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首食新闻【四川食品在线 饮料频道】近期，由上海博华国际展览有限公司主办，经由World Coffee Events授权，王森冠军联盟作为特别合作伙伴的2022世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛（简称CBrC）已于7月31日在诚品生活·苏州圆满落下帷幕，历时4天激烈的决赛，吸引了大批咖啡爱好者的关注，在金鸡湖湖畔掀起一阵咖啡热潮。
自从2021年7月CBrC的首站分赛区在成都开赛以来，超百位选手合计参与了8站分赛区，1站总决赛。过去的这一年以来，博华作为赛事主办方和大家一起走过了成都、南宁、天津、上海、贵阳、昆明、武汉、广州、苏州这9座城市。而最终脱颖而出的全国31强，最终站在了苏州的决赛场并决出了冠军席位。
在最后的决赛中，全国六强从31名选手中脱颖而出，彭近洋用流畅的展演、和无差别冲煮的理念一举夺得冠军，2022CBrC正式完赛落下帷幕。前六名获奖选手依次为：彭近洋、曾伟峻、李金龙、陈周鑫、林少璇、郑健乐。
主办方由衷感谢每一位参赛选手共同筑造了咖啡冲煮赛事的热血舞台。赛事如火如荼地进行更离不开各赞助商、合作方以及各界人士的关心和支持，主办方也在此感谢所有的付出与坚守。
获奖选手冲煮方案和高清赛场视频将陆续在后续公布，更多精彩赛事，请持续关注博华展览旗下HOTELEX酒店及餐饮系列展新媒体矩阵公众号：上海国际咖啡文化节。 关于世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛China Brewers Cup Championship 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛（简称CBrC）2015年由上海博华国际展览有限公司经由World Coffee Events授权引入中国主办。赛事重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。选手需要在初赛中完成：指定冲煮和自选冲煮两项。对于指定冲煮，选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机在制作三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中，选手可以选择使用任意咖啡豆进行展演，并分享产地、烘焙信息以及风味描述以及冲煮方案，而评委将会针对选手呈送的咖啡风味以及服务和整体表现做出评分。 |
