首食新闻【四川食品在线 综合频道】 近日，TÜV南德意志集团（以下简称"TÜV南德"）携手福建三明市三元区市场监督管理局及沙县区市场监督管理局，在三元区和沙县区分别举办了以《强化食品安全意识，严防‘两超一非'，确保食品添加剂的合法使用》为主题的专业培训。此次培训吸引了三元区和沙县区众多食品安全员和食品安全总监的积极响应和参与，为提升地区食品安全管理水平、增强企业守法意识，共筑添加剂合法使用防线起到了积极的促进作用。
培训会上，TÜV南德食品安全专家郑老师凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验，对食品安全内容进行了全面讲解。其首先强调了食品安全的重要性，特别指出"两超一非"是当前食品安全领域的突出问题，严重威胁消费者健康和市场发展，并详细解读了新版GB 2760《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》的相关法律法规，通过案例分析和数据展示，使企业深刻认识到"两超一非"的严重性和法律后果，增强了企业的守法意识和自我约束能力。
此外，郑老师还重点介绍了科学合理的食品添加剂使用指南，包括选择、使用和管理添加剂的方法，以及减少添加剂使用量的策略。其讲解了如何建立和完善食品安全质量管理体系，鼓励企业制度化管理生产流程以降低风险，并分享了应急处理与风险控制方面的经验，包括制定应急处理预案和在面对食品安全问题时如何迅速响应、有效控制风险，以确保企业正常运营和消费者权益。
此次培训得到了三明市三元区市场监督管理局和沙县区市场监督管理局的高度评价。他们表示，该培训不仅提高了辖区内食品生产企业的食品安全意识和管理水平，还为构建更加安全、健康的食品消费环境奠定了坚实的基础。未来，他们将继续加强与TÜV南德等权威机构的合作，共同推动三明市食品安全工作再上新台阶。TÜV南德也将继续发挥其在食品安全领域的优势，为企业提供更加全面、高效的食品安全解决方案，并通过不断的技术创新和服务优化，为推动中国食品行业的健康发展贡献更多的力量。 |
