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首食新闻【四川食品在线 调料频道】 12月2日-4日，2021中国企业家博鳌论坛在海南博鳌亚洲论坛会址盛大召开，百年民族品牌李锦记与来自社会各界的政府领导、专家学者、文化名家、企业家及商界精英等1500余位嘉宾共襄盛举，并出席本届论坛期间的2021中国新消费发展大会，与全球中餐行业同仁与企业代表共同就新时代下消费升级相关议题进行了深入交流。
今年的中国企业家博鳌论坛以“共谋数字时代 共赢绿色发展”为主题，这与李锦记多年来的持续努力方向不谋而合：首先，随着社交媒体的兴盛，李锦记与时俱进的在数字传播方面不断进行发力和拓展，通过双微和视频号实时更新企业的新闻动态、品牌活动；采用直播方式“云探厂”揭秘百年酿造技艺、集合三地李锦记希望厨师进行“锦”上添花年夜饭厨艺PK、云采访事业有成的历届希望厨师学子分享人生经历、云分享充满感动的毕业典礼；与新华网联手制作“营养翻译官”系列短片介绍蚝油的前世今生、在抖音平台征集李锦记杯学生创新大赛打call视频等方式多维度地与新生代消费者进行有效沟通，赢得了年轻用户的青睐。 其次，绿色发展方面，作为一家百年民族品牌，李锦记秉持“思利及人”的核心价值观，以产品承诺、环境保护、关怀员工和关怀社会等四个范畴，推动绿色可持续发展模式。不但通过光伏发电、地源热泵、污水处理、人工湿地等打造硬实力，同时也在环保理念培训和公益活动实践等方面进行软实力培养，李锦记绿色酱油发酵工程于2020年11月获得由美国绿色建筑委员会颁发的LEED（能源与环境设计先锋）铂金级认证，这是LEED认证等级当中得分最高的级别，李锦记也由此成为全球发酵食品行业领域首家获此殊荣的企业。
在12月4日的2021中国新消费发展大会上，来自全国的餐饮及食品界同仁围绕创新和消费升级主题进行了充分的沟通与探讨。会场中的李锦记展台也格外吸睛：今年新上市的“神鲜CP”薄盐蚝油和特级薄盐头道酿造酱油在烹饪美食的同时减少盐分涉入，让美味与健康得以两者兼顾；“一招胜”系列菜谱式调味料包，可以让厨艺小白也能轻松做出地道的麻辣香锅、糖醋排骨等美食，让做饭成为易事；颇具人气的李锦记当家产品旧庄蚝油、财神蚝油及蒸鱼豉油，引起了参观嘉宾纷纷驻足。众多主打健康便捷的新品与经久不衰的经典产品深得消费者与市场认可，也获得了现场的一致好评，这正是对李锦记秉承“永远创业精神”、持续进行科技创新和品类拓展的最好力证。 李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道特意为本次大会顺利举办表示祝贺：“133年来，李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为己任，积极将中国博大精深、历史悠久的优秀饮食文化传播到世界各地。同时，秉持‘永远创业精神’，以创新为企业前进的源动力，不断推出安全、健康、美味且便捷的新产品，适应新生代消费者的需求，使百年企业保持青春活力，让中式酱料丰富全球餐桌。”
自1888年创立以来，李锦记从一家小茶寮成长为如今拥有200多款产品、远销全球100多个国家和地区的跨国酱料企业。与此同时，作为一家百年民族品牌，始终不忘初心，坚持对中华优秀饮食文化的传承。近年来，李锦记相继成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会、2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖会晤，2021青岛学运会等国际盛事的指定调味品，未来，李锦记将更进一步，持续开发更多品质上乘、品类丰富的调味品满足全球广大美食爱好者的味蕾，为中国味道在全世界的发扬光大奉献绵薄之力。 |
