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首食新闻【四川食品在线 展会频道】2025 Hotelex中国国际中餐烹饪锦标赛-良路杯（2025 Hotelex China International Chinese Cuisine Championship - Lianglu Cup）即将重磅启幕。作为经世界厨师联合会（WorldChefs）认证的国际性烹饪赛事，本届锦标赛将以"文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海"为核心主题，汇聚全球知名中餐厨师与烹饪团队，共同角逐中餐领域的至高荣誉。
赛事由上海博华国际展览有限公司、四川旅游学院联合主办，四川省烹饪协会协办，兰明路技能大师工作室承办，落地中国西南地区核心城市——成都。这里不仅是美食之都，更是中餐文化走向世界的重要窗口。参赛选手将通过精湛技艺与创意作品，展现中餐的多元魅力，推动烹饪技艺的全球化交流与创新。 01. 权威坐镇，国际厨界领袖亲临指导
本届赛事特邀世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen作为赛事荣誉主席亲临现场，世界厨师联合会观察员Andreas Mueller全程协助，赛事主席兰明路教授表示："我们希望通过这一国际化平台，挖掘中餐烹饪的新生力量，让传统与创新碰撞出更绚丽的火花。" 02. 星耀执裁，国际标准评判护航 2025Hotelex中国国际中餐烹饪锦标赛-良路杯特邀世界厨师联合会认证裁判、国家级烹饪大师及餐饮行业领袖组成评审团，确保比赛公平、专业、国际化。裁判将从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
03. 荣耀加冕，获享共18万元总奖金 为激励青年厨师匠心传承，赛事主席兰明路教授特设"良路杯"作为赛事最高荣誉奖项，并设立总奖金人民币180,000元。奖项涵盖个人与团队竞技，具体包括：总冠军50000元，亚军30000元、季军20000元，以及最佳青年厨师（25岁以下选手最高分）20000元、最佳海外团队（非华裔选手最高分）20000元、最佳团队奖（团队展评最高分）20000元、最佳创意奖（个人展评最高分）20000元。 "良路杯"不仅是对技艺的认可，更是对中餐文化传承者的致敬。无论你是经验丰富的大厨，还是怀揣梦想的青年厨师，这里都将是你闪耀的舞台。 04. 世厨联权威官方认证
05. 集结现场，征战荣耀之巅
比赛时间：2025年7月24日-26日 以匠心致初心，以美味传世界——2025 Hotelex中国国际中餐烹饪锦标赛，等你来战。 |
