  （四川食品在线 食政频道）据中国食品安全网报道，“疫情对餐饮业冲击巨大。据统计，今年1-4月，四川餐饮收入597.2亿元，同比下降29.4%。”记者在连线采访全国人大代表、四川省商务厅副厅长唐燕时，她表示：“食在中国，味在四川”，在美食苍穹之下，为应对疫情冲击，推进餐饮复业复苏，四川积极行动，实施就业优先政策，促就业措施应出尽出，拓岗位办法能用尽用。
李克强总理在今年两会的政府工作报告中也提出，推动消费回升。通过稳就业、促增收、保民生，提高居民消费意愿和能力。支持餐饮、商场、文化、旅游、家政等生活服务业恢复发展，推动线上线下融合，要多措并举扩消费，适应群众多元化需求。 唐燕代表说，餐饮是“市场温度计”，也是“信心风向标”。为推进餐饮复业复苏，保住小微餐饮店，促进消费回补，四川打出了“五个一”组合拳：一份“公筷公勺”倡议书。全省有近万家门店纷纷响应“筷乐新生活”，共同推进文明用餐新风尚。一份复业复苏通知书。鼓励允许临时外摆，占道经营，增加客流量，方便群众就餐。一项数字餐饮建设。线上线下、到店到家，同步营销、同步优惠，新增一批直播带货、线上餐厅。一套金融支持政策。推出烟火贷、信用贷，通过续贷、增贷、首贷、降息等措施，聚焦帮扶小微餐饮企业。一批优惠促销活动。携手金融机构、移动、电信、腾讯、云闪付等平台，推出“品味四川‘券’动消费”系列活动。 唐燕代表就此举例谈到，一家川菜馆企业拥有14家直营店，以社区店为主，临时外摆的好处是扯眼球，可实现翻台达2~3次，帮助商户树立了恢复生意的信心，得到政府和消费者的支持，经营者感到格外暖心，企业逆势而上，已新开两家门店，另两家门店还在筹备中；还有一家火锅店企业，将排队的座位放在了店门口，该餐厅负责人表示，允许设置临时占道摊点摊区，商家的自由度提高了，现在营业额差不多恢复一大半了，确实有实质性的帮助。 唐燕代表告诉本报记者，通过系列活动促进了全省餐饮强劲复苏。四川省商务厅携手省工商银行，从3月25日起推出“不负春光、寻味巴蜀”活动，截至5月17日，897家餐饮门店，发放10.7万笔优惠，带动消费7200余万元。“品味四川‘券’动消费”系列活动成效喜人，初步统计，全省19个市（州）先后发放1.5亿元餐饮消费券，拉动餐饮消费近6亿元。 “变通政策”给城市带来了“烟火气”，迎来不少点赞声。唐燕代表表示，“五个一”组合套餐激活了餐饮市场，四川又见炊烟升起。据统计，2月四川省餐饮收入为43.7亿元，同比下降79.2%，3月为149.9亿元，同比下降28.4%，4月为161.6亿元，同比下降20.6%，降幅逐月收窄，餐饮业回升趋势明显。综合来看，全省2月见底，3月强劲反弹，4月稳步上升。 |
