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(四川食品在线 展会频道)第十八届成都国际美食节锦江分会场揭幕，生态屋顶花园的美食体验！此次活动由成都市人民政府主办，成都市商务局承办，成都市锦江区商务局、 成都市锦江区时尚美食协会执行，以“寻味天府，烟火锦江”为主题。 
锦江自古底蕴深厚、美食荟萃，2021年10月25日，成都的年度美食大秀——第十八届成都国际美食节锦江区体验会场，在王府井百货生态屋顶花园绘厨ON THE ROOF揭幕，本次活动也得到了成都市锦江区文体旅局、成都市锦江区工商联、成都市锦江区书院街街道办事处、中粮油脂、福掌柜、绘咖啡、王府井百货、众诚酒业、好当家集团、波德隆集团、中粮餐饮、成都美食文化交流与创新中心、美食之都餐饮行业商(协)会联盟、成德眉资美食产业发展联盟、成都赛思德沃文化传播有限公司、四川日报、成都日报(锦观)、红星新闻网、新浪网、新华网、抖音、成都公交传媒等单位的支持。
这次美食节锦江区体验会场，除了促进美食文化互鉴交流，助推美食产业合作外，在碳中和的大背景下，对于优化产业结构，促进服务产业发展的布局，有着特别的亮点和看点。
开幕式上，云石新餐饮创投基金在此启动首发仪式。成都作为世界美食之都，本身有着厚重的餐饮文化沉淀，其创新能力、消费场景、人才基础等在国内均有口皆碑，但尚无餐饮上市企业，云石资本通过投资基金的专业市场化资源整合能力，调动市场各方的有效参与，有信心对标资本市场，放眼国际，立足成都，连线全国。
“公园城市，低碳生活”零碳计划主题沙龙第002期以《可持续消费与食物》为主题，也在开幕式中顺利开展。成都市民《低碳美食生活习惯倡导书》随之发布，到场嘉宾也参与了以“零糖·低脂·低碳”为主题的生态下午茶歇会，现场体验了可降解PLA玉米杯、花园香草生态饮品、零糖甜品等健康低碳产品。  现场还可以看到关于低碳美食生活日常的宣传立牌，倡导大家通过从日常行为来保护地球。
开幕式上，成都美食文化交流与创新中心海洋及预包装食品专委会正式授牌成立。成都的美食发展一直走在全国的前列，以成立专委会的形式，是成都作为国际美食之都，在美食发展、美食行业规模化的创新之举，比如本次环保主题沙龙是由成都美食文化交流与创新中心环保与安全生产专委会提供技术支持，环保与安全生产专委会着力于在“食品与碳中和”方面的研究。
美食文化交流与创新中心环保与安全生产专委会副主任、四川夫恩特电器销售有限公司执行董事 侯振东、绘咖啡生活馆主理人、美食文化交流与创新中心环保与安全生产专委会主任 阎方芳、成都市机械制造业商会 杨耿、互联网营销人、MCN机构负责人孙一珺参与了绿色低碳生态美食沙龙，探讨了美食、碳中和、环保等相关问题。  当然，除了开幕式以外，还会举办游园老成都、美式脱口秀等一系列同期活动，全方位联动锦江区域内美食、文化产业，更好满足市民游客高品质生活需求，记得关注哦！
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