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首食新闻【四川食品在线 食安频道】近日，陕西榆林市一个体户卖5斤芹菜后被市场监管部门罚6.6万元一事，经报道后，引起舆论广泛关注，持续发酵。“罚少了缺少震慑，罚多了缺少执法温度”，那就不得不了解为什么罚？
6月24日 榆林市市场监管局 《关于4批次食品抽检不合格情况通告》中 榆林市榆阳区好太太调味品销售部 销售的芹菜毒死蜱含量 不符合食品安全国家标准规定 经检验，所抽批次芹菜的毒死蜱 （属于有机磷类杀虫剂） 实测值为0.11mg/kg（限量值为≤0.05mg/kg） 不符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求 检验结论为不合格
当事人经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品，违反《食品安全法》第三十四条第一款第（二）项：“禁止生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。” 《食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。” 很多网民为罗某夫妇叫屈，认为即便芹菜不合格，也应该去追查源头，不应该让小菜店背锅。但问题是，罗某夫妇销售农药残留（毒死蜱）超过食品安全标准限量的芹菜，如果其履行了进货查验等义务，并能如实说明其进货来源的，依照《食品安全法》第一百三十六条是可以免予处罚的。 执法部门的处罚决定书显示，当事人现场提供不了进货台账、不能提供进货票据，无法追溯芹菜来源，不能追查更多的销售区域，而更多地销售，就意味着有更多的消费者会受到损害。当事人未尽到索证索票及进货查验等义务，致使问题芹菜不能有效追溯，理应承担不利后果。  话说回来，什么是毒死蜱？ 毒死蜱又称氯吡硫磷 是一种有机磷农药 属胆碱酯酶抑制剂 主要是用来防治害虫 如白蚁、蚊子和蛔虫 中毒症状有头痛、头晕、无力 视力模糊、恶心、呕吐 瞳孔缩小、肌肉震颤 重者出现肺水肿、昏迷 对眼和皮肤有刺激性，有致敏性 2013年12月9日 农业部发布第2032号公告明确规定 自2016年12月31日起 全面禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用 对成年人的危害：科学家发现，哪怕是接触少量这种化学物质也会导致多种症状，包括流鼻涕、流口水、流泪、头痛、头晕和恶心。这些症状可能会在接触后的24~48小时内发生。然而，随着接触时间的延长，进而可能会出现呕吐、腹泻、腹部绞痛、虚弱、震颤、肌肉抽搐、协调性丧失和视力丧失；在极端的情况下可能会出现呼吸困难、昏迷甚至瘫痪。科学家还发现，与成年人相比，青少年对这种农药更为敏感。 对婴儿的危害：通过广泛研究表明，居住在使用有机磷或其他农药处理过的农田附近的孕妇，产下的婴儿被诊断出患有自闭症或发育障碍的机率较高，而且在孕期最后三个月接触到农药，婴儿患病的风险会更高。进一步的研究显示，到3岁时，对该类农药接触程度高的儿童在精神运动发育评估中的表现要低于接触程度低的儿童。 对动物的危害：经实验，动物接触毒死蜱后24小时可能会出现中间综合征，症状可能会持续数天甚至数周，持续的具体时间取决于动物的新陈代谢和对疾病的耐受性。中间综合征的症状包括颈部、前肢和呼吸肌无力、食欲减退、腹泻、肌肉震颤、不寻常的姿势和行为、抑郁以及死亡。 |
