首食新闻【四川食品在线 综合频道】农民每年秋季都要抢收小麦作物。然后，由加拿大谷物协会和加拿大谷物委员会（CGC）的技术人员通过联合发布新作物报告来评估作物的质量并向加拿大谷物的全球客户提供相关信息。 

加拿大谷物协会首席执行官Dean Dias表示："新小麦作物报告为我们的客户提供他们可以从今年的作物中期待的技术数据。2022年报告于今天发布，我们很高兴地告诉大家，加拿大的所有小麦品种品质优良。"

2022年的小麦作物中有很大一部分属于前两个等级，加拿大的所有小麦品种蛋白质含量都很高。 

• 超过90%的CWRS（Canada Western Red Spring，加拿大西部红春小麦）等级为一级和二级，蛋白质含量高于平均值。
• 80%的CAWAD（Canada Western Amber Durum，加拿大西部琥珀杜兰小麦）等级为一级和二级，蛋白质含量高于平均水平。
• 超过90%的CPSR（Canada Prairie Spring Red，加拿大草原春红小麦）等级为一级和二级，具有良好的蛋白质含量。
• 99%的CESRW（Canada Eastern Soft Red Winter，加大拿东部软红冬小麦）等级为二级或以上，具有一致的高降落数值和优异的品质。

继2021年加拿大小麦因干旱而产量下降之后，2022年产量恢复到平均产量以上。今年，加拿大的小麦销量增长了3370万吨，比去年增长55%。

Dias表示："加拿大农业供应一致、可持续和高品质的谷物，帮助支持国内和全球的粮食安全。 

新作物报告是与CGC、价值链成员和省级种植商委员会合作编写和提交。今年秋季，加拿大谷物协会收到了9个谷物出口商提供的收获评估样本。CGC审查了加拿大西部种植者提供的样品，安大略省谷物农民协会审查了安大略省小麦。 

未来几周，代表谷物价值链的代表团将访问亚洲、拉丁美洲、欧洲、非洲和中东的超过15个国家和地区，届时将亲自分享《2022年新小麦作物报告》。 

Dias补充道："我们必须让世界各地的客户了解他们在做出购买决策时可以期待的品质。加拿大小麦品质一直优异。"

访问加拿大谷物协会 – 2022年新作物报告来了解有关加拿大2022年新小麦作物的更多信息，并下载2022年作物摘要。 

观看：加拿大谷物协会首席执行官Dean Dias和加拿大谷物委员会首席专员Doug Chorney介绍2022年新小麦作物报告