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【首食新闻 酒店餐饮频道】 "2024黑珍珠餐厅指南"于2024年1月25日正式发布，全球共有30个城市的341家餐厅上榜。凯悦酒店集团旗下共有10家餐厅上榜，共获得11钻评价。此外，杭州柏悦酒店悦轩中餐厅融合了粤菜与杭州名菜的菜品"沉鱼落雁"获得了"年度菜品奖"，这是"黑珍珠餐厅指南"创榜至今的首届年度菜品奖项，旨在鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。为挖掘餐饮优秀人才，黑珍珠持续面向在烹饪领域取得突出成就、极具发展潜力的优秀主厨颁发个人奖项。上海柏悦酒店悦轩的杨超主厨荣获2024年"年轻主厨奖"殊荣。
以下为本次获评"2024黑珍珠餐厅指南"榜单的凯悦旗下酒店餐厅：
-杭州柏悦酒店•悦轩中餐厅
-苏州凯悦酒店•华池88中餐厅 -苏州柏悦酒店•西洲轩 -上海柏悦酒店•悦轩 -宁波柏悦酒店•钱湖渔港 -无锡苏宁凯悦酒店•悦府65中餐厅 -广州富力君悦大酒店•空中花园 -广州柏悦酒店•悦景轩 -深圳君悦酒店•主席楼 -成都群光君悦酒店•8楼火锅中餐厅 凯悦酒店集团大中华区餐饮区域副总裁吴国俊表示："我们非常高兴凯悦能在黑珍珠餐厅指南评选中获得亮眼成绩。餐饮一直是凯悦品牌的特色，我们致力于让每一位到来的宾客在品味当地美食的同时，感受到凯悦独特的餐饮文化。我们也希望凯悦旗下每间酒店的餐厅都能以黑珍珠的标准发展，为宾客提供多元且更具性价比的餐饮选择。我们将以国际标准结合当地特色，与时俱进为宾客带来难以忘怀的美味体验，继续保持凯悦餐饮的品牌优势。" 经过多年发展，黑珍珠餐厅指南已成为了全球知名的美食金字招牌。它不但专门针对中国人的口味及中式审美，还将博大精深的中国美食文化融入到评审的各个方面。七年来，黑珍珠一直坚持以"烹饪出品、服务环境、传承创新"的评审标准评选属于"中国人自己的美食榜"，通过结合用户大数据和专业评审团队的意见，黑珍珠已成为了中国人专属的权威美食指南。 "凯悦"一词在文中泛指凯悦酒店集团及一间或多间附属公司。 |
