么样利用这些新的技术，新的模式，把我们企业改造成更有活力，更能够快速的去洞察和响应消费者的需求，更能够创造我们消费者喜欢的产品？2018和2019年作了很多探索，取得了一定的成绩，在今年一季度的疫情期间，也是对我们企业发展和企业战略的一次检验。这次疫情让我们的业绩也有了一个比较大的爆发，只不过可惜的是，我们的产能没有完全准备好，最后我们发货的订单不到接到订单的一半。但是通过这次疫情，我们看到了我们这样一个新型方便食品战略，什么是新型方便食品？一言以蔽之，就是我们要为消费者提供更美味、食材更丰富、更健康、消费体验更好的，能够达到和超过外卖水平，甚至餐馆水平的食品，这就是新型方便食品。我们这个战略是正确的，消费者对我们这个产品是非常喜爱的，即使我们预售需要半个月甚至一个月以后发货，都还可以收到大量订单，我们挺感动的，也坚信我们定下的这个战略，我们为消费者创造更好的产品这样一个愿景是正确的。所以，在我看来，B轮融资只是让我们上到一个新的平台，我们有了更好的平台。但是它只是我们向高峰攀登的新的一步，我们企业没有任何理由感觉这是一种成功或者感到任何骄傲，反而应该以更坚定的意志和信心，有更大的责任感和更加努力奋斗拼搏的精神，去追求我们的愿景，追求我们的目标，继续为消费者、为股东、为员工、为社会创造更大的价值。 最后，具体到某个记者朋友来说是比较年轻的，参与到我们的活动是比较少的，但是很多媒体也长期关注我们，给我们很多指导帮助和支持，也希望继续得到各位媒体朋友的关心支持和帮助，也包括你们的批评，也希望A轮、B轮投资者，给我们更多的帮助支持和关心，我们共同合作，去创造最好的产品，一起去打造一个更好的公司，为这个社会创造更大的价值。 再次感谢各位投资人和各位媒体朋友的光临，谢谢大家！ 主持人：再次感谢陈总的精彩致辞！ 我也可以给大家讲一个小秘密，我们公司要求大家24小时手机不能关机的，每个人每天下班之后，还要跟员工在群里进行工作互动，我们有一个不成文的规定，就是11点之前不能离开手机的，就是不能去干别的。但是自从我们A轮融资完了之后，甚至到了B轮融资，我们这个时间越推越晚了，以前陈总是尽量晚上不找你们，后来是，不行啊，我们还是要找，11点之前找你们，现在是一两点还要找你们。就是陈总刚刚讲的，我们不会因为业绩还可以，也拿到了融资，拿到了钱，我们就松懈了，不会这样。我们真的是工作的时间越来越长，大家工作的强度越来越高，也正是因为这样，所以我们更加的努力，更加的用心奋斗，我相信我们一定能够在这个行业里取得更好的成绩。 另外一个感触是，我们这个企业之所以我们发展20年，还发展这么好，还有这么高速的成长，还有一个原因就是我们是一个有梦想的企业。我跟随陈总20多年时间，认识他时他才20多岁。当时我想，20多岁怎么可能就当老板了，当时他才26岁，完全没有想到。最开始接触的企业，都是大公司，一家是雀巢，一家是可口可乐，所以我们公司的基因都是这些国际大公司熏陶之后的基因，当时陈总就有一个目标，就是终有一天，我们一定要做一个国际性的食品企业，但是当时我们还没有一个企业，还是一个代理公司。所以，我们是一个有梦想的企业。当然，因为我们这一帮人一直在这里，是因为我们相信我们能够成就自己的梦想，所以我们一直在这里，资本方选择我们，肯定是对的，我们一定会越做越好，一定会创造这个行业小小的奇迹。 下面，进入我们的签约仪式环节。请工作人员做好相应的合同文本的准备。在这个过程中，我简单介绍一下，本次投资方四家单位的主要情况。 首先是高瓴资本。高瓴创投是高瓴资本旗下专注于早期创新型公司的风险投资基金，主要专注于生物医药及医疗器械、软件服务和原发科技创新、消费互联网及科技、新兴消费品牌及服务四大领域的风险投资。凭借专业的投资能力和扎实的行业研究，高瓴创投已经投资了百济神州、信达生物、君实生物、完美日记、江小白、ZOOM、滴普科技、票易通、云帐房、易路、核桃编程、编程猫、魔力耳朵、考虫、摩天轮、贝店、善诊等一大批创新型公司。未来，高瓴创投将继续寻找优秀的早期创业者，并帮助他们成长为未来的行业领袖。 茅台建信，是由茅台公司控股的建信基金参股的股权信托基金，专注于大消费行业股权投资的，茅台基金已经参与投资的很多优秀企业，比如天宜上佳、佳美包装、京东物流、智力资源（音译）、万凯新材（音译）、众源股份（音译）等等一大批优秀的企业，未来茅台基金业将进一步助力于中国消费行业优秀企业走向卓越。 同创伟业。同创伟业成立于2000年6月26日，是中国第一批专业私募股权投资公司，2015年7月成功登陆新三板（证券代码：832793）。同创伟业拥有20年投资管理经验，管理资产规模超过200亿元人民币，累计投资企业达400余家，成功助推70余家企业上市，是国内处于领先地位、运作时间长、并且回报持续优异的本土品牌专业投资机构。 彬复资本。彬复资本成立于2016年，是一家聚焦新消费和硬科技领域成长期阶段项目的股权投资基金，目前在管资金规模约30亿元，过往投资案例包括优萃生物、白家食品、碧橙电商、胖虎科技、convertlab、源慧科技、每步科技、淘景立画、快准车服、金春股份和蓝特光学等。基金始终致力于投资拥有优秀企业家和管理队伍并有潜力成为行业领导者的企业，通过对企业资金和营运等多方面的支持来帮助企业发展壮大。 下面将进入我们今天最激动人心的时刻。有请白家食品、高瓴创投、茅台建信、同创伟业、彬复资本各位领导，共同上台进行共同签约仪式。有请。 （签约，交换签约、合影） 好的，感谢各位领导，让我们再一次以热烈的掌声祝贺本次白家食品B轮融资合作成功。 这次白家食品B轮融资的成功签约，还是要感谢投资方对我们公司的看好和青睐，很多记者朋友都希望听到我们投资方的观点，下面就有请本次B轮融资的投资方代表，有请高瓴创投的戴总为我们作分享。 戴总：尊敬的陈总，各位来宾，尊敬的同行，以及没有朋友们，大家上午好！ 我是来自高瓴创投的戴粤湘，很高兴参加这次发布会，跟白家的同事见证这样一个里程碑式的时刻。作为一个投资人投消费品的投资（时），整个过程还是比较愉悦的一件事，我和我的同事和团队，经常致力于让自己成为一个“吃喝玩乐美”的高阶玩家，在这个过程中，吃是排在第一位的。毫无疑问，中国人说“民以食为天”，吃这个赛道是非常重要的来到，无论从这个赛道的消费规模，还是整个消费频次，以及人群的渗透，传播的覆盖等等，非常多的维度来讲，都是一个非常重要的赛道，所以我和我的团队就在吃这个领域花了很长的时间，试图分析吃这个赛道里有哪些有意思的事情发生？ 既然要研究吃，肯定要研究新一代年轻的吃货们在发生什么变化，以及他们有什么特点。所以，我们经常说年轻的吃货和年轻人群，他们是黑眼圈+枸杞，这一群人还是有他们特点的，在吃上，喜欢味道更爽、更刺激，同时也追求非常新鲜和多元的味道，丰富的味蕾感觉。同时，他们对品质、健康方面有更高的要求，食品安全也有更高的要求，同时追求极致的产品体验和消费体验，当然便捷也是其中之一，还希望这个品牌好玩、有趣，足够酷，阿宽就是深入理解消费者洞察的基础上，我们白家食品20年的积累里面孵化出来的一个新生品牌，这个品牌从名字这个“宽”来联系我们定义红油面皮这个宽宽的面皮，就可以反映我们创始人20多年的坚守，以及对消费洞察的初心，这是消费者端。在品类端也有很多事情发生，本身传统的方便食品市场是一个千亿级的市场，在这个市场里陆陆续续这几年都有新的新品诞生，而且过去短短的几年，也有一些单品创造了百亿级的新增市场，包括整个观察下来，在过程中发现了红油面皮这是一个新概念，还有成都的甜水面、勾魂米线等等的产品矩阵，很快就跑到了我们研究的消费图谱里面。也大致看到了一个新型方便食品的轮廓正在形成，我在此就不在陈总面前王婆卖瓜了，他刚刚已经非常专业的表达了自己当初如何定义，以及在创新新型方便食品整个品类和行业的一个初心。所以，发现了这个之后，我们也看到了另外一些有意思的基础设施的崛起和形成，比如新渠道中直播的崛起和一部分的红利，线下其实也是有新型渠道的，比如新型便利门店，和消费者沟通更加直接更加便利的渠道的诞生，而这些渠道的诞生，我们反过来想，新型方便食品本身就具有天然的场景感，特别强的属性，你看到某一个主播去吃我们的红油面皮时，是超过带货的，而且和消费者的互动很强。这些成熟的基础而是，都帮助我们新型方便食品在早期可以快速的崛起爆发，以及后续有持续的增长，带来了非常大的势能保障，这是整个的供给端。 在这样的一个机会下，我们也非常幸运，碰到了白家食品和陈总的这个团队。其实我有一个习惯，刚刚我在台下听各位分享时，我习惯性的在浏览我们线上的购买评论，我就点了一下阿宽红油面皮，有几个印象深刻的，我给大家读一下，他说“前几天在闺蜜家吃了一包，巨好吃，我怎么能原谅自己以前居然不知道有阿宽红油面皮这个物种，回家果断团了一箱。”还有说“正宗的四川味，让我吃到了家乡的味道，而且这个是非油炸的，这个面绝了。”还有说“红油包太绝了，每天都想吃一包。”我隔着屏幕就可以闻到香味，其实我比较感慨的是，刚刚陈总的整个分享过程，你看刚刚每一个评论反映的是产品、供应链、生产、研发、味道、创新等等，每一个消费者的每一条评论背后，都是陈总作为创始人和带领白家食品20多年的专注、坚守、坚持，不断的自我突破，持续的创新换来的一个成果。 我清晰的记得当时跟陈总聊天，包括访谈，以及一起工作过程中他的一些话，他说“忘掉品类定义，回归消费者，不断地挖掘他们未被满足的需求，专注原创、健康，还原地方传统美食，做出自己、家人和朋友都爱吃，以及吃了还想吃，也愿意去分享的好产品。”我觉得陈总作为创始人的这份基于消费者和产品的初心和使命感，其实是非常宝贵的，在投资人眼里。20多年专注一件事情，且不断创新的这种坚守，其实也是除了“守正用奇”之外，还与高瓴另外一个投资哲学“长期主义”是一脉相承的，我们非常高兴参与这次融资，这次融资也是陈总和白家团队给予高瓴团队一份非常珍贵的信赖和托付，我们感受到了压力，也承担了一份责任，也希望携手陈总和陈总带领的白家团队，一起努力，让消费者吃到更好，更健康，更加有兴奋（感）的产品，而且是更安全的产品，并且在渠道和技术的助力下，走进千家万户，让更多用户吃到更好更便捷的产品。同时，也希望在陈总大格局观的带领下，把更多的中国美味带到全世界。 主持人：感谢戴总的分享。 媒体Q&A 川商：白家食品A、B轮融资在策略上有什么不同？未来IPO之路上，我们还有哪些规划？ 陈朝晖：引A轮的目的是两个，一个是我们企业确实发展比较快，之前我们又没有做过股权融资，所以我们的资金还是比较紧张的，从2015年开始，我们连续保持了两位数的增长，到今年已经6个年头了。所以，到2019年时我们都还没有融资，融资的目的就是解决公司快速发展带来的资金紧张的问题。 二一个，我们已经在上市规范的过程中，因为我们长期做实业，对资本市场和上市，都不太了解，希望有机构投资人参与进来，在我们上市的这条路上，能够给我们一些指导和帮助。同时，也通过机构的进来，让我们在资本市场可以有一些价值的体现。 所以重点还是资金为主，上市方面对我们的一些帮助，也有这方面的考量。B轮融资我们也有一些资金的需求，刚刚大家也听到了，我们1到5月份销售增长百分之一百多，发展很快，我们也在寻求建设新的生产基地，所以一方面也是有资金需求。另一方面，我们希望在临上市目标越来越近的时候，我们可以得到更多的资本的背书和给我们一些帮助和支持，让我们上市的最后这一段路走的更顺利。同时，这些资本都投过很多的消费类的企业，他们给我们传递了很多同行先进企业宝贵的经验和做法，也可以给我们对接一些企业发展的资源，帮助我们成长的更好。 总的来讲，目的基本上差不多，但是侧重点略有不同，B轮融资主要是我们对资本的要求更多一些，所以B轮融资选择时就会更慎重一些。所以，现在这几家是和50多家机构投资人沟通之后选择的结果。 财联社：想请问一下戴总，请介绍一下高瓴创投如何看待白家食品这架企业的？选择投资白家，是哪些方面吸引了你？ 戴粤湘：首先陈总带领的白家食品这家公司，最重要的一点是，它是有底蕴的，是一家有20年品牌历史的一家公司。我们说做品牌本身是一个慢活，做食品的消费品品牌和公司，就更加需要创始人的使命感和“长期主义”的坚持专注，毕竟食品是一个必需品，也是入口的。其实在跟白家和陈总交流下来，觉得陈总整个公司的基因，陈总本身的坚持和初心，以及给予消费者极致产品的研发，我们也看到了这个公司和团队的底蕴，包括陈总周围围绕着一群既有长年的经验，又跟白家从开始成长到现在，非常忠诚，执行力非常强的高管和团队，也有结合最新的市场需要，以及新兴渠道的这些人才的加入，这个团队在过去每一次关键决策时都做的非常正确，所以只要做食品，就少不了成体系的供应链、产品研发和物流体系的建设，这个领域具有非常强的壁垒。 这次疫情期间我们也看到了一些现象，行业里也掀起了不小的声音，刚刚张总也提到了危机，危中含机，机遇来的时候你有没有准备好，完全取决于过去的积累和底蕴。所以，总体还是基于对陈总的认可欣赏，以及对团队，以及对白家品牌的认可和欣赏。 财联社：戴总对白家食品上市有什么期待？ 戴粤湘：上市只是公司的阶段性小目标，如果非得说对IPO的期待，A股方便食品首家企业。还是那句话，以陈总的格局观和他伟大的愿景、历经，这只是一个阶段性的小目标。 界面新闻：我想请问一下茅台的骆总，茅台集团作为中国白酒的霸主企业，投资白家食品，是不是也与其同处一个大行业有关？ 骆鑫：我们的投资理念就是专注卓越，行稳致远，作为消费品控股的基金，能从另外一个角度去看待企业。所以，我们特别认可陈总在这个行业里的专注度，认可陈总在方便食品这个行业取得的成就，这也是我们为什么投资白家食品非常重要的原因。 锦观新闻：我想请问一下陈总，在今年疫情的影响下，白家食品线上线下的销量比例达到了对半开，请您介绍一下白家食品线上销售的具体情况？ 陈朝晖：大家可能还是比较了解，因为我们有20年历史，所以肯定是从线下起来的，原来我们的市场和渠道都是线下为主的，从2016年开始拓展线上销售，每年都保持了高速的增长。目前来讲，在疫情以前，在去年底，我们线下还略高于线上，当时线下占55%，线上占45%，但是当时线上我们已经做的非常不错了，连续两年成都市表彰电商的先进企业（中），我们都拿的是最高奖项，当然那时候还是低于线下的。 疫情之后，这个情况发生了很大的变化，从3月份开始，我们线上的比例已经不是五五开了，而是倒过来了，线上已经达到55%，线下变成了45%。这说明疫情这个事情不仅是对方便食品的发展起了很大的一个推动，对电商的业务，对线上购物也是一个很大的促进。所以，我们也是得益于这样一个电商的红利，目前线上的业务已经超过线下。因为现在更多的人习惯在线上买东西，同时因为疫情的原因，他们接触到了我们这样的新型方便食品，觉得确实非常好吃，食材很丰富，味道很好，所以因为疫情原因业到线上买东西，所以导致我们整个线上业务增长非常快。我爸爸妈妈已经80多岁的人了，他们从来没有在线上买过东西，也是因为疫情的原因，他们已经很习惯经常到门口看看包裹到了没有，所以我们也是受益于疫情带来的电商红利，现在我们企业的线上业务已经超过线下业务了，当然也跟我们线上消费者大部分比较年轻（有关），我们的产品主要也是针对年轻族群的，跟这个也有关系。 21世纪经济报道：我想问一下段总，你们A轮、B轮都投了白家食品，是因为这家企业有什么不同的地方，还是你们有什么投资的考虑？ 段瑶：如果要讲到B轮投资，还要追溯到为什么A轮会意外事故的要投陈总。其实投资本身是一个双向的选择，我们在选优秀的企业，企业也在选跟它理念一致的陪跑人，我们觉得同创伟业和白家虽然在不同的行业，但是我们的价值观是非常一致的。因为白家已经有20年历史了，同创伟业也是有20年历史了，我们6月份就要做20周年的庆典。同创伟业跟白家很像的一点是，20年来我们一直在专注做一件事，而且每年都有创新，希望有新的突破，所以白家在我们同创伟业内部叫做“又老又新的公司”，就是它在这个行业里有专注，跟陈总访谈里我们也了解到，他在组织架构上，在产品上，开发上和渠道更新上，都在不断的创新，不断的跟着外部的市场的变化而去变化。所以，白家是一家非常有创新企业的老企业，这是我们同创伟业觉得非常看重白家的一点。 另外，如果讲到B轮，很快半年就融了，这半年里给了我们一个机会跟白家，跟陈总，更加近距离的接触，我们觉得在这半年里面我们观察到的白家的特性，跟我们之前的判断是一致的，就是它还是在不断的自我突破，不断的创新。还有，我们对白家一个特别认可的地方或者特别喜欢的地方，我们觉得白家的整个团队是在所有创业企业里，看到的是最政企的之一了。我们看到很多创业企业可能就是老板一个人，他自己很有想法，很有冲劲，而下面的团队很多时候不是那么的给力。但是白家当时A轮尽调时就说了，这可能是我们看到最豪华最齐整的团队，不仅仅是陈总，而且我们看到各个部门，各个部门的负责人，包括今天的融资发布会，真的可以看出我们这个团队是非常有战斗力，非常有执行力的。所以，在过去投完的半年里，后来因为B轮时又做了一次补充尽调，大家知道疫情的时候，全国企业都很困难，从这次疫情白家的应对来说，我们突破了万难，虽然说没有完全恢复，但是可以看到整个团队的战斗力，我们的恢复度是非常高的。 第二个是刚才有记者朋友问到IPO的情况，我们在A轮融资时发现了IPO过程中还需要继续改进和规范的地方，然后等到B轮再去尽调时我们发现，他们完成是按照时间表，这些问题都解决了，这对我们触动是很大的，白家是我们看到的企业中执行力是很强的，说干到就干到，而没有给我们画了一个很大的饼，而过了半年之后发现很多东西都没有做到，没有这样。陈总和他的团队是很务实，执行力很强的团队，所以B轮我们积极争取说能不能多给我们一点额度，可惜这次额度真的不够分的，我们很遗憾没有能够多投一点。 每日经济新闻：想请问一下朱总，彬复资本和同创伟业都是A轮、B轮都投了，对白家应该非常了解。刚刚陈总提到，因为疫情红利的原因，白家食品发展很好，估值也上升了好几倍，怎么看待疫情红利在未来的可持续性？陈总说未来白家食品要走向全国，走向国际，这方面您有哪些建议？ 朱健：非常好的两个问题，第一个关于疫情的影响，其实这也是我们A轮当时做投资的时候，预期之外的因素。当然到今天这个因素的影响基本上也消散了，如果我们看5月份方便食品类目大盘数据，可以看到报复性跌落到了疫情前的水平，所以这方面短期的对公司经营和业绩有一个扰动，但是长期还是要回归到消费品品牌的实质。 今年从投资行业来讲有一个非常强的感受，就是投资机构今年普遍比较茫然，我是一个投资界的“老兵”，每七八年时间投资机构都会集体无意识，因为市场上一下子出现风口和热点的真空期，每当这个时候投资机构就干什么呢？就投消费。所以，今年所有消费品的估值或者说投资机构的追捧，都是非常强烈的。但是我们客观的来看，这么多年过去了，如果作为一个创业公司，一个创业品的消费品品牌，怎么样长时间的立足，就是当行业红利或者流量红利、产品红利消失之后，什么才是一个品牌永葆青春的核心要素？这对于我们来说，高兴之余，肯定就要思考一下这个问题。 去年这个时候我们选择和白家食品，包括现在选择和白家食品合作，首先就是产品力，用一个同事的话说，他每次吃白家食品，感觉到辣的口味中非常有层次感。然后他吃竞品中类似产品时，他说他们的产品没有灵魂。这可能代表了一个很好的声音，就是有产品力，包括今天大家体验到的一部分产品，还包括大家没有体验到的一些产品，每年其实公司都有非常多新品的研发（出来）。对于川渝风味工业化的还原到这种水准，首先是公司可以在这么多企业中脱颖而出非常重要的一点。 第二个，刚刚几位嘉宾也聊到了，我们在线上也享受到了一波流量的红利，当然现在这个红利正在慢慢消退，成本也在上升，包括疫情之后，很多竞品也纷纷上线。所以，红利可能要消失了，要拼内功了。一个消费品公司的内功到底是什么？这是一个非常好的问题，这也是我们在白家身上看到非常强的一个优势，无论是线上线下，全渠道的能力，今天我们还看到很多纯线上的品牌和纯线下的品牌，他们团队的基因决定了想跨出另外一步时，就会碰到种种的困难，比如供应链的能力。今天我们在龙泉工厂，白家其实在北京，在其他地方，甚至融资完了之后，还会有很多工厂端、研发端的布局。 所以，这些都是我们白家领先于同行业公司，能够确保我们公司未来几年又好又快增长最最核心的要素，这些是真正吸引和打动我们所有投资人的。当然，白家身上还存在一些可改进的地方，我们从去年年底今年年初出来，我们所有股东陆陆续续给公司提供了非常多的建议和资源，各种各样的，这里就不赘述了，甚至我们在投资的时候，内部有一个类似于“百日计划”这样的东西，希望在未来三个月内，用投资人和股东哪些资源可以给到公司赋能和支持，结果疫情一下子打乱了这个节奏，我们还是希望在上半年“潮水”退去的时候，我们能够跟公司整个团队一起，让整个公司越来越好。 新华社：有一个问题给戴总，其他投资方也可以补充，刚刚聊的都是你们为什么要投白家食品公司，现在我有一个行业性的问题，你们怎么看待方便食品这个行业的未来？ 戴粤湘：刚才也聊到了，方便食品本身就是一个过千亿级的市场，只是以前都是传统方便食品市场，消费结构性变化，也是我们作为投资人在前端寻找和发现投资机会和价值很重要的基础点，有几股力量在强化方便食品要往新型产品和渠道、模式来走。第一还是人群，传统方便食品其实是膨化的，健康度有限，便捷性也未必完全便捷，因为还是有几道工序。同时，无论是包装、体验等等，都还是有很大的改良空间，只不过从行业变化的角度来讲，只有基于消费者需求拉动的变化才是彻底的，从供给侧拉动的变化是慢于消费端的。你看到整个营销和交易平台的成熟，消费者的声音和需求被极快的放大，再反过来让有创新精神的企业家抓住这个机会，来产生更新的产品和品牌，这是我们看到整个方便食品领域也一样，方便之所以是方便，就是为了极致便捷和体验，更大的来说还是要偏健康，偏美味，有地域区隔的时候，我能不能在北京吃到勾魂米线或者成都的美食。从前景来看，这是消费者拉动的一个需求，而且原来的存量就比较大，增量这几年也非常快，过百亿的单品，过去两年已经完全形成了。所以，我们还是很看好无论是规模还是方向的。 段瑶：戴总已经讲的很好了，我们认为方便食品这个行业，特别是新型方便食品这个行业大有可为，本身这个市场非常大，过千亿了。还有新人群的变迁，新渠道的变迁，这个行业可以说发生了一个翻天覆地的变化，以前的方便食品无论从口味上，还是健康上，都有很大的瑕疵，这当然取决于以前的工艺、物流、基础设施和当时一些消费的需求，是传统方便食品。现在的消费人群，他们对方便食品有很强的需求，但是跟我们说的20年前对方便食品的理解是完全不一样的，包括过去传统的油炸非健康的，肯定被消费人群所摒弃，他们对产品不仅要求健康，而且对口味的要求非常高。以前我们说吃到方便食品，因为听到是方便食品，所以对它的期望是不高的，不指望它有多好吃，比如我在旅游的时候，我在绿皮火车上可以吃饱就可以了。而今天的消费人群，对这种口味的还原度，对产品力都提出了更高的要求，这给我们创造了一个很好的行业变迁的需求机会。如果我们供给端这边可以发掘出这样深度的需求，可以满足消费者的需求的话，我认为方便食品就是一个新的行业了，已经是一个全新的行业了。 陈朝晖：我简单说一下，这个行业的问题也是很重要的。我一直非常看好方便食品这个行业，大家知道前几年，大概2011、2012年之后，行业的领军企业康统有四五年，大家感到方便食品这个行业停滞了，同时出现了销售利润的下滑，大家非常看衰这个行业，有一篇著名文章《外卖杀死方便面》。而我们恰恰是2015年进入非油炸方便面这个领域，我们推出了面皮系列、铺盖面和重庆小面系列，我们两位数的高速增长，大家知道我们做粉丝的，到后期增长是很缓慢的，而我们两位数恢复高速增长，恰恰是进入到方面这个行业里面来了。 大家也注意到，这两年康统又恢复了成长，它的销售额和利润恢复了增长。当然，另外一个现象是，它的销售数量是有下降的，销售额跟利润却在上涨。方便食品行业，为什么特别看好这个行业？其实就是两条基本的逻辑，第一条就是到底消费者需不需要方便，需不需要便利？我们可以对照另外一个数据，就是这五年来外卖快速成长，还有一个是快餐这个板块，中式快餐是快餐行业中成长最快的板块，快餐就是快，外卖不就是方便吗？所以消费者对方便的需求是始终不变的，而且随着生活节奏的加快，对于方便快捷的需求不但没有下降，而且还会再增长。所以，现在谁还会花那么多时间自己去做菜做饭呢？有这么多功夫我上上网，看看电影，约个会多好啊！所以这就是我们方便食品为什么可以长期存在，长期发展最重要的原因，就是消费者对于方便快捷的需要。 第二个（方面），消费者永远都要吃主食的，如果没有方便食品行业，它就会去买外卖，就会自己去做或者在餐厅里吃快餐，但是方便食品的一些消费场景是你外卖、餐厅和厨房里做饭没有办法替代的。你想方便的吃一顿主食，仅仅靠餐厅、外卖是解决不了的，很多时候你没有办法点外卖，点快餐，也没有办法自己做，这个时候一个好的方便食品就是你的刚性需求。为什么我们这个行业这两年还是保持了千亿的规模？就是说它还是一个刚性需求，只不过消费者到底选择什么样的方便食品的问题，我刚刚讲了，为什么康统那两年会下滑？因为我们消费升级了，我们对于方便食品有更高的要求，比如我们希望食材更加丰富，更加新鲜，我们希望味道更加地道正宗，我们希望它不一定那么营养，至少它比较健康。还有我们也希望消费体验更好一些，包装形式、包装材料、消费过程体验更好一些。所以，只是这种需求升级了，我们前几年没有跟上这个变化，所以行业出现了下滑。但是这两年包括康统在内，它们都推出了更高价值的方便食品，所以它们又实现了销售额和利润的增长，同时像我们这样，完全聚焦于，完全在新型方便食品发力的企业，又获得了更大的成长。 所以，这都说明新型方便食品行业是一个朝阳行业，它已经存在60多年了，它才会继续成长下去，但是它不定会不断的升级，不断的提升它的价值，来满足消费者不断变化的需求。 主持人：各位尊敬的来宾、女士们、先生们： 因时间关系，现场提问环节到此结束。感谢各位媒体朋友的积极参与，也非常感谢各位嘉宾的精彩作答。如需进一步详谈，还可在会后自由交流。 在这里，让我们再一次真诚的祝贺祝福，白家食品与高瓴创投、茅台建作、同创伟业、彬复资本，达到总投资额约2亿元的战略投资合作，相信因为随首这次合作的顺利落地，白家食品一定可以取得更大的进步和发展，白家食品所开创的“新型方便食品”事业一定会越来越壮大，越来越辉煌。让我们祝福白家食品越来越好，祝愿国家越来越好！最后也祝各位来宾身体健康，万事如意，前程似锦。 本次发布会到此结束，谢谢大家！散会！ |
