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首食新闻【四川食品在线 展会频道】2023年消费市场迎来全新开局，春节期间的消费热度为市场未来的发展趋势给出明确指向。接下来，食品饮料新消费的弄潮儿，要如何在潮水的方向中觅新路、造新浪、寻增长？ 3月29日-30日，2023 FBNB 新食饮大会将在上海图书馆东馆重磅亮相。本届大会由上海博华国际展览有限公司、布兰德老白和消费界共同主办, 并得到了首席赞助商德馨食品，白金赞助商金猫咖啡、伊利、裸燕，指定赞助商企迈科技、喜多多、有赞，以及特约赞助商咖博士、速品食品等企业的大力支持。大会聚焦食品饮料新消费赛道，两天的议程分别以"造浪者"、"饮领者"为主题，邀约60+头部企业、外脑智库、产业资本方，500+品牌方，50+服务商及供应链企业，1500+专业观众, 通过主题分享、圆桌讨论、榜单评选、新品首发、私厨晚宴和参会交流等形式，盘点本年度热点产品与行业发展趋势，聚焦品牌销量、声量"增长"双落地，促进食品饮料"预制"、"现制"跨赛道碰撞合作，推动食饮新消费领域的持续发展。
亮点一：60+品牌大咖齐聚，群星闪耀，引路2023 本届大会携手60+食品饮料领域头部品牌、资本、行业专家等，关注新产品的首发与行业发展趋势，让食品饮料市场焕发新生活力，同时帮助各品牌链接高效资源，破局增长难题。 目前，确定出席本届大会的演讲嘉宾有： 分众传媒创始人 江南春；沪上阿姨鲜果茶创始人 单卫钧；七分甜集团创始人 谢焕城；悸动烧仙草创始人 吴健；挪瓦咖啡创始人 郭星君；加华资本创始人 宋向前（拟邀）；一只酸奶牛总经理 刘丹；桂桂茶创始人 郑志禹；甜啦啦集团 副总经理 林波；OATLY亚洲区总裁 David Zhang；永璞咖啡创始人 铁皮；峰瑞资本创始合伙人 李丰；诺特兰德品牌创始人 李松；老金磨方创始人 金子博；醉鹅娘创始人 王胜寒；程前朋友圈创始人 程前；眉州东坡集团总裁 梁棣；珍味小梅园创始人 浦文明；诺梵巧克力创始人 熊位东；益禾堂品牌总监 陈英婕；茶乙己创始人 张小秋；椿风养身茶创始人 胡开基；和气桃桃创始人 林茗娟；莫沫南路创始人 范承宇；放哈联合创始人 常滢；易捷咖啡总经理 李晓冬；Sugarman联合创始人 席东；Peekoo Coffee 创始人 李玉峰；四叶咖创始人 李俊伟；歪咖啡创始人 老曹；柠季创始合伙人 汪洁；三只松鼠1号员工、董事、短视频电商总经理 郭广宇；德馨食品总经理 史文超；金猫咖啡有限公司总经理 王卓；伊利专业乳品市场研究负责人 沈丽丽；裸燕甜酒创始人/江苏健鹰集团董事长 万剑啸；企迈科技创始人 王友运；有赞首席运营官、联席总裁 浣昉；合众合联合创始人 左飞林；兴旺资本创始合伙人 黎媛菲；穆棉资本合伙人 应金风；青山资本 艾笑；中金资本执行总经理 高晨；林家铺子品牌总监 林翌人；鲨鱼菲特创始人 强小明；源究所创始人 肖雪华；麦子妈创始人 翁博成；可可满分联合创始人 曹希梦；一块小宇宙创始人 林阳；每日的菌联合创始人 杨瑞；水獭吨吨创始人 王致祥；低卡博士联合创始人 徐思源；柠檬共和国创始人 耿少孟；肉班长创始人 钟明轩；布鲁大师BLUE DASH创始人 Neil；回味一梦联合创始人 唐利斌；YSCC云南精品咖啡社群&庄园联社 创始人 陈单奇；FFFFF·斐石流心三明治创始人 徐曼；好望水联合创始人夏明升；上海金拱门食品有限公司麦咖啡经理潘伊宁；百分茶研发负责人杨世忠；苏阁鲜果茶创始人王骠；幸也咖啡&下一站奶茶创始人 张三星等（以上排名不分先后）。
在互联网思维渗透到每个角落的当下，线上渠道为快消品牌高速增长插上翅膀。如连续多年拿下全网坚果双11销量第一的三只松鼠；以内容为抓手，极短时间内累积600万粉丝群，并将大量粉丝转化成忠实买家用户的醉鹅娘；天猫淘宝年销售额增幅244%，在黄桃罐头爆火期间，抖音直播单场观看人次达105万的林家铺子；连续5年全网销售领先、单品单渠道一个月卖爆1亿的新国货品牌诺梵巧克力；通过线上线下全渠道布局，多场景营销方式，现已开发100＋款产品，覆盖5000家商超、2000个社区网点的珍味小梅园等快消新势力，通过爆款引流、IP打造、直播带货、私域运营等行之有效的方法论，让随机态的消费行为变得有迹可循，更让我们看到了打造一套可复制商业模式的可能。 以互联网思维为内核，以线下门店为触点的现制饮品赛道，在新消费的浪潮中一路狂奔，首创杨枝甘露杯装化，又接连打造姜饼人、牛油果等新品爆款，并开设副品牌"轻醒咖啡"的七分甜；爆款饮品仙青提系列单日销售量最高达到30多万杯，还创下2022年全年热销3.5亿杯的佳绩，如今全国门店数已突破5000家的沪上阿姨鲜果茶；致力于通过研习消费者行为和消费场景，为消费者提供满足口味、颜值和情绪价值的产品，门店数突破3000+的悸动烧仙草；拥有"冻柠茶"、"鸡蛋仔"、"丝袜奶茶"等经典产品，回归本心、坚持长期主义的桂桂茶；超级爆品酸奶紫米露热销1亿杯，品牌迅速在全国拓展门店至1000+，川渝高人气特色酸奶饮品品牌一只酸奶牛等现制饮品品牌，依托产品思维、持续创新、高频迭代、深耕区域市场等商业模式，打磨出用线上思维搭建线下渠道的稀缺样本。 亮点二：四大榜单评选，盘点年度价值潜力股 大会还将举办FBNB新食饮榜单评选活动，包括2023 FBNB 新食力品牌 TOP 30、2023 FBNB 新饮力品牌 TOP30、2023 FBNB数字化赋能TOP10和2023 FBNB供应链赋能TOP10等四大榜单，全面覆盖食品饮料行业多个赛道，通过评选的形式对食品饮料领域品牌和行业服务商进行表彰。 评选活动秉持着权威与公正的原则，从产品设计、品牌营销、数字化增长、上下产业链赋能等多个维度，制定更加全面，更契合时代特征的评审标准，邀请行业资深专家评委，评选出年度食品饮料领域的优秀品牌标杆。 亮点三：匠心私厨晚宴，行业创始人同聚，广交品牌挚友 大会首日议程结束后，主办方还将邀请品牌创始人、资本合伙人等体验匠心餐饮，以“匠心私厨晚宴”的形式，与行业领袖近距离接触，探索市场新方向，共同开启2023年的品牌成长。 此外，大会还将定向招募20位参会嘉宾，于3月31日走进分众传媒，与创始人江南春先生共进下午茶，和传媒大咖面对面交流咨询，打开品牌传播新视界。 亮点四：春季新品集中首发，数字技术赋能，抢跑销售旺季 大会现场，还将迎来50+食品食材、咖啡饮料等食品餐饮供应商的春季新品首发，为即将到来的消费旺季提供新思路、新参考。此外，还有包括设计包装、供应链管理、数字化系统等全产业链条的服务商资源链接，为品牌方的综合提升全面赋能。目前已经确认的企业有德馨食品、金猫咖啡、伊利、裸燕、企迈科技、喜多多、有赞、咖博士、速品食品、OATLY、特华得、王力咖啡、真牛馆等。
亮点五：70+支持机构联合宣发，为品牌提声量、增销量 作为食品饮料行业的引领峰会，本届大会得到了业内外的广泛关注，包括主流媒体、行业媒体、垂直媒体等在内的70+支持机构深度参与，联合宣发，集中报道，在传递大会行业价值的同时，也为参会品牌带来更多曝光机会，提升品牌价值，带来增长契机。
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