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(四川食品在线 展会频道报道)Savory of Shanghai是展览行业头部企业-上海博华国际展览有限公司在2021Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会上举办的大型美食互动活动，此活动主要由专业人士、特邀嘉宾、采购商和代理商参加，并开放少部分普通观众莅临体验，暂不对未提前申请报名参与的普通公众开放。
峰会活动将于2021年3月29-4月1日在上海虹桥国家会展中心举办为期4天的餐饮行业交流联动和美食饮品现场品鉴。 特别邀请餐饮食品领域的众多品牌方一同参与（截至2021年3月3日已确认）： 精选食材涵盖欧洲猪肉类，澳洲牛肉，美国各式农产品，如乳制品，肉类、蔓越莓、马铃薯，家禽，小麦面粉，蔬果等，澳大利亚无污染的尖嘴鲈鱼，ASC认证的优质海鲜，爱氏晨曦专业餐饮乳制品，本地猪肉，以及流通加工协会旗下的水产海鲜产品等； 烹饪设备和器皿涵盖ALI意亚立全能组合炉和万能蒸烤箱，LEGLE FRANCE法国丽固精品瓷器，酒杯，BRAGARD米其林厨师专用厨师服等； 调味品，油品和红酒类，涉及龙牌，初道，卡威尼等业内知名品牌协同明星产品一同亮相现场。 此外，圣培露将提供充气天然矿泉水和圣培露果萃气泡水系列作为新品试饮用支持。
以上各合作品牌在提供他们的主流特色产品之时，由主办方盛邀的10-12位名厨，将通过对食材的理解，运用来自世界各地不同的烹饪手法，为专业观众呈现精彩夺目的品鉴盛会。 拟出席名厨：
每日公众开放场次名额有限，想要了解各地食材成为买家代理商，亦或是现场观摩名厨风采，品鉴菜品美食，请联系主办方预订入场席位。（席位有限，先到先得） |
